Polifenolii că este masa conținutului de polifenoli din produsele alimentare

conținut, sfatul medicului, comentarii, pret

O dieta cu o multime de fructe si legume este asociat cu un risc scazut de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare si cancerul. Se crede că compușii biologic activi prezenți în produsele vegetale, inclusiv polifenoli contribuie la efectul protector.

Cu toate acestea, datorită faptului că polifenolii nu sunt ingrediente absolut necesare în dieta noastră, și beneficiile lor pentru sănătatea umană este încă o chestiune de dezbatere, este acum oficial recomandările dietetice cu privire la consumul lor nu există.

Pot să cumpăr polifenolii în farmacie?

Așa cum am menționat mai devreme, polifenolii sunt încă studiate pentru utilitatea generală a persoanei și a funcțiilor / organismelor individuale, în special. Cu toate acestea, vitamine și minerale producătorii de astăzi cu mare succes pe piață oferă unele suplimente cu acest micronutrient. Cea mai mare selecție, după cum arată studiul nostru, pot fi găsite în limbă rusă Departamentul american antioxidanții iHerb. Printre cele mai populare în Rumyniyan includ:

Desigur, această diviziune este mai degrabă condiționată, cu toate acestea, părea important pentru noi - polifenoli pot fi găsite aproape peste tot!

Ce este - polifenolii?

Compusul devine polufenolom o dată moleculă include în componența sa mai multe polifenoli în forma sa naturală găsite în produse vegetale. Ele nu sunt nutrienți esențiali (cum ar fi vitamine și minerale), iar acest lucru înseamnă că organismul uman nu are nevoie de ele pentru a menține nivelul critic al activității vieții. Cu toate acestea, ele pot fi utile pentru sanatate si este deosebit de valoros - corp tânăr.

Sursa de polifenoli - legume și fructe, precum nuci și semințe, plante aromatice, produse pe bază de cacao (de exemplu, ciocolata neagra), cereale integrale, ceai, cafea și soiuri de vin rosu. S-a dovedit că polifenolii au proprietăți antioxidante, precum si in dieta noastra, acestea sunt cele mai comune ingrediente cu potențial antioxidant, bioactivitatea lor este foarte atent studiat.

Tabelul conținutului de polifenoli din produsele alimentare

bunuri de valoare de polifenoli - ipoteze antioxidant

antioxidantii dietetice pot proteja organismul de daune oxidative, în cele din urmă duce la dezvoltarea unor boli cum ar fi cancerul sau bolile cardiovasculare. Antioxidanții obișnuiți alimentelor - vitaminele C și E și carotenoizi și minerale, cum ar fi zinc și seleniu, sunt componente cheie ale enzimelor antioxidante din organism. Cu toate acestea, dozele mari de antioxidanti produse sub formă de aditivi de vitamine si minerale nu reduce riscul de boli cardiovasculare si cancer.

Efectul antioxidant al polifenolilor studiat in principal in vitro, adică. E. In afara corpului uman. Mai mult decât atât, pentru a dovedi că polifenolii va acționa ca antioxidanți în corpul uman nu este atât de ușor, pentru că atunci când sunt ingerate, ele sunt supuse unor schimbări semnificative.

Proprietățile polifenolii și corpul uman

Se crede ca polifenolii ar putea avea un efect cardioprotector în mai multe moduri. Acestea îmbunătățesc funcționarea captuseala interioara a vaselor de sânge, inhibă agregarea plachetară (prevenirea formării cheagurilor de sânge în artere), și, de asemenea, un efect pozitiv asupra lipidelor din sânge și sensibilitatea la insulină.

Continuarea studiilor de polifenoli

Dovezile găsite în studiile umane sunt limitate până în prezent, astfel încât este dificil să se facă concluzii definitive. În plus, mulți cercetători în studiul efectelor asupra sănătății de polifenoli bogate folosit produsele lor, nu polifenoli ca atare, prin urmare, să determine dacă efectele observate este acțiunea acesteia din urmă, este practic imposibil; Rezultatele testelor ar putea fi din cauza altor componente alimentare.

Astăzi, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară a negat toate acuzațiile de utilizarea de polifenoli, altele decât cele prezente în ulei de măsline. Este cunoscut faptul că polifenolii din uleiul de măsline (care conține cel puțin 5 mg de hydroxytyrosol și derivații săi, la 20 g de produs) „ajuta la protejarea lipidelor din sânge de stres oxidativ.“ Efectul pozitiv se observă atunci când se iau 20 g de ulei de măsline pe zi.

Utilizarea de polifenoli pentru sănătatea umană

Sa dovedit că alimentele vegetale proteja oamenii de boli de inima, cancer si alte boli, și, prin urmare, sunt o parte importanta a unei diete sanatoase si echilibrate.

Multe organizatii medicale si de conducere experti europeni recomanda ca adultii si copiii mai mari de un an consuma cel putin 5 portii de fructe si legume, cereale integrale si de zi cu zi.

Studiul și efectele de selecție ale polifenoli - o sarcină dificilă, astfel încât în ​​acest domeniu, este nevoie de mai multe cercetări.

Polifenolul - de la utilizarea cuvântului

Utilitatea acestor compuși nu poate fi supraestimat - tesutul cardiac va dura 20% mai mult. Polifenolii întineri celulele, și din acest motiv, peretele vasului rămân ellastichnogo. Link-ul de la partea superioară a paginii au găsit suplimentele bazate pe o grenadă, mi se pare, este cea mai bună alegere, mulțumesc pentru „vârful“