Rețetă pentru ravioli, coapte în cuptor

Găluște, coapte în cuptor, poate fi o capodoperă culinară reală acasă. Aceste cursuri vor ajuta atunci când produsul semifinit fierte deja a reușit să plictisesc. Acest fel de mâncare este gătit mai mult, dar gustul devine mult mai interesant.

Găluște - este popular în România, semi-finisat prepararea aluatului și carne. feluri de mâncare similare se găsesc în alte părți ale lumii - în China, acestea sunt numite Wonton, în Italia - este ravioli, în Belarus, acestea sunt cunoscute ca vrajitori. Sunt produse similare semifinite, și în Asia Centrală, dar acestea sunt mai mari și se numesc mantaua. Metoda de bază de preparare a acestor feluri de mâncare este un decoct prin fierbere în apă sărată, dar puteți utiliza și alte opțiuni pentru gătit - prăjire sau coacere în cuptor.

Metode de preparare mese în cuptor

Ravioli, coaptă în cuptor, poate avea atât la cald și la rece, pentru a da un bulion, oțet, smântână sau alte condimente preferate. Ele pot fi vasul principal, și o gustare. În fiecare regiune din România cum ar fi găluște și să le gătească în felul lor - să le facă supă, prăjit într-o tigaie, gatiti pentru un cuplu. Rețetele cele mai interesante legate de prepararea acestui produs în cuptor.

Atunci când casele sunt deja fierte găluște, „ieri“, ar trebui să nu le mânca rece sau cald, într-o tigaie. Ar fi mai bine să se coace în cuptor pentru un sos delicios. Farfuria se dovedește gustoasă și foarte neobișnuit.

Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse:

• găluște fierte - 200 g;
• oua - 2 bucati;
• crema de grăsime - 100 g;
• Ceapă - 1 buc;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust;
• ierburi (patrunjel sau marar) - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Bow-nap coaja si se taie in cuburi mici, ușor prăjite într-o tigaie cu ulei pana se rumeneste. Mark vasul de copt și ulei de restul de grăsime, a pus într-un găluște strat. Porniți cuptorul. Felie de fenicul si se combina cu smantana, ou, piper, sare si ceapa. Se toarnă amestecul rezultat de coltunasi și locul în cuptorul preîncălzit timp de 30 minute. Se serveste fierbinte.

O altă rețetă pentru acest fel de mâncare poate fi utilizată atunci când nu există găluște gata făcute, dar ele pot sculpta propriile lor case. În acest scop, în conformitate cu rețeta pentru a găti aluatul și umplutura, apoi se coace în cuptor fierte găluște.

Următoarele produse vor fi necesare pentru test:

• Făină de grâu - 300 g;
• lapte proaspăt - 100 g;
• ou - 1 buc;
• sare - dupa gust.

Framantati aluatul din făină, ouă și lapte, sare. Lăsați aluatul timp de 1 oră.

Pentru a prepara umplutura, trebuie să luați următoarele produse:

• carne (porc, vita, pui) - 350 g;
• Ceapă - 0,5 buc;
• varză - 200 g;
• sare, piper, condimente - gust.

Pune într-o tigaie peste varza la foc mic, fără ulei și apă până când se dobândește o nuanță ușor gălbuie. Evitați overcooking, deci nu a existat nici o amărăciune.

Se toaca marunt ceapa si se taie carnea, combinati varza, sare și piper, dacă se dorește, puteți adăuga condimente. găluște orb, a pus pe coacere și prăjire într-un cuptor la foc mic timp de 25 de minute.

Sos pentru umplere ravioli este facut din aceste produse:

• apă - 400 g;
• amidon din cartofi - 1 lingura;
• Crema - 100 g;
• sare, condimente, piper - dupa gust.

apă rece se combină cu cremă (poate fi înlocuit cu iaurt natural degresat), se adaugă sare, condimente și amidon pentru a da o densitate de sos. Pune găluștele într-un vas de copt, în 1-2 straturi, se toarnă sosul pe partea de sus. Se coace timp de 45 de minute.

Găluște obraznic și leneș

Pentru iubitorii de gust picant poate recomanda reteta ravioli cu ciuperci și sos de muștar.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuită, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• Găluște - 2,1 kg;
• miere - 1 linguriță;
• unt - 3 linguri;
• Muștar - 2 linguri;
• crema - 250 g;
• ceapa alba - 1 buc;
• fungi (ciuperci, stridie) - 300 g;
• sare, piper, ierburi, condimente - gust.

ceapa alba se taie rondele subțiri și se prăjește în unt până la transparent. Curățați și se taie ciupercile, se combină cu ceapa și se prăjește până la gătit. Găluște se fierbe până la jumătate, a pus într-o formă unsă de ceapă și ciuperci de acoperire prăjit. Într-o tigaie separat, pentru a face un sos prin amestecarea de smântână, muștar, miere și mirodenii. Se toarnă găluște și se coace timp de 15 minute într-un cuptor fierbinte.

Dacă doriți să gătesc găluște coapte în cuptor rapid, puteți încerca următoarea rețetă.

Produse pentru găluște:

• apă - 1 cană;
• faina - 2 cani;
• Sare - 1 linguriță;
• tocată - 1/2 kg.

• Crema - 200 g;
• Brânză - 100 g;
• Ceapă - 1 buc;
• sare, ierburi, piper - dupa gust.

Se adaugă sare la faina cernuta, se toarnă apă caldă. Se prepară aluatul, a pus-o „odihnă“ timp de 20 de minute și se condimentează cu carne tocată. Pentru a prepara sosul tocată, legume prăjite în unt, se combina cu smantana, ierburi și sare.

rola strat subțire din aluat, a pus pe toată umplutura strat și rola într-o rola. Roll tăiat în bucăți mici, imprastiate pe un vas, se acopera cu smantana si se presara cu branza. Coaceți în cuptor la 180 de grade. Acest fel de mancare este gata în aproximativ 40 de minute.

Opțiunea №1 pentru iubitorii de brânză

La prepararea acestor feluri de mâncare pot fi folosite în loc de ravioli ravioli sau găluște fără a sacrifica gustul. Acest fel de mancare este la fel de succes atunci când se utilizează nici un fel de ravioli.

• găluște - aproximativ 1 kg;.
• Tomatele (preferabil în saramură) - 300 g;
• ceapă (preferabil napi) - 1 unitate;
• usturoi (purificată) - 3 catei;
• plante aromatice: oregano sau cimbru - 1/2 linguriță;
• prima presare ulei de măsline - o cantitate mică de prăjire;
• ras brânză tare - 400 g;
• sare si piper - dupa gust.

Tigaia se toarnă ulei de măsline, încălzit la fierbere, ceapa sol în aceasta o trecute in culoare aurie, la acesta se adaugă usturoi fin tocat. După prăjire, se adaugă roșiile, ierburi și condimente.

Sosuri cer ca tomatele au fost pasate la piureul. Pregătirea sos timp de aproximativ 25 de minute. În timp ce sosul este gătit în scenă, se recomandă să fiarbă coltunasi până la jumătate.

Un bol cu ​​pereți groși pentru copt trebuie uns cu ulei. Pelmeni pus pe partea de jos. Ei apoi se toarna sosul, se presara cu brânză rasă. După ce vasul este plasat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 minute.

Pentru a obține o crustă rumenita de brânză coapte, vasul ar trebui să aibă loc în cuptor un pic mai mult. Atunci când un găluște de masă recomandat decora cu ierburi proaspete.

Varianta №2 pentru iubitorii de brânză

Pentru a prepara un fel de mâncare delicios cu crusta rumenita nevoie de următoarea suita de produse:

• găluște prime - 1/2 kg
• Bow-gulie - 1/2;
• brânză - 300 g;
• smântână grăsime - 1/2 litri;
• Floarea-soarelui la rece ulei presat - 2 linguri;
• sare și piper, ierburi - la gust.

Puteți adăuga 2 roșii mari, 200 de grame de ciuperci. Farfuria va fi delicios și satisfăcătoare. Pentru verdeață puteți utiliza pătrunjel, busuioc sau marar. Ceapa trebuie să fie curățate, tăiate în mici sau tăiate în inele. Se încălzește uleiul tighel la fierbere, gatiti ceapa pana de culoare aurie. Cu toate acestea, trebuie să se asigure că ceapa sunt cumpărate negru și ars.

Se amestecă crema cu sare și piper. Aceasta crema de prescripție este recomandat să utilizați o casă, dar dacă nu este la îndemână, puteți utiliza și de cumparat de la magazin. Dar trebuie să ne asigurăm că conținutul de grăsimi a fost la fel de mare posibil. Brânză trebuie să răzui. Ierburi ar trebui utilizate pentru a spăla și cotlet.

Pentru a pregăti vasul este mai bine să folosească tigaie, având panouri mari care trebuie să fie lubrifiate. Mai mult, găluște prime congelate sunt distribuite în partea de jos a pan la 1 rând. Galuste stropite cu ceapa prajita, se toarna crema preparata. Pe lângă toate stropite cu brânză rasă. Coacerea tavă plasată într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, cu cel puțin 45 de minute. După gătit găluște recomandat să lăsați în cuptor timp de 10 minute pentru a le permite să devină mai blând și absorb mai bine sosul. fel de mâncare gătită după răcire se taie în porțiuni, fiecare dintre ele presărate ierburi tocate mărunt.

Există o modalitate alternativă de coacere. Pentru a face acest lucru, ou bătut cu smântână și condimente. Greens folosite spălat și tocat. Roșiile se taie în felii, ciuperci și plăci subțiri. Brânză grătar. se recomandă să ia varietăți din brânză „olandeze“ sau „parmezan“ pentru un gust mai bun.

Ravioli congelate stivuite într-un singur strat pe fundul cofrajului. Un amestec de ouă și smântână, acestea sunt umplute din partea de sus. În continuare - ciuperci și roșii feliate. Stratul superior - este tocat brânză. Coacerea are loc la o temperatură de 200 de grade timp de 35 minute. Farfuria obținut gustoase și sănătoase, fanii acestor feluri de mâncare aprecia găluște coapte în cuptor cu brânză apreciat.