rețetele mele sub formă de rulouri cu somon și castravete acasă

Faptul este că, recent, a vizitat din nou Moscova și a avut o șansă de a lua masa în restaurantul japonez Niyama. Sushi în performanța lor a fost pur și simplu delicios. Chiar și atunci am decis ca ea cu siguranță să încerce să le pregătească acasă. Din păcate, nu mai trebuie să ajungă acolo, dar câteva ori au folosit sushi serviciu de livrare la Moscova. care a crescut numai dorința de a încerca să-mi place.

Deci, sa decis! Pentru a începe, încercați să gătesc rulouri cu somon și castravete. Cea mai simplă opțiune, cred.

Prepararea rola cu somon și castravete acasă

În primul rând, gatiti orezul pentru role. Puteți cumpăra un orez special pentru sushi, dar vă pot spune absolut sigur - pentru că orezul nostru Kuban rotund. sushi și role sunt obținute la fel de bun. Și unii chiar gurmanzi aceasta versiune internă preferă.

Doua cesti de orez pentru a spăla apa limpede, iar apoi umple-l cu trei cani de apă rece și pus pe placă și reduce căldura după fierbere și se fierbe 15-18 minute lăsați.

Până când orezul este fiert, se prepară ingredientele rămase. curata ușor pielea de pește și va fi tăiat în felii lungi în fâșii de aproximativ un centimetru grosime. Odată ce orezul este fiert, se îndepărtează de la căldură și a pus deoparte, oferindu-i o șansă să se răcească.

Castravetele, în cazul în care pielea nu amar, nu mai poți fi curățat. De asemenea, se taie în felii lungi în fâșii. Următorul în linie de avocado. este necesar de a alege, care a fost copt și moale. Clar avocado din piele și se taie în fâșii, precum și toate celelalte ingrediente.

Cu toții este tăiat și gata pentru prepararea de rulouri cu somon și castravete acasă, acum avem de a îmbunătăți gustul orezului. 80-100ml încălzește oțet de orez, astfel încât să se dizolve zahărul și sarea în ea. Odată ce acest lucru se întâmplă, se toarnă umplutura în orez, se amestecă bine și că orezul sa răcit mai repede, se păstrează într-un loc întunecat, rece, continuând să se amestecă ocazional.

Acest pansament va da lipicioasă dorit de orez și să dea un gust interesant. Apropo, nu am avut oțet de orez pe o parte, și am luat mere. ușor diluat cu apă. Sa dovedit nu mai rău. Puteți adăuga orice oțet, este, de asemenea, delicios și în funcție de soi, orezul poate fi dat un gust diferit.

Începem să producem rulouri cu somon și castravete acasă. foaie încorporabil în forma nori partea lucioasă în jos. Cel mai interesant este faptul că această listă a fost forma dimensiunile ideale. Acum trebuie sa pui orezul într-o formă și să facă o gaură un dispozitiv special, astfel încât să se reducă grosimea de orez nu a fost mai mare de 6-10 mm.

Se întinde umplutura, pește, castraveti si avocado si se intinde pe partea de sus a orezului. Cu atenție, încet, împături nori. Dacă cozi foaie va fi prea mare, ele pot fi tăiate cu foarfeca. Potrivit cărți inteligente nu sunt întotdeauna prima dată se întoarce pentru a pune cantitatea potrivită de orez și umpluturi. totul vine cu experienta.

Apăsați în jos pe listele noastre de somon cu un dispozitiv special, se taie și răspândirea pe un vas frumos. De asemenea, nu uitați să aplice Rolle sosuri traditionale, ghimbir murat. wasabi si sos de soia într-un castron special. Poftă bună!

Ingrediente pentru Chifle cu somon și castravete acasă

• 2 cani orez rotund
• 100-150 gr. pește roșu sărat (somon, somon, chum)
• castravete 1-2 mijlocii
• 1 avocado
• 4-5 foi de alge marine nori
• Sosuri wasabi, soia si ghimbir murat la gust.

Pentru umplutura de orez

• oțet 80-100ml, vin de orez, sau orice
• zahăr 4 lingurițe
• sare 1 linguriță