Piper negru - beneficii si rau, utilizate în medicină, cultivarea

Piper negru - Piper familie de plante, care are în același timp, patru condimente. În funcție de timpul de colectare și tratare, boabele de culori negru, alb, verde și roșu. piper negru sau piper este considerat un adevărat lider de condimente - în fiecare an, a vândut 200 de mii de tone.

Alte denumiri în alte limbi:

• l. Echter Pfeffer, Schwarzer Pfeffer
• Eng. Peper, piper negru
• fr. Poivre noir

apariție

Piper - viță de vie vesnic verde perene, încolăci planta de lângă suportul său propriu. In forma de lungime cultivată nu este mai mare de 5 m, în sălbăticie - este de 15 m.

• Ea are o mare, tare, în formă de inimă frunze alungite.
• flori mici, de culoare galben-alb sau gri apar pe lungimea inflorescențe-cercei de 10 cm.
• Piatra fructe circulară în diametru și 5 mm, sunt dispuse pe lungimea cocean de 15 cm și conțin 25-30 de boabe. Ea poartă fructe de două ori pe an, timp de 20-30 de ani.

• sweatshop
• diuretic
• antibacterian
• Immunopovyshayuschee

Contraindicații

• Pacienții care iau anumite medicamente
• Boli ale tractului urinar
• Sarcina și alăptarea
• ulcer gastric
• alergie
• anemie

Reacțiile adverse pot să apară sub formă de dureri de cap, iritabilitate, overexcitement. Prin urmare, utilizarea trebuie să fie strict dozate.

EM piper negru are o gamă largă de aplicații. Este folosit in parfumuri, de gătit, medicina populară. Primire prin distilare cu abur. Mirosul de picant, lemnos, similar cu condimente. Folosit ca immunopovyshayuschee, tonic, agent anti-infecțios.

În medicină,

• boli respiratorii
• miozită, nevrite, reumatism
• hipoxie, spasme vasculare, migrene, amețeli
• PMS algodismenorei, tulburări de menopauză
• mușchilor și articulațiilor în gât, leziuni sportive
• Aceasta ajută cu depresie, isterie, frica
• lagotvorno afectează sistemul digestiv
• usureaza colici, diaree, arsuri la stomac
• Se elimină toxinele
• Acesta stimulează circulația sângelui

În cosmetologie

• întinerire a pielii și de regenerare
• consolidarea părului
• Dermatite, acnee, herpes
• infiltrate
• celulită

cerere

• Pentru administrare orală: 1 picătură per 100 ml. miere, ceai, gem
• Aromatice lămpi 3-5 picături
• Cade sesili sau picior 2 picaturi
• Masaj si triturarea - 3 picături la 10 ml de bază
• cosmetice enrichment - 1-2 picături per 5 ml baze

Atunci când cumpără ulei esențial, asigurați-vă că are numele latin al nigrum fluierar.

Nu utilizați în hipertensiune, boli ale tractului gastro-intestinal. Strict respecta doza.

cerere

În gătit,

Tipuri de piper negru, în funcție de timpul de colectare și prelucrare

• piper negru. Ea are utilizarea pe scară largă în industria alimentară, precum și în gătit acasă. Folosit pentru supe, sosuri, sosuri, salate și marinate. Adesea utilizate în conserve și de gătit preparate din carne, pasăre, pește. piper negru poate fi, de asemenea, adăugate la aluat la carne sau pește.
• piper alb. Adauga in sosuri crema, preparate din pește, carne la lumină.
• ardei verde. De multe ori găsite în delicii culinare din bucătăria asiatică. Europenii au devenit, de asemenea, unul dintre condimentele preferate. Potrivit pentru sosuri, carne de pasăre, pește, fructe de mare.

150 c. dedurizată mixer unt bici timp de aproximativ 3 minute. Adăugați un ou, un varf de cutit de vanilie si amestecati din nou. Se toarnă 350 de grame. făină, o jumătate de cană de zahăr și cacao pudră, 1 linguriță cafea instant și un vârf de cuțit de sare, scorțișoară, piper negru. Se amestecă totul până la omogenizare.

Aluatul rezultat este învelit în folie și pus în congelator timp de 1,5 ore. Când timpul pentru a trage afară, pentru a menține cald, pentru a da forma dorită nu mai groase de 1 cm. Rostogolesc în zahăr brun, pește pe hârtie de copt pe o foaie de copt. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.

somon sărat

1 kg de pește pentru a reduce (poate lua orice roșu) în bucăți mărunțite, scoateți os și pus într-un singur strat în folie de plastic. Se prepară condimente de sare, zahăr 60 grame. 1 linguriță piper si 2 linguri vodca. Acest amestec freca fileurile, se adaugă o crenguta de marar. Wrap film de 2-3 straturi, a pus într-un castron și pus sub presă de diametru mai mic. Eliminare la rece timp de trei zile. O dată pe zi, pentru a flip peștele sub presiune. Somon pot fi depozitate în frigider timp de o săptămână.

5 buc. morcovi medii, napi unul mic, 1 ceapa si usturoi cuișoare 2 taie aceeași formă. Se toarnă un litru de bulion sau de apă și se fierbe până când legumele sunt fragede. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă pinch cimbru uscat, nucșoară, piper alb măcinat și sare. Gata pentru a pisa supa intr-un blender si da un pic de preparare a cafelei. Supa poate fi hrănite se presară semințe de floarea soarelui prajite.

dorado fript

Inițial passiruem eșalotă în unt. Adăugați o jumătate de pahar de apă, se aduce la fierbere și se pune 0,5 kg de file de pește și rozmarin. prăjește plătică pe ambele părți timp de 2 minute. Adăugarea a 25 ml de coniac și se evaporă la foc mare. După aceea, scoateți peștele din feluri de mâncare în locul ei pun legumele julienne felii. Aveti nevoie de morcovi și dovlecei (câte 2 buc.). legume la foc mic, și au nevoie, de asemenea, să fie eliminate. Acum ne toarnă în tigaie 100 de grame. smantana si 2 linguri apă, un pic de fierbere și se adaugă 1 lingura ardei gras (mazăre). sare de pește, piper și pus înapoi în tigaie, astfel încât acesta a absorbit sosul. Se serveste cu legume.

În medicină,

Proprietăți medicinale de piper negru sunt destul de diverse:

• imbunatateste digestia
• Ameliorează diaree si balonare
• Potrivit pentru pigmentarea pielii
• Este un bun de prevenire împotriva cancerului de piele
• Pentru tratamentul bolilor respiratorii
• urolitiază
• mușcături de insecte

Cu o răceală

Este necesar pentru a elimina oasele de stafide, iar în locul lor a pus pe un bob de mazare piper negru. 2 să mănânce astfel de „sandwich“ timp de 15 minute. înainte de a mânca. De 4 ori pe zi.

piper negru zdrobit ia de 3 ori pe zi înainte de mese. Ciupesc cu apă.

atunci când a pierde în greutate

Negru Spice lupta cu succes cu obezitatea:

• distruge celulele grase perfect
• Ajută digestia
• Acesta stimulează producerea de enzime
• crește rata peristaltismului gastric

condiment alb ajută, de asemenea, arderea caloriilor activ.

bea armonie

50 ml de suc de roșii și amestec de piper cu 100 ml de suc de castravete și ciupesc condiment proaspăt măcinat. Luate nu mai mult de o dată pe zi.

în parfumerie

Pepper este adesea folosit în afaceri parfum. Ea dă parfumuri intrigă și curaj. Note de condimente face o compoziție parfumată completă și armonioasă. Cel mai adesea, note de piper negru sunt auzite în parfum bărbați, apă de toaletă.

Piețele internaționale oferă un număr mare de soiuri de piper negru.

Printre ei mai populare:

• gradul de calitate, cu o aroma puternica si iuteala mediu - indian.
• Indoneziană - mazăre standard cu un gust picant bun și un gust foarte ascuțit.
• Malaezia - nu varietate foarte parfumat, pentru un gust puternic de ardere.
• Vietnam - o mare, gri, maro, negru. Fără nici un miros special, dar ascuțite-ardere.

cultivare

Pepper este cultivat în special în zonele cu climă tropicală, dar să crească poate fi acasă într-o oală de mazăre negru obișnuite, pe care le achiziționați de la magazin.

Pentru cultivarea selectează cele mai mari boabe pe zi, înmuiate în apă și să semene în sol. Plantarea se face cel mai bine în luna mai. Solul trebuie să constea din nisip, humus și terenuri SOD. Conțin vasele necesare la o temperatură de 25-30 de grade, este condițiile optime pentru o creștere bună. piper Acasă crește până la 2 metri și poate da roade în al doilea an.