Potasiu în produsele alimentare și rolul său în organism

Potasiul este un metal moale, alb-argintiu. Este foarte ușor și legkoplavok. Foarte repede oxidat în aer și intră foarte ușor în reacții chimice, în special cu apă pentru a forma alcaline. Relativ bine se dizolvă în mercur, formând amalgam. Se formeaza viguros de peroxid cu oxigenul reacționează cu majoritatea nemetale, solubile în amoniac lichid. Potasiul fiind făcută la flacăra arzătorului (precum și compușii săi) pictează flacăra în caracteristica de culoare roz-violet.

Datorită activității chimice ridicat de potasiu în natură în stare liberă nu se produce. Acesta se gaseste in multe minerale, dintre care majoritatea sunt aluminosilicați insolubile în apă. mineralele solubile sunt sulfatul de potasiu și clorura de potasiu. Seawater conține o medie de clorură de potasiu 0,06%.

Pentru prima dată de potasiu a fost obținut în 1807 de către chimistul englez Davy prin electroliza hidroxid de potasiu. El a numit POTASSY. În 1809 Hilbert a propus un nou nume - potasiu, care a devenit mai obișnuit.

ROLUL Potash ÎN ORGANISMUL

Un om adult conține 160-250 grame de potasiu. 98% din acesta este in interiorul celulei. Rolul principal al potasiul intracelular este de a menține funcționarea normală a pereților celulelor. Acest lucru se realizează prin echilibrul armonios cu sodiu. Potasiul este în interiorul celulelor și sodiu - afară. Pentru toate țesuturile caracterizate printr-un anumit raport între concentrațiile de potasiu și sodiu, care se găsește în special în mediul extracelular.

potasiu intracelulara în organism este în echilibru cu ceea ce este în afara celulelor. 2% din potasiul extracelular este foarte important de a oferi un impuls nervos electric, pentru a controla contracția mușchilor și pentru a asigura constanța tensiunii arteriale.

O alta, de asemenea, foarte important, rolul de potasiu în organism este de a menține concentrația de magneziu și funcțiile fiziologice, care este nutrientul principal pentru inima. În cazul în care sângele unuia dintre aceste minerale este redus, nivelul celălalt va fi, de asemenea scăzută. Potasiul în corpul uman îndeplinește următoarele funcții:
1. sprijină funcționarea membranelor celulare.
2. Menține constantă compoziția fluidului celular și intercelular.
3. sprijină echilibrul acido-alcalin.
4. Potasiul regleaza echilibrul hidric al organismului.
5. Participa la activitatea celulelor nervoase și musculare.
6. Se îmbunătățește furnizarea de oxigen la creier.
7. implicat în reglarea neuronale a frecvenței cardiace.
8. potasiu în organism, reducând astfel tensiunea arterială.
9. Efectuează rol de catalizator în metabolismul carbohidraților și proteinelor.
10. Influențele concentrației de magneziu și activitate.
11. Asigură funcția renală excretorii.
12. Potasiul din organism este de asemenea necesară pentru puterea fizică și rezistența, și pentru o gamă largă de alte funcții.

Din cauza lipsei capacității de a depune o fluctuație substanțială a potasiului în corpul uman afectează în mod direct starea intracelular.

Nevoia de zi cu zi pentru a clarifica

Potash ÎN PRODUSELE

Potasiu în produsele este sub formă de săruri anorganice și compuși organici în compoziție. Sărurile de potasiu anorganici - este carbonat, sulfat și clorură. Produsul organic este citrat de potasiu, fumarat și gluconat, pentru a crește aportul de potasiu de nevoie zilnic pentru a include în aportul dieta de fructe si legume crude. O sursă bună de potasiu este de mei cereale. O portie de cereale sa constituie o parte semnificativă de potasiu în organismul are nevoie în timpul zilei. Cerealele trebuie să fie aprins, dar nu ar trebui să-și piardă culoarea. Se fierbe timp necesară la foc mic, prin adăugarea cel puțin sare.

potasă
în mg per 100 g
comestibil
Piese
produs

Sfaturi utile:
1. Alimentele trebuie consumate numai fructele coapte.
2. Legume și fructe în sezonul de maturare natural are un maxim calitățile nutritive și gust.
3. Potasiul din alimente vegetale este mai bine conservat atunci când este depozitat într-un loc răcoros și uscat.
4. Pentru a păstra potasiu în produsele alimentare este necesar să se efectueze cu abur de gătit. Pregătiți necesare pentru a atenua, nu tenderize suspensie.
5. Legumele și fructele trebuie să fie curățate înainte de utilizare.
6. Atunci când cumpără produse să acorde o atenție la integritatea pielii, deteriorarea sau părți aplatizate și structura densității.

Lipsa de potasiu din organism

Sub nivelul redus de potasiu în organism există un risc mai mare de viata in pericol aritmii, insuficienta cardiaca si de accident vascular cerebral. Slăbiciune și oboseală sunt cele mai frecvente indicator al lipsei de potasiu din organism.

Principalele simptome de deficit de potasiu în organism:
1. epuizare mentală, oboseală, indiferență față de altele, depresie, scăderea performanței, slăbiciune musculară.
2. Reducerea activității mentale, inteligenta, indecizie, incertitudine, tulburări de memorie, psihoza.
3. anomalii ale schimburilor și funcționale în miocard, modificări ale ritmului cardiac, apariția de infarct miocardic, insuficienta cardiaca.
4. Deviația valorii tensiunii arteriale a nivelului normal.
5. Somn saraci. Excitabilitate sau somnolență.
6. Încălcarea funcțiilor plămânilor, inimii și scurtarea respirației.
7. Sensibilitate la frig, prefera alimente calde pentru mâini, de multe ori se răcească și picioare reci.
8. răceli crescut.
9. Epuizarea glandelor suprarenale, reducând capacitatea de adaptare a organismului.
10. Insuficiență renală, urinare frecventă.
11. lipsa periodică a poftei de mâncare, și, uneori, greață și vărsături, constipație, sete excesivă.
12. gastrita erozivă, boala ulcer peptic.
erupții cutanate 13. recurente, acnee, mâncărimi ale pielii, vezicule pe tălpile picioarelor.
14. Piele uscată, păr fragil.
15. crampe musculare dans, mai ales picioarele. dureri recurente la nivelul articulațiilor.
16. dinți Rotten.
17. infertilitate eroziune de col uterin.

Pentru a menține nivelurile normale de potasiu în sânge, recomand zilnic între mese printr-un pai pentru a bea 1 cană de apă fiartă, adăugând la 1 linguriță de miere și oțet de mere. De asemenea, este necesar să se evite stresul emoțional și suprasolicitare fizică.

Excesul de potasiu în sânge este numit hiperpotasemie (la o concentrație mai mare de 0,06%) și conduce la intoxicații severe, însoțite de o paralizie a mușchilor scheletici. leziuni severe pot aparea in celule, un acid schimbare - echilibru de bază față de acizi, tulburări ale rinichilor, deshidratare, diaree și ulcer 12 ulcer duodenal, somnolență și slăbiciune, pierderea de orientare si fibrilatie. Există, de asemenea, a crescut excitabilitate, iritabilitate, anxietate, transpirații, crampe intestinale, urinare frecventă, susceptibilitatea la diabet zaharat. Atunci când concentrația de potasiu în sânge depășește 0,1%, se produce moartea.

Cauzele hiperkaliemia:
1. potasiu intravenos la pacienții cu insuficiență renală.
2. distrugerea celulelor și țesuturilor crescute.
3. tumorale maligne.
4. disfuncție renală, insuficiență renală.
5. Deshidratarea.
6. Necroza.
7. șoc anafilactic.
8. anemie hemolitica.
9. acidoza.
10. Consumul de „amar“ apă minerală, dieta de cartofi constantă.

Atunci când un exces de potasiu în organism, este necesar să se limiteze fluxul din exterior, să ia măsuri pentru normalizarea metabolismului reglementarea și tratamentul bolilor asociate.

Sinergici cu antagoniști și potasiu

Formulările care conțin potasiu

Atunci când este utilizat în mod corespunzător, suplimentele de potasiu promova îmbunătățirea stării de sănătate și de promovare a sănătății.

Folosind paginile materialului este binevenit, dar este permisă numai dacă există
link activ la site-ul ukzdor.ru