Retete ficat de porc cu ceapă prăjită, selecție ingredient și secrete
Ficat - alimente bogate in proteine si vitamine.
ficat de porc Când preparați în mod corespunzător se dovedește foarte gustoase, și cu ea provine din legume si fraged fel de mancare satisfacatoare.
În plus, preparatul nu are nevoie de mult timp sau costuri materiale.
Una dintre opțiunile de gătit - prăjire.
Principiile de bază de preparare a prăjit ficat de porc, ceapă și morcov
Trebuie să selectați un ficat proaspăt.
Înainte de tăierea produsului dorit doar să înghețe va primi bucăți de ornamente.
Filmele și canalele biliare vor adăuga rigiditate inutilă a vasului, astfel încât acestea trebuie să fie îndepărtate cu grijă.
ficat prăjit pe grăsime de porc, slănină, diferite tipuri de uleiuri vegetale.
Bun condimente pentru acest produs - negru si ienibahar, frunze de dafin, hamei-suneli, usturoi.
În combinație cu smântână, lapte, ficat crema de un deosebit de delicată.
Când este de gătit cu ceapă, morcovi legumele au nevoie pentru a lua destul de mult, mai ales ceapa.
Pur și simplu și rapid: ficat de porc prajita cu ceapa
Reteta de baza pentru ficat de porc prăjită cu ceapă. Este nevoie de un minim de produse alimentare și de bun gust și oferă maxim. Principala condiție - ficatul și calitatea dreapta a formării sale.
ficat de porc kilogram Jumătate
Două sau trei cepe mari - depinde de voința
Sare, piper negru macinat
Ulei rafinat sau seu de porc pentru prăjit - 2 linguri linguri.
ficat de porc este mai bine să ia o refrigerate, dar nu congelate. Se taie în bucăți de dimensiuni mici.
Se topește într-o grăsime sau ulei de prăjit, mai greu de căldură și a pus ficatul.
Fry agitare. Între timp, coaja si se toaca ceapa.
După zece minute de tigaie se adauga ceapa si se condimenteaza cu sare fel de mancare.
Se amestecă și țineți apăsat până când ceapa începe înroșire. Piper și se acoperă capacul pentru încă câteva minute. Opriți căldura.
Acest ficat este bun cu orice fel de mancare parte, sau pur și simplu cu legume proaspete.
Acesta este un clasic: reteta prajit ficat de porc cu ceapă și smântână
Doar prăjit ficat cu ceapa - un vas oarecum uscat. Mai ales în cazul în care este utilizat cu piure de cartofi, hrișcă, în cazul în care doriți unele sos, dar nu doar prăjit. În rolul de sos poate servi smântână. Interactiunea cu ceapă și făină, dă consistența dorită și gustul evidențiază ca și componentele principale.
400 g de ficat de porc
200 g de ceapă
O pereche de linguri de faina
Ambalare crema de 500 ml - poate dura mai puțin, dar crema mai acru, sos de gusturile.
piper negru si alte mirodenii după cum doriți
Un pic de ulei sau grăsime pentru prăjire.
De la ficat pentru a elimina dungi, film, tăiate la gust - cuburi sau felii subtiri lungi.
Se incalzeste o tigaie cu ulei, grăsime și trimite-l la ficat.
Se amestecă, astfel încât toate piesele au fost în ulei.
Peel ceapa și se taie cât mai fin posibil.
Se adaugă imediat ceapa la ficat, un pic de sare și se prăjește pe un foc bun.
După zece minute de agitare constantă, atunci când Ruddy va pune o frunza de dafin si se presara cu piper.
Se agită din nou, pune smantana, se acoperă recipientul, reduce caldura.
Cinci minute este suficient pentru smântână format sos gustos pentru ficat și ceapă prăjită.
Scoateți laurul, opriți soba, lăsați-l să stea timp de câteva minute și se servește.
Acest fel de mâncare poate fi consumat fără nici un fel de mâncare - cu o pâine albă moale proaspătă.
sensibilitate dublă: cum să prăji ficat de porc cu ceapa si morcovi pentru a obține moale, nu gras și foarte frumos
Acest fel de mancare este potrivit pentru fiecare zi, iar la masa festivă. Dacă trimiteți un vas mare de ficat aromat cu oferta de legume prăjite și verde ca un fel de mâncare principal sau un aperitiv rece, oaspeții vor fi placut surprins. Și prin combinarea de ficat friptură, ceapă și morcov rețetă primește nuanțe suplimentare gustative. Pentru a obține o ofertă gustoasă și, trebuie să respecte anumite reguli de gătit.
600 g de ficat de porc
400 g de ceapă sau mai mult
2 morcovi mari
Un pic de orice ulei vegetal
Un amestec de o jumătate de linguriță de ardei condimente sau piper negru proaspat macinat doar
Deoarece ficatul pentru a elimina filmului, dungi, se spală.
Ficat materiale plastice tăiat în cazul în care acestea sunt foarte mari - tăiat în bucăți. piese plate trebuie să obțină mai mici centimetru grosime și un pătrat în cele două cutii de chibrituri.
Ușor bate pe bucăți, acoperindu-le cu polietilenă, pentru a evita stropirea.
Pune ficatul intr-un bol de lapte și se lasă timp de o oră. Acest lucru se va adăuga un vas de tandrețe.
Se scurge laptele bine să se scurgă ficatul, cârpă uscată.
sare Presarati, porțiuni piper jumătate și se amestecă.
Într-un castron se toarna faina. Se încălzește uleiul.
Luând felii de ficat, rola în făină și pus într-o tigaie fierbinte. Fry pe ambele părți, până când rumenire.
Când piercing ficatul de ficat gata nu produce suc de roșii. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să-l dozharit. Deci, ca să nu supraîncălzirea, pentru a regla foc.
Când toate piesele sunt prăjite și așezat pe un platou, timpul vine la legume.
Poshinkovat ceapa subțire curățate și trimite-l la tigaie.
Deși este prăjit, coaja si se taie morcovii. Poate fi feliate, barele pot fi gândit de tăiere.
Când ceapa este moale și transparent, timpul vine la morcovi. Aruncă-l în tigaie, și se toarnă un pic de odihnă prisolit de piper. Se amestecă pentru a se evapora umezeala si capacul principal pentru a acoperi.
Țineți ca 5-10 minute, amestecând din când în când. Ceapa ar trebui să fie roz, dar nu prăjit, și morcov - moale.
Uniform răspândit peste legume ficat, încercând să facă fiecare bucată a căzut bucată de ceapă și morcovi.
Neobișnuite și extrem de gustoase - ficat prăjit cu ciuperci, ceapă și dovleac
Un set neobișnuit de produse dă un rezultat destul de frumos: ficat de porc cu ceapa bine combinate cu ciuperci si chiar dovleac. Principalul lucru este de a pregăti toate ingredientele vasului, astfel încât acestea nu au fost nici prea uscat, nici gras.
400 g de ficat de porc
200 de grame de ciuperci - sunt perfecte pentru ciuperci proaspete sau congelate, ciuperci pot
1 ceapa medie
ulei de floarea soarelui Micul pentru prăjit
Sare, piper negru măcinat.
Gătitul începe cu un arc. Peel, tăiat în cuburi mijlocii și trimite-l la tigaie cu ulei.
Când arcul unei porniri transparente să se transforme într-un put de aur la acesta ciuperci. În cazul în care acestea sunt mari, pre-tăiate. ciuperci mici vor merge în întregime.
După 10 minute, a pus carnea de dovleac cubulete si continua sa se prajeasca timp de încă 10 minute.
Amplasati legumele din tigaie. In acelasi ulei se prajeste ficatul felii repede până devine auriu, usor prisolit.
Pune legumele de ficat, adăugați cantitatea dorită de sare și piper, se toarna crema, se încălzește câteva minute până la fierbere.
Se servește cu o garnitură sau singur cu patrunjel tocat, marar.
ficat de porc prajit cu legume
Ceapa, morcov, ardei dulce - vecini minunate pentru ficat prăjit. Farfuria vine cu legume ușor și plăcut. produs Sytnosti principal - ficat de porc - ceapă, morcov, ardei suplimentate arome luminoase. Acesta poate fi utilizat fără o garnitură. Bine este un fel de mâncare sau rece.
200 g de ficat de porc
O pereche de ardei gras
Amestecul a fost măcinat Paprika
Linguriþã de amidon
Rafinat ulei pentru prăjit.
Ficat de spălare, coaja de filme, conducte, tăiate în mare, dar nu de grăsime.
Amidon amestecat cu ou, sare și piper, a pus într-o mulțime de ficat și se lasă timp de o oră. În caz de forță majoră - dacă numai pentru o jumătate de oră.
În acest moment, puteți găti legume. Bulbi si Perchina dulce curata, se taie inele. morcov purificată se taie în cuburi subțiri.
Prăjirea în ulei la foc mare. Este necesar ca legumele au fost roz, dar nu ars.
Scoateți legumele și pus într-o tigaie de ficat. Puneți o singură piesă, într-un fel de aluat de ouă și amidon. Fry nevoie rapid, asigurați-vă că pentru a verifica disponibilitatea.
O modalitate foarte bună de a alimenta: o matriță specială pentru a face discul pe tava de orez sau piure de cartofi. Se acoperă cu ficat prăjit, aceasta componenta vegetală.
Gees bazate pe antena de byz - carne de porc ficat prăjit cu ceapă, cartofi și inimă
Gees-byz - vase Azerbaidjan, care este folosit pentru oi și smulge legume. Mielul nu este pe gustul tuturor, și pentru a găsi în interiorul miel, chiar nu ies întotdeauna așa cum se dorește. De aceea, varianta rusificat a acestui fel de mâncare este un set de inima, ficat, ceapă și cartofi prăjiți porcine.
600 g de ficat de porc și de inimă în proporții egale
Două linguri de untură
2 cepe
Acest lucru face mai bine se pregătească în avans, astfel încât să nu fie distras de la procesul de prăjire. Pentru a face acest lucru, se curata legumele. Cartofi tăiat în cuburi, ceapa se toaca grosolan, dar subtil.
organe Spălat tăiate în cuburi, precum și cartofi.
Veți avea nevoie de o mare tigaie adâncă.
Ulei și untură de porc să se încălzească și primul trimis la inimă. Fry timp de cinci minute sau cam asa ceva la foc mare.
Adăugați la inima bucăților de ficat. repede se prăjește, amestecând constant.
Urmatorul loc - cartofi. Este necesar nu numai să se prăjește timp de aproximativ cinci minute, dar capacul și țineți pe foc mediu, împreună cu organe.
După 5 minute, deschideți tigaie, pune ceapa, sare și se amestecă totul. prăji din nou sub capac.
În doar câteva minute înainte de necesitatea de a adăuga condimente și, încă o dată rănit, aduce un fel de mâncare până când oferta de cartofi.
După câteva minute să dețină în afara capacului, și apoi servi, se presara cu ierburi.
ficat de porc prăjită cu ceapă și morcovi în smântână
Se prăjește ficatul, și apoi un pic podtushit cu un amestec delicios de legume și smântână - ceea ce ar putea fi mai bine? felii prajite delicioase înmuiate sos plăcut și să devină moale și parfumat. ficat de porc prăjită cu ceapă și morcovi în crema de preparare destul de ușor, dar dacă doriți să ia locul pe masa de vacanță ca un fel principal cu o garnitură de cartofi sau orez.
600 g de ficat de porc
2 bucăți de ceapă și morcovi
O pereche de catei de usturoi
2 linguri de smântână și lapte
ulei inodor
Orice condimente după cum se dorește.
Ficat fara grosimea filmului de felii tăiate din polsantimetra, înmuiate în apă sau lapte. După o oră sau mai mult timp pentru a se scurge, se usuca.
Ceapa se taie în cuburi. răzuiesc Cuburi morcovi. Usturoi tăiat materiale plastice.
Se incalzeste tigaie mare de ulei, împrăștii în ficat.
Când puietul de jos, flip rapid legumele de sus și se descompune, totul sărat.
smântână și se amestecă lapte, se adaugă condimente, se toarnă conținutul tigaie.
Se lasă să se lâncezi ficat prăjit cu ceapă și morcovi timp de 15-20 de minute, până când fierte toate componentele.
Secretele și trucuri de gătit de ficat de porc prajita, ceapa si morcov
În orice rețetă macerat de ficat în lapte vor beneficia doar vasul.
Inmuierea ajută să scape de amărăciune, care poate avea un ficat.
Ficatul in fierberea splatters ulei. Nu este necesar să se uite cu privire la aceasta și să aibă grijă de față și mâini. Obvalivanie în făină reduce probabilitatea de stropire.
Placa subțire de ficat de porc se pot prăbuși în timpul prăjirii. Prin urmare, trebuie să le transforma ușor, și este mai bine pentru a face o felii mai groase, aproximativ un centimetru.
Pentru ficatul nu este uscat, se prăjește nevoie de căldură atât de mare până la aur.
Resturi de ficat prăjit cu ceapă și morcovi se poate transforma rapid într-o pastă folosind un blender și o bucată de unt topit.