Proprietăți alcool - utile sau periculoase

Alcoolul (din latină spiritus. - Spirit) - un compus organic având o clasă largă și variată. Cele mai populare și utilizate pe scară largă sunt etil, metil și fenil etil alcooli. Diferite tipuri de alcooli, nu se pot obține numai în condiții de laborator, dar, de asemenea, găsite în natură. Acestea se găsesc în frunzele plantelor (de exemplu, metil), în produsele organice fermentate natural (etanol), în uleiurile vegetale esențiale. De asemenea, unele vitamine sunt clasa alcoolica: A. B8 și D. Alcoolul în condiții fizice normale are o culoare transparentă, un miros caracteristic ascuțit și gust, este un bun solvent și substanțe uleioase conțin grăsimi. Concentrația de alcool variază de la 95.57 cu 100.

Băuturi care conțin alcool sunt cunoscute pentru a omenirii din cele mai vechi timpuri. Există dovezi istorice că mai mult de 8000 de ani î.Hr. Oamenii obișnuiau fermentate băuturi din fructe și au fost conștienți de efectul lor asupra organismului. În primul rând saturate un procent mare de alcool băutura a fost făcută de către chimiști arabi în 6-7 secole. In Europa, prima dată etanol a fost produs în Italia, în 11-12 secole. Pe teritoriul Imperiului Român prima bautura alcoolica tare a fost Brandy. care a fost adus în 1386 ambasadorii genoveze. Cu toate acestea, 100% alcool a fost obținut în România prin experimente chimice numai in 1796 chimistul TE Lovitz.

Există două proces industrial principal pentru prepararea de etanol: fermentarea sintetică și naturală. Cel mai popular este a doua metodă. Materiile prime utilizate în acest fructe de fructe si legume, cereale, cartofi, orez, porumb. amidon, zahăr din trestie. Reacția cu formare de alcool începe să apară numai în prezența drojdiei, enzime și bacterii. Procesul de producție are mai multe etape:

• selectarea, spălarea și măcinarea materiei prime;
• substanțe care conțin amidon de divizare prin fermentare în zaharuri simple;
• fermentarea drojdiei;
• Distilarea în coloana de accelerație;
• purificare obținut lichid de apă-alcool și impurități din capetele grele.

La concentrație de alcool de origine adecvată pentru a obține practic imposibil.

Alcoolul este utilizat pe scară largă în diferite industrii. Acesta este utilizat în medicină, parfum și industria de cosmetice, produse alimentare, băuturi alcoolice, și industria chimică.

Proprietăți utile de alcool

Alcoolul are o serie de proprietăți și aplicații utile. El este antiseptic și agenți de dezodorizare utilizate pentru dezinfectarea instrumentelor medicale, a pielii și mâinile lucrătorilor de îngrijire a sănătății înainte de o intervenție chirurgicală. De asemenea, este adăugat un alcool ca antispumantul într-un dispozitiv de ventilație artificială și este utilizat ca solvent în fabricarea de medicamente, extracte și tincturi. În alcoolul industria băuturilor alcoolice utilizat pentru fixarea băuturilor alcoolice și în produsele alimentare - cu rol de conservant și coloranți solvent și arome naturale.

In uz casnic alcool alcool pentru măcinarea la temperatură ridicată, cât și pentru încălzirea comprese prepararea infuziilor medicinale. Ie alcool în formă pură - este o băutură gol care datorită infuzie de înnobilat pe acestea ierburi și fructe.

Pentru tratamentul bolilor respiratorii, gât, răceli, gripă și bronșită nevoie de a utiliza tinctura de eucalipt, galbenele si Kalanchoe. Toate ingredientele iau la 100 g se macină bine și se toarnă în sticle de jumătate de litru. Top pentru a acoperi complet turnării alcool și infuzat timp de trei zile într-un loc întunecos. perfuzie gata diluat în apă caldă într-un raport de 1:10, și gargară cu cel puțin 3 ori pe zi.

In hipertensiunea, inima si vasculare boli pot folosi infuzia de petale de trandafir (300 g), sfeclă roșie razuit (200 g), suc de afine (100 g), sucul de la o lămâie. miere lichidă (250 g) și alcool (250 ml.). Toate componentele trebuie să fie amestecat bine și se lasă la infuzat timp de 4-5 zile. Tinctura finite trebuie să fie luate în 1 lingura. l. De 3 ori pe zi.

Pentru a restrânge venele trebuie să se facă frecarea și comprese cu tinctura de castane cal. Pentru a se pregăti să fie zdrobite castane 6-10 din mijloc și le umple cu alcool (500 g). Insista nevoie de perfuzie timp de 14 zile într-un loc întunecos. medicamente finite necesare pentru a freca masaj de 3 ori pe zi, în picior cu vene pronuntate si ia in 30 de picaturi si de 3 ori pe zi. Cursul de tratament ar trebui să fie efectuată în termen de o lună.

Un agent coleretic bun este o tinctura pe fructe de dracilă. În acest scop, proaspete sau fructe uscate (2 linguri. L.) alcool de zahăr (100 g) și infuzat timp de 14 zile. infuzie gata să ia 20-30 picături împrăștie în 50 ml. apă de 3 ori pe zi. Eficacitatea tratamentului începe să se manifeste după 15 zile de administrare sistemică.

Proprietăți periculoase ale alcoolului

Vaporii de alcool, care sunt utilizate în industrie (etanol, metanol, izopropanol), inhalarea prelungita poate duce la letargie ofensatoare, efecte narcotice sau deces. Probabilitatea ca un anumit rezultat depinde de momentul inhalării vaporilor - de la 8 la 21 de ore.

alcool metilic pentru uz intern are cel mai puternic otrăvire toxicologic, care afectează în mod negativ nervos (convulsii, convulsii, convulsii), sistemul cardiovascular (tahicardie) lovește retina si nervul optic, cauzand orbire completa. Când primiți în interiorul unui al morții '30 alcool are loc fără urgențe medicale.

Etanolul este mai puțin periculos, dar, de asemenea, are o serie de efecte negative asupra organismului. În primul rând, prin membranele mucoase ale stomacului și intestinelor este absorbită rapid în sânge, concentrația care atinge un maxim de 20-60 minute după ingestie. Al doilea rând, de două ori care acționează asupra sistemului nervos: în primul rând, provocând excitație severă, și apoi - o inhibare ascuțită. În acest caz, un număr mare de moară și degradează cortexul celular. În al treilea rând, perturbat organele și sistemele interne: ficatul, rinichii, vezica biliara, pancreas si altele. Vânzarea de alcool etilic în farmacii este interzisă.