Pui în sos de smântână într-o tigaie

Carne de pui - una dintre cele mai populare și consumate tipuri de carne în cele mai multe țări ale lumii, care este destul de ușor de înțeles: acest produs este relativ ieftin, ușor de digerat, recomandat dietetice și alimente pentru copii. În plus, puii de găină destul de ușor de rasa și să crească, pui prepararea rapid prin orice mijloace cunoscute, și perfect combinate cu produse diverse.

Spune-ne cum să gătească un pui în sos de smântână într-o tigaie. Carne de pui poate fi prăjit pentru a prăji ușor și apoi pentru a stinge (a doua metodă, desigur, de preferat din punct de vedere al nutriției). În orice caz, este mai bine să se pregătească în așa fel încât să nu acrii tratament termic lung, altfel închegată, și pierde o mare parte din utilitatea sa. Prăjirea este cel mai utilizat peretoplenny grăsime de pui, ulei de măsline sau ulei de rapita (floarea soarelui insuficient gătită repede, având ca rezultat formarea de substanțe cancerigene).

Pui prăjit cu ciuperci si ceapa in sos de smântână - reteta

• pui (file) - aproximativ 400 g;
• ciuperci - aproximativ 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• grăsime de pui;
• smântână natural - 150 ml;
• Usturoi - 1 cățel;
• condimente măcinate (piper, coriandru, nucșoară, etc.).

Carne de pui se taie în bucăți mici, ceapa decojite - un sfert din inele, ciuperci - felii de dimensiuni medii. Peretaplivaem în grăsimea tigaie. Fry carne direct împreună, ciupercile și ceapa timp de 5-8 minute, la foc mediu, pan scuturat periodic și se amestecă cu palete. Apoi, foc și să aducă pentru a reduce gradul de pregătire cu condimente timp de cel puțin 15 minute. Se umple cu smantana, asezonate cu usturoi și se amestecă sagging. Chinuit la foc mic timp de încă 3 minute, se acoperă cu un capac și se stinge focul. Acum, să se ridice în picioare tot mai multe minute 5. Se servește cu orice fel de mâncare și verde, puteți face, de asemenea, muraturi si / sau salate de legume.

Chiar mai bine din punct de vedere al nutriției găti astfel: prăji carnea de pui peste un foc deschis și a servit cu ciuperci si ceapa in sos de smântână, fierte într-o tigaie separat. Sau într-un apartament oraș, puteți găti carnea de pui în Aerogrill, sau pur și simplu se coace în cuptor.

Pui în sos de smântână cu usturoi

• picioare de pui - 3 buc;.
• nu acru prea gros - 200 ml;
• Usturoi - 3-5 cuișoare;
• amestecul a fost uscat condimente pentru carne.

Beef se taie în 2-3 bucăți fiecare și coaptă într-un cuptor, pentru a forma un material refractar până capătă o culoare aurie (aproximativ 1 oră). Poate fi de 1-2 ori mai mare decât carne se presara o cantitate mică de bere sau apă. Aproape de carne gata umple cu smantana, asezonate cu usturoi și condimente la sol, și trimit formularul în cuptor mai multe minute la 10. Se serveste cu orice fel de mâncare și plante aromatice.

pui prăjit, flambat smântână într-o tigaie în stil latino-american - reteta

• copane de pui fara piele, cu piept și - 600 g;
• ceapa - 2 buc;.
• tequila - 50 ml;
• Crema - 200 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• ardere chili;
• piper negru măcinat și semințe de coriandru;
• grăsime de pui sau de ulei vegetal;
• verdeață (coriandru, rozmarin, etc.).
  

De pui se taie în fâșii sau cuburi mici, ceapa - inele sfert. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește peste pui la foc mediu cu ceapa până nuanțe aurii. Se toarnă în tigaie tequila, acesta trebuie să fie setat pe foc, în timp ce continuă să se încălzească. carne Flambiruem în tigaie până când flacăra se stinge aproape în sine, și se acoperă cu un capac.

Se condimentează cu crema de chili cu usturoi zdrobit și un pic de sare, se toarnă puiul în tigaie și se lasă capacul pe minutele 5. Se serveste carnea de pui cu mamaliga, se presara cu ierburi tocate.