Plita cu inducție de lucru principiu, avantaje și dezavantaje, varietate

Descriere generală și Funcționare

Uitati-va la fotografiile sau vii spre exterior de gătit cu inducție similare electrice convenționale (rapidnye, halogen sau hi-lumină). Se poate observa ca izolat, și portabil sau modele built-in - acestea din urmă sunt mai populare datorită dimensiunilor compacte, o putere optimă și diverse forme.

Dimensiunile depind în mod direct de numărul de zone de încălzire - pot fi de la 1 la 7. Forma panoului este realizată ca pătratul tradiționale și dreptunghiulare sau non-standard. Suprafața plăcii. în mod tipic ceramică și pot fi formate în negru, gri, alb sau maro.

Diferența principală dintre plita cu inducție este tipul procesului elementului de încălzire și transfer de căldură. În cazul în cuptoarele electrice convenționale instalate spirale de încălzire, care sunt încălzite plita, atunci aici sunt bobine de inducție. Sub influența energiei electrice produc un câmp magnetic puternic de frecvență înaltă, și care efectuează încălzirea de feluri de mâncare.

caracteristici tehnice

Dacă ne întoarcem la schema obișnuită a plitei cu inducție, acesta va conține 5 elemente:

• sticlă ceramică;
• izolație;
• bobina care induce curenți turbionari;
• convertor de frecvență;
• unitate de control.

Panourile de inducție sunt produse în dimensiuni standard sau non-standard, astfel încât acestea să poată fi ușor integrate în mobilierul de bucătărie, dimensiunile nu afectează întotdeauna numărul de opțiuni și specificații.

Inglobate de-a lungul plăcilor de contur pot trece cadrul metalic - acestea sunt concepute pentru o rigiditate sporită și de protecție de la marginea chips-uri.

De obicei, placa este o suprafață netedă a sticlei ceramice sub care sunt amplasate toate nodurile. Panoul de control este cel mai adesea plasat în fața, dar există modificări, în care fiecare arzător este echipat cu un set individual de butoane.

inducție de proiectare sobe electrice impresiona chiar și utilizatorii exigenți: culori universale, zona de management concis, semne informative, într-un singur cuvânt - Hi-Tech în plină splendoare.

funcționalitate

Dacă ne uităm la prețul, trebuie remarcat faptul că aragazuri de inducție mai scumpe decât convenționale de gaz sau sobe electrice. Acest lucru se datorează introducerii unui încălzitor magnetic, diverse funcții suplimentare. Ce interesant sau opțiuni utile panou include o inducție?

1. StopGo - o scurtă întrerupere a procesului de încălzire (pauză).
   
   

sunete de sistem (timer RTT sau butoane).

Blocarea panoului de control.

EcoTimer - «smart“ timer care oprește încălzirea pentru câteva minute înainte de sfârșitul timpului predeterminat, astfel încât să nu overdry vasului sub influența căldurii reziduale (de fapt, ea ușor). În plus, timer-ul de gătit poate fi setat pentru fiecare zonă de gătit în mod individual.

reglare pas a arzătoarelor de temperatură / putere.

Funcția PowerBoost - pentru a crește capacitatea de arzător 50% (împrumutat din arzătoarele vecine).

Modele funcționale de cost variază de la 10 la 15 moduri de lucru diferite, și modificări mai scumpe pot include până la 20.

mașini de gătit cu inducție încorporate sunt o altă caracteristică tehnică: plita poate fi dependentă sau independentă. Primul tip presupune instalarea obligatorie a cuptorului, iar a doua înseamnă că placa poate fi setat independent.

aragaz cu inducție Freestanding include o suprafață de gătit și un cuptor electric. De regulă, acesta este un puternic electrocasnice, numărul de arzătoare 4, cu funcționalitatea completă a preparatului și a siguranței. Cu toate avantajele pe care le au, de asemenea, un dezavantaj semnificativ - un consum mare de energie (12 - 15 kW), care va necesita cabluri speciale puternice.

Trebuie remarcat faptul că, în apartamentele de planificare vechi pentru a utiliza o astfel de plita cu inducție electrică este problematică.

plita cu inducție integrată este un panou cu o arzătoare marcare și comenzile tactile. Gama include nu numai dimensiunile standard de 60x50 cm, dar și soluții creative interesante: rotunde, dreptunghiulare sau alungite, cu o tranziție lină. Instalarea nu implică o acțiune complexă: puteți cumpăra dulapuri de bucătărie pentru instalarea de aparate de uz casnic sau de tăiat forma dorită a blatului. Principalul lucru pe aici - să respecte cerințele de instalare, disponibilitatea lacunelor minime de aer.

Noi ar trebui să evidențieze modele portabile de plăci de inducție, acestea au dimensiuni mici, concepute pentru zone de una sau două încălzire. La putere mică și joasă, deoarece nu posedă funcționalitate mai poate fi de ordinul a 10 moduri, mai multe setări de gătit standard și opțiuni (pauză sau Boost). De exemplu, Kitfort de gătit cu inducție, cu una sau două arzătoare au caracteristici de invidiat: moduri multiple, funcția de pornire întârziată și un cronometru de gătit, și opțiuni de securitate.

De interes sunt dispozitive care combina încălzitor cu inducție de tip convențional element electric (placă hi-lumină care funcționează la o putere mai mare). De obicei, un panou 4 arzătoare, în cazul în care două zone - o „inducție“ și două - Tenova. Această soluție combină avantajele două tipuri de plăci într-o singură.

Pro și contra de aragaz cu inducție

Principiul special al aragazului de inducție și o varietate de tehnologii avansate și practic sunt exprimate în greutate meritele aparatului de uz casnic. Ce este remarcabil plită cu inducție?

1. Economie. Aceste plăci consumă 40-50% mai puțină energie electrică, care nu afectează puterea de încălzire. Eficiența plăcilor inducție - nu mai puțin de 90%, ceea ce este cel mai mare dintre toate speciile (gaz, putere).
2. Securitate. Deoarece căldura transferată uzării, mai degrabă decât pe arzător, suprafața plăcii nu este încălzită. Astfel, pe placa imposibil de a arde, a primit nici mâncare se va arde, iar accidentul nu reprezenta o sudură placă. În plus, panoul este activat numai dacă blocat cel puțin 70% din suprafața zonei de încălzire.
3. Comoditate. Procesul de gătire durează mai puțin timp decât plite convenționale, datorită încălzirii rapide a vasului. Și, spre deosebire de rezistențele electrice, care necesită timp să se răcească, bobina magnetică este oprit să funcționeze imediat după deconectare. Utilizatorul nu trebuie să facă schimb de tigaie, astfel încât produsele alimentare nu overcook.
4. Functionalitate. Ușor de întreținut în spatele panoului, sticla este rezistent la solicitări mecanice, ca urmare a plăcii de temperatură joasă, produsele alimentare nu prizharivaetsya la aceasta. Pentru a menține puritatea suficientă pentru a șterge suprafața din sticlă ceramică cu un burete umed și soluție de săpun.
5. Funcționalitate. Diverse opțiuni facilitează foarte mult utilizarea aparatului de uz casnic, puteți întrerupe, pentru a stabili o intensă warm-up, setați cronometrul, pentru a regla temperatura.
6. Temperatura optimă camerei. Toată lumea știe că atunci când se utilizează un gaz sau cuptor electric (Tenom cu încălzire), temperatura este crescută în mod inevitabil. Mai ales în timpul verii, creează disconfort și fără o bună ventilație în bucătărie este fierbinte. Aragaz cu încălzire prin inducție elimină crearea unor astfel de inconveniente.

Dezavantajele acestui dispozitiv sunt subiective, dar în multe feluri pot influența alegerea modelului optim.

1. Plita cu inducție electrică adecvată vase numai speciale (email, oțel inoxidabil), acesta este marcat cu marcaje sub forma unei spirale. Alama sau cupru ustensile de asemenea potrivite, dar, datorită conținutului scăzut de substanță magnetică este încălzită este mult mai lent. Ustensile ceramice sau din sticlă nu utilizați pe un aragaz cu inducție. În plus, vasele de fund trebuie să fie netedă și curată.
2. Există modele în care grosimea nu permite utilizarea de 3 sau 4 inele simultan (putere de astfel de plăci aproximativ 4kW).
3. Normele de montaj panou încorporat interzice montat pe frigider, un cuptor și alte suprafețe metalice.
4. Câmpul electromagnetic este capabil să furnizeze (într-o mică măsură) impactul asupra picioare lângă dispozitive și utilizatori cu stimulatoare cardiace, se recomandă să se abțină de la a cumpăra astfel de echipamente.
5. aragaz Inclus emite zgomot mic - funcționează sistemul de răcire, dar există modele în care funcționarea ventilatorului este, practic, nu pot fi auzite.

Avantajele plăcii adaptor

La selectarea modelului optim a plitei cu inducție este adesea găsit un astfel de accesoriu pentru plăci de adaptor. Acest dispozitiv este extrem de util atunci când utilizați orice tip de preparate dintr-o varietate de materiale, care nu a fost inițial destinat pentru acest tip de bord.

avantaj accesoriu este faptul că o astfel de decizie pentru inducție va salva suprafața de gătit cu privire la achiziționarea unui set de feluri de mâncare speciale, sau să dea posibilitatea de a utiliza pentru gătit ustensilele de ceramică sau de sticlă obișnuite. Eficiența cu aceeași cantitate de 90%, nici orice pierdere de căldură are loc, și, prin urmare depășirea de energie electrică.

Diametrul mediu al adaptoarele care sunt cel mai adesea găsite în magazine - 22 - 24 cm, dar este permis să se stabilească și mai fine feluri de mâncare, de exemplu Turk pentru cafea sau vas mic pentru topirea ciocolatei de brânză.

Pentru mulți utilizatori de cumpărare adaptor va fi o alternativa excelenta la o schimbare de ustensile de bucătărie.

Ce să caute atunci când cumpără

Cu tipul de placă pentru a determina cel mai simplu mod, dar pentru a înțelege modificările și opțiuni suplimentare nu este întotdeauna ușor. Ce ar trebui să caute atunci când aleg o plită cu inducție bună?

1. Numărul de arzătoare - poate fi diferit, este necesar să se determine care ar fi cel mai bine.
2. Numărul de moduri de lucru poate varia într-o gamă largă, valoarea medie - 15.
3. Dimensiune. Pentru mulți, dimensiunea aparatului de uz casnic pentru a juca un rol important în cazul în care spațiul în bucătărie nu este mult, poti sa te uiti la un modele portabile sau încorporate 3-arzător, acestea sunt destul de elegant și se lasă să se plaseze o serie de alte elemente de ustensile de bucătărie.
4. Funcția intensivă de încălzire Boost este util pentru cei care trăiesc în ritmul rigid. Acesta vă permite să se încălzească rapid ibric, apa pentru supa sau paste.
5. FunktsiyaStopGo vă permite să suspende procesul de preparare într-o perioadă mică de timp.
6. Timpul maxim de preparare - de multe ori este limitat la 3 ore, ceea ce este în contradicție cu unele rețete. Desigur, puteți prelungi ciclul, iar dispozitivul va continua să funcționeze.
7. Modurile de comutare - nu orice suprafață de inducție permite setarea moduri diferite pentru diferite zone de gătit, de cele mai multe ori, această opțiune nu mai este disponibil la modelele low-end.

Dându-și seama că o astfel de aragaz cu inducție, ce opțiuni ar putea avea argumente pro și contra, destul de ușor de a face alegerea potrivită în găsirea unui nou aragaz. În general, plitele cu inducție au o interfață intuitivă, o serie de sisteme de siguranță și modurile convenabile de gătit.