reteta praf de muștar, rețete ușor
Sotul meu a fost sceptic cu privire la cumpărături muștar - și nu se potrivește gustul și calitatea lasă mult de dorit. După ce a încercat să se facă de muștar. Sa dovedit atât de delicios pe care noi nu cumpara de-a gata muștar mai. Astăzi vă voi spune în detaliu modul de a face o reteta de muștar de casă din pudră, care poate fi cumpărat într-un magazin în secțiunea de condiment. Aceasta costă bani în comparație cu ceea ce este vândut în cutii. Nu conține conservanți, are o aroma naturala luminos, bogat, provocând un mare interes în rândul oaspeților. Sunt în fiecare vacanță Acum am auzit aceeași întrebare: „? Unde ai luat acest muștar“
Un alt regim self-catering, plus - libertate în alegerea ingredientelor, proporții. În funcție pentru că așa cum ați pus praf de muștar, zahăr, sare și oțet, puteți obține diferite variante de gusturi. Muștarul este de asemenea posibil să se adauge condimente suplimentare, cum ar fi nucșoară, otet de mere substitut sau suc de lamaie proaspat stors, miere în loc de zahăr pentru a lua (se dovedește un gust foarte interesant), dar în loc de apă, utilizați castravete marinate.
Dar, înainte de a începe experimentarea cu suplimente, vă sugerez să învețe rețeta de bază pentru muștar de casă. Este simplu și bezyskusen. Principalul lucru pe care trebuie să vă amintiți - claritatea de muștar depinde în mare parte pentru că ceea ce apa îl va umple. În cazul în care apa de fierbere, ca mine, ai un muștar picant mediu, și în cazul în care apa caldă - condimente va opărire.
- muștar pudră - 40 g;.
- zahăr - 10 grame. (1 lingura.);
- G - 5 c. (1/2 lingura.);
- oțet - 15 ml (1 lingura.);
- apă fiartă - 100 ml;
- ulei vegetal (dacă există muștar, cel mai bun lucru pentru el) - (. 1 lingură) 10 ml.
Cum de a găti pulbere de muștar:
Intr-un vas se toarnă o cantitate mică de pudră de muștar. Ar trebui să fie netedă de măcinare, plat, fără incluziuni de particule străine. Dacă observați că granulele de pulbere sunt din afară văzut, ar fi de prisos să-l cearnă printr-o sită. Am o pulbere de bună calitate, așa că nu ecranate.
Se fierbe amestecul cu apă clocotită - lăsați amărăciune de prisos din cauza apei calde de muștar, și a obține un gust ascuțit, dar nu opărire. Dacă doriți să obțineți un muștar de ardere „smulge ochii“, apoi se umple cu apă caldă.
Se toarnă uleiul vegetal.
Se amestecă bine muștar. Vei avea o suspensie uniformă, dar suficient de lichid (densitatea va apela atunci când sta în picioare câteva ore).
Se toarnă sos într-un recipient, capac și puneți 4 ore în orice loc cald. L-am pus într-un borcan de sticlă și a pus pe baterie, dar după o perioadă scurtă de timp întinde casa mea deja a fost manca hot-dog și burgeri cu delicioase muștar proaspăt preparat.
A se păstra acasă muștar praf necesare în frigider. Te sfătuiesc să nu faci prea mult, pentru că, în timp, rămâne fără abur și a pierdut marginea ei. Mai bine pregătit muștar pentru câteva zile și apoi a face un nou lot.
