rețete supa

Când cuvântul urechii salivez imediat excesiv și apare pofta de mancare. Oricine a fost pe o excursie de pescuit, știe ce urechea în aer curat, cu fumul de la foc. Ureche miroase pește proaspăt, proaspăt prins, iar pestele miroase ca un râu.

Astăzi luăm în considerare diferitele opțiuni pentru prepararea de supa gustoase și ușor. Sugestiile de mai jos rețete supa pot fi preparate pe un foc in casa. Alegerea este a ta.

Rețetă ureche clasic - Succulent (2 varianta)

Urechea mai delicioase obținute din diferite specii de pești care sunt sudate împreună.

Opțiunea 1:

Pește proaspăt (biban, stiuca, biban de mare, ruff) pentru a curăța și intestin, se spală. Scoateți fileurile din oase mai întâi, și apoi cu pielea. Ne îndreptăm să taie și se îndepărtează branhii.

Apoi, ori în tigaie: capul (fără branhii), os si piele. Se acoperă cu apă rece, pătrunjel pus, ceapa, frunze de dafin, piper, sare și se fierbe, îndepărtarea cu grijă spuma de aproximativ 1 oră pentru a obține de grăsime. Bulion ar trebui să obțineți un gust bun puternic.

Apoi bulionul și se omite în fileurile de pește, tăiate în porțiuni. Swar pește scos din supa cu o spumiera si se scurge zeama.

Inainte de servire, pune piesele într-un vas de pește, se toarnă zeama tensionată, se presara cu marar sau patrunjel fin tocat.

Opțiunea 2:

Același pește (ca și în opțiunea 1), de asemenea, curățate și clătite. Se toarnă apă rece: capul (fara branhii), os. piele, se adaugă sare și se fierbe timp de 1 oră, fără condimente.

Apoi se strecoara supa si pune in ea ceapa tocata, rădăcină de pătrunjel și se fierbe timp de 15 minute.

Apoi, a pus într-un bulion de bucăți preparate de pește, frunze de dafin, piper și se fierbe la foc mic timp de 15 până la 20 de minute, scoate spuma.

Când supa de servire pentru a pune mărar. Diferența dintre varianta 1 și varianta 2 în gătit, ca rezultat același pește în bulion.

Ureche se transformă gustoase, suculente și delicioase.

Cum de a găti supă de pește - tomate

Peștele se curăță și se clătește bine. Se taie în bucăți, a pus într-o oală, se toarnă apă rece și se aduce la fierbere.

Când apa ajunge la fiert se adauga rosiile intregi martie 2 bucati. Se fierbe timp de 3 minute, se scoate coaja pentru a obține t. Crush, stoarce sucul și se toarnă-l înapoi în supă.

Apropo, unele dintre gospodinele tăiate felii de roșii. După ceva timp roșiile sunt prinse, frământat, iar coaja rezultată separă înapoi noroiul de foraj roșu a fost turnat într-o tigaie cu supă. Astfel, întreaga ureche devine roșu.

Apoi, a pus într-o tigaie frunze de dafin, piper dupa gust, sare. Se fierbe supa până când este gata.

Înainte de servire, se toarna pătrunjelul fin tocat.

reteta supa - din Alaska Pollock și merluciu

Fileurile pot fierbe Pollock taie bucăți (sau merluciu) sare. Când fierte, ajung la placa.

Apoi bulionul pentru a pune cartofi, morcovi, ceapă, piper, frunze de dafin și se fierbe până la făcut.

După aceea cratiță bucăți tăiate mai mici de pește file 15 împreună și se fierbe 20 de minute.

Inainte de servire, se presara cu marar sau patrunjel.

Cum de a găti supă - cu mei

În această metodă de preparare este prezent supa mei = 100 grame și orice pește mare.

Peștele este curățat de scară, intestin, se spală, se acoperă cu apă, se adaugă sare și se fierbe supa.

Se curata cartofii, se spală și se taie în cuburi.

Morcovi si coaja radacina de patrunjel si se toaca.

În supa de fierbere se adaugă cartofi, morcovi, rădăcină de pătrunjel, tocat ceapa, frunze de dafin.

Millet se spală și se pune în ureche timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit.

Se presara cu ierburi și se servește.

Cum de a găti supă - cu lamaie

Peștii mici intestin, se spală, se adaugă apă, se fierbe supa si se strecoara-l.

pește mare curățate, eviscerat, se taie în bucăți, se adaugă piper, se toarnă supa și se fierbe până la pește gătite.

Cartofii si morcovii sunt curățate și tăiate (benzi subțiri de morcov, cartofi cubulete).

Legume, se toarnă supa, a pus pe un foc lent și se fierbe, eliminând periodic spuma.

coaja de lamaie si se taie in felii.

Ceapă curat, se taie, se prăjește în ulei și adăugate împreună cu foaia de dafin in supa timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. Supa cu sare și piper după gust.

Inainte de servire, decora cu pătrunjel tocat și a pus bucățile de lămâie.

reteta Ureche de pește de mare

Supa Gust de pește de mare depinde de compoziția chimică și proprietățile specifice ale peștelui. Supă se obține dintr-un pește marin cum ar fi macrou, sardine, somn.

Nu este recomandat pentru a găti supă de Bonito, cod șofran, pește-căpitan, merlan, bulion pălămidă ele conferă un gust nedorit, face tulbure.

Atunci când gătit păstrăv, se adaugă sturion aromatice legume, astfel încât să nu se înece în propriul gust și aromă de pește.

Peștii preparat (rafinat, eviscerat fără branhii, bucăți tăiate) sunt plasate într-o tigaie, cu apă rece, a adăugat sare, pătrunjel tocat sau țelină rădăcini, ceapa felii, astupate încălzite până la fierbere.

Îndepărtat periodic și spuma se fierbe la reflux slab timp de 25 30 de minute. După aceea, bucățile de pește sunt îndepărtate, iar capul și aripioarele sunt fierte timp de 15 20 de minute.

Bulion. Adăugați cartofii felii în cuburi, morcov ras pe o răzătoare grosier, ceapa fin tocat, ardei gras, frunze de dafin, sare dupa gust. Acest lucru a redus, de asemenea, stabilite anterior bucăți mari de pește și se fierbe timp de inca 20 de minute.

Lemon tăiat în felii și se adaugă la supa inainte de servire.

miros specific și gust poate fi slăbită prin adăugarea la bulion sau coaja de la muraturi.

ureche Rețetă cu varză mare

Laminaria proaspete (300 g) la fiert timp de 30 minute în multă apă și apoi se spală rapid cu apă rece.

Cartofi (300 g) se taie în fâșii.

Ceapă (100 grame) de tocat.

Morcov (100 g) se taie in batoane sau felii la ulei brun si legume impreuna cu ceapa.

Pește (600 g), se taie în bucăți portii, și conectați cu cartofi, fierbere dafin fierbe timp de 7 până la 8 minute.

Adăugați legumele preparate și varza de mare și se fierbe pana cand se inmoaie.

Cu puțin timp înainte de sfârșitul de gătit, a pus frunza de dafin si boabele de piper, sare dupa gust.

La servire se adauga smantana si usturoi zdrobit.

Platouri din supa de pește cu pește mulțumit întotdeauna de a diversifica dieta noastră de zi cu zi. Ureche pentru o lungă perioadă de timp cunoscută tuturor, iar popularitatea sa nu este necesar să se dovedească. Prin urmare, se bucură de masă și mănâncă-l pe sănătate.

rețete supă. Cum de a găti supă

5 exerciții eficiente de călugări tibetani pentru a prelungi tinerețea și frumusețea

Fiica tatălui: Trei reguli importante în educarea fiicei sale