roșii murate utile, proprietăți nocive, calorice
Este greu în țara noastră vă puteți întâlni pe cineva care nu a mâncat roșii murate. Într-adevăr, popularitatea acestor conserve de legume ar putea fi invidiata de multe alte produse - tomate sărate și murate sunt de multe ori în dieta de zi cu zi, să nu mai vorbim de masa festivă magnific. În același timp, puțini oameni știu cât de mare beneficiile inerente în aceste murături și pot cauza probleme de sănătate în unele cazuri.
roșii murate feliate
Planta erbacee moale cu fructe rosii mari, pare întotdeauna să crească pe teritoriul România, iar tehnologia lor sărare a fost stăpânit de strămoșii noștri cu secole în urmă. Deci, familia sunt decapate roșii pentru noi. De fapt, numai roșii a apărut în secolul al XVI-lea, chiar și în Europa, așa cum este perceput mai întâi în mod exclusiv ca decorativ. Anterior, a fost imposibil, pentru că patria istorică legumei este America de Sud. Puțin mai târziu, roșiile au fost aduse în România, în cazul în care nu numai că a luat bine, dar, de asemenea, a devenit una dintre cele mai populare culturi.
Mulți oameni cred eronat că roșiile conservate sărate - acestea sunt unul și același. De fapt, ei au o mică diferență - de a umple soluții diferite. Cand decaparea boabe (o rosie este planta bace științific) sunt plasate în borcan, iar apa dezinfectată umplut cu soluție de sare. Când decaparea aceste două ingrediente se adaugă acid acetic. Destul de des se adaugă la castraveți roșii. Acest lucru are ca rezultat un gust mai neobișnuit și murături beneficii pentru organismul devine mai.
roșii Sărate, în medie, au un conținut caloric de 13 kcal la 100 de grame. Dintre aceste grăsimi au la 1 kcal pentru proteine - 5, si hidrati de carbon - 7. Cu o astfel de valoare nutritivă scăzută de conserve de roșii sunt una dintre must-to-mânca alimente pentru a pierde în greutate, dacă este necesar. Utilizarea produsului se datorează unei compoziții care cuprinde saturate:
- vitamine: A, B1, B2, B5, C, PP, PP (NE);
- macronutrienti de calciu, magneziu, potasiu, fosfor;
- oligoelemente: fier, sodiu, iod, zinc, fluor, cupru și altele.
Cu toate acestea, motivul pentru eficacitatea dietei de sare de tomate nu este conținut caloric scăzut - acestea sunt foarte bine stimulează digestia. Consumul de conserve de roșii la alimente grele vor activa functiile tractului digestiv care depășesc necesare pentru digestia de legume, iar aceste forțe vor fi folosite pentru restul de prelucrare a produselor alimentare.
Care sunt beneficiile de a manca roșii murate?
- Una dintre substanțele de bază asupra cărora efectul benefic asupra organismului conserve tomate este licopenul. Acesta este unul dintre cei mai puternici antioxidanti, are un efect benefic asupra funcționării pancreasului, prostatei, colul uterin. El, în combinație cu alți antioxidanți, este pe protecția sănătății noastre de cancer prin inhibarea activității radicalilor liberi.
- Alfa Tomatin - un alt antioxidant eficient rar găsit în alte legume. Impreuna cu quercetin regleaza metabolismul proteinelor și carbohidraților în țesuturi și promovează reînnoirea și întărirea acestora.
- Tomatele sărate au vitamina A, care este beneficiile pentru sănătate ale ochiului, cunoscut la noi din copilărie. Cu toate acestea, valoarea acestora este redusă în timpul prelucrării de 4 ori, până la 50 mcg la 100 grame.
- Tomate contine tiramina si serotonina - hormonul necesar pentru a ridica tonul psiho-emoțional. Ele reduc tensiunea din sistemul nervos, ameliorează insomnie, iritabilitate, pentru a îmbunătăți memoria, atentia si starea de spirit.
- Vitamina PP este mare pentru utilizarea corpului, de asemenea, cunoscut sub numele de acid nicotinic. El este unul dintre componentele unui sistem imunitar puternic, chiar și îmbunătățește funcționarea sistemului circulator: imbunatateste mikroregulyatsiyu contribuie la scăderea tensiunii arteriale.
- 100 grame de tomate sărați contabilizeze 290 mg de potasiu, a căror importanță nu poate fi subestimat. Acest element chimic este necesar pentru un schimb sănătos de apă-sare, îndepărtarea umflare, îndepărtarea depunerilor de sare. În plus, el este implicat în consolidarea vaselor de sânge și a valvelor sistemului circulator.
- Seminte de tomate, care sunt utilizate împreună cu partea cărnoasă a fructelor, substanțele saturate, subțierea sângelui. Prin intermediul lor roșii efectuate prevenind formarea cheagurilor în vasele de sânge. Din același motiv, roșiile pot fi dăunătoare pentru oameni care au sânge suficient în sine subțiat. Într-o astfel de situație, pentru a limita legume manca este probabil să avertizeze medicul.
Medicii cred că roșiile murate - aceasta este una dintre cele mai importante produse pentru cei care se lupta cu obezitatea si ateroscleroza. În cazul în care ingerate de către organism subiectului la substanța activă, care nu numai că împiedică depunerea de colesterol, toxine sau grăsimi, dar, de asemenea, contribuie la degradarea acestora. Prezența urmelor de elemente, cum ar fi potasiu, fier, magneziu poate imbunatati functia cardiaca si vitamina complex normalizează metabolismul.
viitor greșit
roșii murate cu greu capabile de a provoca daune unei persoane, cu excepția cazului în situațiile în care produsele alimentare lor de primire nu este posibilă din cauza intoleranței individuale. Rarele contraindicații includ, de asemenea:
- procesele inflamatorii in regiunea urogenitala, colecistită, urolitiază, pielonefrita. Faptul este că acidul oxalic și sarea prezentă în tomate, se agravează echilibrul de apă cu sare, oferind un efect agravant asupra cursului acestor boli.
- Care suferă de hipertensiune ar trebui să mănânce roșii cu blândețe - sare provoacă căderi de presiune.
- În cazul în care roșiile au fost conservate cu oțet, ei nu vor să dea pacienților cu gastrită și ulcer peptic.
- Tineri copii de sărare este mai bine pentru a da porțiuni mici, uitam ca organismul reactioneaza la produs. Distrugere de utilizarea excesivă a lor, de obicei exprimat ca mâncărime, erupții pe piele, o ușoară creștere a temperaturii.
Tomate în bănci