retete interesante pentru sosuri pentru salate
Un sos delicios pentru salata este într-o clipă să se pregătească. Este suficient pentru a amesteca câteva ingrediente împreună, se adaugă condimentele și sos este gata. Uneori am un pic mai complicat, uneori - mai puțin. Dar, ca rezultat veți obține un excelent sos pentru salată. care este uneori numit pansament.
Deci, cel mai usor sos - un amestec de ulei vegetal și oțet, plus sare schepotochka. Este important, în același timp, să acorde o atenție la calitatea produselor utilizate. Componenta calitativă, cu atât mai bine produsul final în sine.
Se amestecă bine uleiul cu otet. Numai atunci puteți adăuga ierburi și condimente. Poate fi destul de piper și sare schepotochki sau adăuga mai multe ingrediente, cum ar fi miere, ierburi proaspete sau ceapa tocate. asezonare acetic gătită trebuie infuzat mai rece 3 sau 4 zile într-un recipient cu capac. Inainte de servire, se amestecă din nou bine mătură. Și acum câteva rețete.
sosuri pentru salate Rețete
sos Buttermilk cu ierburi
- ½ cana lapte bătut;
- 1 lingura arpagic tocat fin;
- 1 lingura fin mărar tocat;
- 1 lingura frunze de oregano proaspete;
- ¼ linguriță praf de usturoi.
Se amestecă toate ingredientele se amesteca intr-un bol. Pune în frigider timp de cel puțin 1 oră (la arome s-au dovedit). Inainte de servire, vreodată din nou se amestecă bine.
sos de otet cu busuioc
Tot ceea ce este necesar pentru gătit acest sos - ierburi proaspete, ulei de masline, usturoi, suc de lămâie, sare și piper.
- 1.5 cesti de frunze proaspete de busuioc;
- 3 linguri ulei de măsline;
- 3 arpagic;
- ¼ cana de suc de lămâie;
- ¼ linguriță piper proaspăt măcinat;
- ¾ cana ulei de măsline.
Se amestecă împreună primele șase ingrediente intr-un blender din listă. Opriți blender, razuiti frunzele mari de pe pereți. Întoarceți-vă la viteza maximă. Opriți. Adăugați cantitatea rămasă de ulei de măsline, se amestecă la o viteză lentă până la omogenizare.
Acest sos necesită doar trei ingrediente: zmeură, oțet de orez și ulei de măsline. Sosul este perfect pentru salate cu șuncă, brânză feta, nuci prăjite și salată.
- 30 g fără sâmburi de zmeură piure de (printr-o sită);
- ½ oțet de orez ceașcă;
- ¼ cana ulei de măsline.
Se amestecă piureul de zmeura, oțet și ulei de măsline. Se toarnă această salata de sos.
Sos a la "Caesar"
- 2 cutii de anșoa în ulei (se scurge de ulei);
- 1 cățel de usturoi zdrobit;
- 1 lingura caper (fără sos);
- 1 lingura suc proaspat de lamaie;
- 1 linguriță muștar Dijon;
- 2 linguri parmezanul;
- sare și piper.
sos de smântână cu castravete și avocado
Cine a spus sos de salata nu poate fi sănătos și bogat în vitamine? Acest sos conține întregul clip de elemente utile. Acestea pot fi reumplute preparate din ierburi proaspete sau utilizarea pentru scufundare legume.
- 2 catei de usturoi, zdrobit;
- 1 avocado fără piele și oase;
- 1 cană frunze de spanac tinere;
- ½ cana frunze proaspete de menta;
- 2 arpagic stem (împreună cu capul alb);
- 2 linguri ulei de măsline;
- ½ linguriță proaspăt măcinat piper negru sau alb;
- 1 linguriță sare de mare.
Fa un piure într-un procesor de alimente a tuturor ingredientelor, adăugând ¾ cană cu apă. Serviti.
Sos cu ceapa si suc de grapefruit
Încercați să combinați citrice prospețime cu o aromă ușoară de coriandru.
- 1 linguriță ulei de măsline;
- ½ cana ceapa tocata marunt;
- 2 cani suc de grapefruit proaspat (3 grepfruturi);
- 2 linguri coriandru tocat;
- ¼ linguriță proaspăt măcinat piper negru;
- 2 linguri ulei de măsline.
Se încălzește peste medie căldură o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați eșalotă, gatiti 5 minute sau până când se rumeneste. Adăugați sucul. Se aduce la fierbere. a crescut ușor focul, se fierbe până la până când se formează 1 cană de sos (aproximativ 6 minute). Eliminați de la căldură, lasa sa se raceasca.
Se pune amestecul cu suc de grapefruit, coriandru, zahar si piper intr-un blender. Se amestecă până la uniformizare. Adăugați 2 linguri ulei de măsline. Încă o dată, se amestecă într-un blender pana se omogenizeaza.
pansament oțet salata de lămâi prăjite
Realimentarea are un unic gust, culoare și aromă datorită lămâi suc coapte. Adăugați doar un pic de ulei de măsline, miere și sare.
- 1 linguriță ulei de măsline;
- 3 linguri ulei de măsline.
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se taie lămâi în sferturi și se scot semințele. Pune-le într-o foaie de copt ceramică sau sticlă sau tigaie. Se toarnă o linguriță de ulei de măsline. Se pune taie în jos pe o foaie de copt și se coace în cuptor până când lămâi sunt moi și ușor de aur. Am observat aproximativ 25-45 minute (în funcție de dimensiunea de lămâi). Se lasă să se răcească.
Stoarce de suc de lamaie cu pulpa intr-un castron mic. Adăugați sucul din tigaie, precum și miere și sare. Amestecând constant cu o măturică, se adaugă încet uleiul de măsline. Din nou, lucrarea mâinilor sale energetice. Se toarnă salata sos de preparate, legume sau creveți pentru a le da o aroma deosebita si un gust neobișnuit.