Pulpă de carne de porc în cuptor - cum să gătească ușor și delicios

Frumos, parfumat șuncă, suculent sub crusta de aur crocant - ceea ce ar putea fi mai delicios? Deci, pentru a găti sunca de porc la cuptor veți avea nevoie de alimente, cuptor, răbdare și o mulțime de dragoste, pentru că nu sunt necesare aptitudini speciale! Vom oferi câteva opțiuni de gătit, dar să spunem câteva cuvinte înainte de acest lucru despre ce carnea este mai potrivită pentru prăjire și cum să-l pregătească.

Sfaturi și trucuri

Ham numit șold sau umăr partea cărnoasă a carcasei. Cele două specii diferă în proprietățile lor gustative. carne vârtos cu lame mai puțin de grăsime, deci mai potrivite pentru prăjit, gătit preparate dietetice, sub formă de rulouri de carne. Hip ca parte a unei grăsimi, conține strat de grăsime. Asta e doar o sunca este cel mai potrivit pentru prăjire un formular întreg. pentru că el nu se usuce.

Ham înainte de gătit, este necesar să se spele bine. Apoi, de obicei, este îmbibată într-o marinată. pentru a absorbi sucurile să fie chiar suculentă și rapid se coace în cuptor.

Carnea poate fi coaptă în moduri diferite: în formă, în folia în pachetul de coacere. Aceasta depinde de preferințele proprii și capacitățile cuptorului. De exemplu, dacă nu sunteți sigur că cuptorul poate propech carne uniform, este mai bine să folosiți o tava cu un capac sau folie. Deci, nu vom specifica metoda de prăjire, și va oferi diferite variante de murături și alte ingrediente. Cum se coace - decide pentru tine!

șuncă prăjită

carne de bun în sine are un gust incredibil, astfel că poate fi „doar coapte“. Pentru această rețetă necesită un minim de ingrediente:

Caracteristica acestei metode de preparare este ca carne de porc este coaptă pe sare „perna“. Se amestecă apă și sare în proporție de 1 la 4. Ia-o seringă mare și am încercat cât mai mult posibil pentru a satura această piesă soluție.

Dacă se dorește, soluția poate fi adăugată o varietate de condimente.

Ne toarnă sare rămasă pe o tavă de copt și puneți-l direct pe carne. Am pus în cuptor timp de aproximativ 3 ore la o temperatură nu mai mare de 160 de grade. Dacă dintr-o dată carnea începe să ardă, se acoperă cu folie. Ham coaptă în cuptor este gata!

Carne de porc cu portocale

Una dintre cele mai populare moduri de a găti șuncă în cuptor - cuptor cu portocale. Aceste fructe da o aromă minunată a vasului și gustul magic dulce și acru. Pentru prepararea avem nevoie de:

• Fat sunca - 1,5-2 kg;
• Portocale - 5 buc;
• Condimente pentru carne, sare - dupa gust;
• salată - furaje.

Ne spală carcasă, și apoi face o mulțime de tăieturi, ștergându sare și condimente. Dăm să stea cel puțin o oră.

Citrus se taie în felii. Pune-le într-o formă sau în folie, a pus pe partea de sus a cărnii și a fructelor din nou. Se acoperă cu un capac sau folie în folie. Se coc la 190 de grade timp de aproximativ o lună și jumătate de oră.

Se serveste fierbinte, se taie în materiale plastice și a pus pe frunze de salata.

Ham în aluat

Aceasta reteta este destul de veche, dar nu-și pierde relevanța, deoarece carnea coaptă în patiserie. este doar un aliment al zeilor! Deci, avem nevoie de:

Mâncarea mea, eliminați-l grăsime, grăsime, piele. Apoi, aproximativ o jumătate de oră bucătar. Nu uitați să adăugați în apă sare și condimente! În timp ce se pregătește, să ne testeze.

Dacă adăugați o lingură de aluat de muștar, veți obține o aromă și un gust picant luminos.

Fierte și șuncă deja răcit complet acoperit cu aluat și puneți-l într-o formă care unse. Apoi a trimis la un cuptor, încălzit până la 180 de grade. Bunăvoința verificat testul de pregătire, deoarece carnea de porc este deja fierte. După ce rumenesc aluat - scoate. Se serveste fierbinte, de tăiere chiar înainte de servire. Ca costum sos de muștar. Se decoreaza la orice carne de porc la cuptor este mai bine de a alege lumina, cum ar fi legumele.

Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:

șnițel de porc Rețete carne de vită cu cartofi la cuptor Rețete tocană în cuptor Caserole cu carne și cartofi