Care sunt ingredientele de piper verde și dulce decât este atât de bun pentru sanatatea ta. Ar putea fi de la el rău, și care sunt contraindicațiile pentru utilizarea acestuia. Cum de a găti o legumă delicioasă, și că publicul știu despre el.
Compoziția și conținutul caloric al ardei gras dulce
piper verde Compoziție brută dulce conține mai mulți nutrienți decât conservate și tratate termic. Astfel, conținutul caloric al primului legume ușor mai scăzute.
Caloric de ardei verde 100g este de numai 20 kcal, din care:
- A OM - 18 micrograme;
- Alfa-caroten - 21 micrograme;
- Beta-carotenul - 0,208 mg;
- Betacriptoxantina - 7 g;
- Luteina + zeaxantina - 341 mcg;
- B1, tiamina - 0,057 mg;
- B2, riboflavina - 0,028 mg;
- B4, colina - 5,5 mg;
- B5, acid pantotenic - 0,099 mg;
- B6, piridoxina - 0,224 mg;
- b9, acid folic - 10 g
- C, acid ascorbic - 80,4 mg;
- E, alfa-tocoferol, TE - 0,37 mg;
- K, filochinona - 7,4 micrograme;
- RR NE - 0,48 mg;
- Betaina - 0,1 mg.
Macronutrienti per 100 g:
- Mono- și dizaharide (zahăr) - 2,4 g;
- Glucoză (dextroză) - 1,16 g;
- Zaharoza - 0,11 g;
- Fructoza - 1,12 g
aminoacizi esențiali per 100 g:
- Alanina - 0,036 g;
- Acid aspartic - 0,208 g;
- Glicina - 0,03 g;
- Acid Glutamic - 0,194 g;
- Prolina - 0,024 g;
- Serina - 0,054 g;
- Tirozina - 0,012 g;
- Cisteina - 0,012 g
Mononesaturate, acizi grași nesaturați și saturați per 100 g:
Proprietăți utile de ardei gras verde
Fructele au anti-inflamator, antioxidant, curățare, antiparazitar, liniștitor și proprietăți de întărire. Acestea sunt relevante în orice moment al anului, mai ales în timpul iernii, cand de aparare ale organismului sunt coborâte. Ele sunt recomandate pentru a include în meniul pentru adulți și copii și persoanele în vârstă. piper verde cu un gust dulce va fi foarte util pentru femeile gravide datorită conținutului de fier al ascorbic și acizi folic.
Asta e de ajutor pentru fructe:
- Păr. Vitaminele B9 și A, sunt prezente în compoziție, consolidarea foliculi, pentru a îmbunătăți fluxul de sânge pentru a le înmoaie părul și pentru a preveni matreata. Din cauza firelor de produse devin mai matasoasa si docil, nu se mai încadrează fără măsură. Se recomandă utilizarea atât la bărbați și femei cu alopecie pentru prevenirea pierderii părului complet.
Dinți. Pentru sănătatea lor are nevoie de calciu, care tocmai conținute în fructe. Datorită acestui fapt, smalțul devine mai greu și luminat, și este împiedicată de încetinirea dezvoltării cariilor. De asemenea, este important ca sensibilitatea redusă a dinților, gingiile nu sângerează.
Pierdere în greutate. Legume este un conținut caloric scăzut și, prin urmare, poate, fără a se limita la, în absența unor contraindicații, să fie utilizate, în diete. El satisface repede foamea, normalizează metabolismul și începe procesul de grăsime divizare.
Protecția împotriva tumorilor. Contribuie la apariția tumorilor substanțe cancerigene ce intră în organism împreună cu alimente dăunătoare. Datorita licopenul si acid clorogenic, aceasta leguma le imprimă.
Încetinirea procesului de îmbătrânire. Aceasta este facilitată de prezența în substanțe antioxidante. Ei accelera recuperarea celulelor, elimină lipsa lor de oxigen si curata corpul de toxine.
Imunitatea. Fortifică obține acid ascorbic. Prin urmare, este foarte util să se utilizeze piper într-un sezon rece, atunci când riscul de coliziune a crescut cu virusul.
Inima. Beneficiu pentru aceasta poate fi ușor explicată prin faptul că leguma este o sursă bogată de potasiu și magneziu. Acest lucru este de a proteja un astfel de organ important al unui atac de cord, boli coronariene si alte probleme. Cu acesta, de asemenea, asigură circulația normală a sângelui, reducerea riscului de accident vascular cerebral.
Nave. Acestea sunt eliminate din zgură și alte depozite, pereții lor sunt întărite, sângele începe să curgă mai repede și devine mai subțire. Rezultatul este o protecție împotriva formării trombilor. Acest lucru devine un factor major pentru prevenirea cu succes a tensiunii arteriale - presiunea în cele din urmă normalizat.
Nivelurile crescute de zahăr din sânge. În acest caz, vom recomanda consumul de piper numai prime, nu foarte dulce. Cantitatea de glucoză nu este puternic, dar reduce tensiunea arteriala scade, ceea ce este o problemă frecventă cu o astfel de satelit.
Intestine. În acest caz, utilizarea de ardei dulce verde este ca imbunatateste peristaltismul, ajută cu constipație, flatulență și dysbiosis.
Harm și contraindicații la utilizarea de ardei dulce verde
Exagerati cu aceste fructe, puteți fi confruntat cu crampe abdominale, greață și alergii manifestate în diaree și nevoia de a voma. În acest caz, este necesar să se amâne masa 5-7 ore, folosind tot acest timp doar apa pura. trebuie introduse restricții pentru copii mici, femeile însărcinate și cele care suferă de tulburări digestive. În nici un caz nu le poate mânca pe stomacul gol, și chiar mai mult, fără nimic, în caz contrar suferi iritarea mucoasei gastrice.
Contraindicații justificate în următoarele cazuri:
- ulcer gastric și duodenal 12 ulcer. Într-o astfel de carne boala va „racla“ membrana mucoasă, care poate duce la dureri severe, chiar și descoperirea hemoragiei interne. Și nu putem avea atât legume crude și gătite.
Gută. În stadiile incipiente ale bolii, utilizat nu mai mult de 2-3 unități. ardei pe săptămână, și numai fierte sau coapte, cu o sare minimă.
Hipotensiunea. Această boală se manifestă într-o tensiune arterială mică (100 x 60). „Fructe verzi“, se reduce și mai mult, ceea ce promite amețeli, greață, vărsături, dureri de cap. În această situație, o nevoie urgentă de a avea o ceașcă de cafea.
Gastrita. Este numai atunci când a crescut aciditatea. Atunci când este utilizat legume nivelul său va crește, ceea ce poate duce la ulcerație. Acest lucru se datorează faptului că activează producția de acid clorhidric și sucul gastric.
Retete cu ardei gras verde
Indiferent de perioada din an, fructele luate în salate, folosind proaspete. În timpul iernii, conserve lor pe scara larga. În ambele cazuri, acestea sunt destul de gustoase. La fel de populare legume umplute cu carne, prăjită și fiert. Dacă contraindicații ardei verde dulce nu au fost identificate, o parte din ea poate fi preparată ca o vacanță, și alimente obișnuite. Ei merită o atenție și sosuri.
Aici sunt unele dintre cele mai bune rețete:
- Marinare. Sterilizează capacitate curata borcane de 0,5-1 litri, și le-a pus la uscat. În acest moment, curat 1 kg de ardei - taie cozile și particulele solide, îndepărtați semințele. Apoi se spală în apă caldă și tăiat în bucăți în fâșii fine. În continuare, se prepară sosul - se amestecă și se fierbe otet de mere (150 ml), sare (5 ciupituri) și 1 L de apă. Acum, a pus pe partea de jos a cutiilor de conserve pe umbrela de marar uscat, 7, mazare, catei de usturoi 2. Apoi, le-a pus în ardeii, se umple cu fluidul pregătit și închideți capacele din plastic. Pentru păstrarea dovedit delicioase, trebuie să luați fructe cu pereți cărnoase, fără zone greu și semințe dure.
Ardei grași în sos de tomate. Clătește (500 g), conectați pentru a elimina „picioare“ și a semințelor, se împarte în bucăți mici și se prăjește în ulei de floarea soarelui pana se rumeneste. Acest lucru se adaugă, de asemenea, ceapa tocata (1 cap), usturoi ras (4 segmente), mărar (jumătate fascicul), sare și piper după gust. Stinge amestecul la foc mic timp de 10 minute și se toarnă roșii. Legumele trebuie să fie ținute sub capac aproximativ o jumătate de oră, acestea ar trebui să fie moale. snacks-uri cu piure de cereale racite sau orice alt fel de mâncare a doua.
Coacere. Veți avea nevoie pentru a găti, curat și să fie împărțit în două părți de-a lungul celor 5 oua. Ei trebuie să fie tocate cât mai fin posibil și conectați cu celelalte ingrediente - rosii tocate (2 bucati decojite.), Ceapa (cap), brânza olandeză ras (50 g). Amestecul trebuie să fie sare și piper, se presara cu busuioc proaspăt și pus în jumătățile piper preparate. Ele sunt coapte în ulei în tigaie timp de 30 de minute înainte de un maro auriu deschis. Farfuria finit este presărat cu smantana.
Vinaigrette. Se fierb cartofii (4 buc.), Oua (2 buc.) Și leguma principală (3 buc.). Toate acestea este rece și se taie în fâșii. sare următoare și se toarnă amestecul a fost ulei de porumb nerafinat. Se amestecă-l, aranja pe farfurii si se presara cu ceapa verde tocat.
Umplutura. Curățați legumele principale (7 buc.) - taie „capul“ cu piciorul și ridicați din semințe. În continuare, se umple cu apă caldă timp de 10 minute. La acest moment se prăjește morcovi rasi (1 buc.), Carne tocată, carne de pui sau de curcan (100 g) și ceapă (1 cap). Apoi se fierbe orezul (50 g) și se conectează cu restul ingredientelor. Un amestec de sare, piper, se presara cu busuioc tocat si piper, umple-l la marginea. Pune-l într-un vas, se toarnă tomate, diluat până la 50% apă, și se fierbe timp de 20-30 minute. La sfârșit, se adaugă sosul frunza de dafin si usturoi răzuit (cuișoare cinci). Tot același lucru se repetă și în cazul produselor alimentare de gătit într-un cazan dublu.
Lecho. 2 kg de tomate curate, să se răsucească polizorul și reținerea lor la foc mic pana cand sucul nu se fierbe. Separat se prăjește ceapa felii (1 kg) și piper (3 kg). Toate acestea se amestecă și se adaugă zahărul (150 g), sare (3 linguri. L.), usturoiul pulpă (10 felii), frunze de dafin (10 buc.), Mazăre dulce (8 buc.), Piper negru (1 oră. l.) si otet (3 linguri. l.). Această masă este necesar să se mute în borcane sterilizate și suflece capace lor, metal sau plastic. Ultimul costum, în cazul în care planul de conservare pentru a stoca în frigider. Acest fel de mâncare este destul de posibil pentru a găti, în orice moment al anului, nu neapărat să se închidă.
Adzhika ascuțite. Tomatele (5 buc.), Usturoi (6 lobi), ardei gras (500 g) si amar (5 buc.) Pentru a răsuci rasnita sau cotlet de recoltat. Se adaugă un amestec de 15 ml de otet, zahar (15 g) și sare (10 g). Lăsați-i să se dizolve și să pună pansamentul într-un loc rece pentru o zi, trecerea într-un borcan și închideți capacul. De Ajica terminat turnat într-o barcă sos și alimentat la orice feluri de mâncare.
Acorde o atenție! Pepper este combinat nu cu toate produsele. Nu este recomandat sa se amesteca cu pește și alte fructe de mare. „candidați“ Ideal - aceasta este tot felul de brânză, carne tocată și alte legume (tomate, ceapă, morcovi).
lucruri interesante despre ardei gras verde
Aceasta leguma este considerat cel mai periculos, deoarece pesticidele sunt folosite pentru cultivarea ei. Cele mai multe dintre toate doare iarna, adus în sere. Pe piața de foarte multe ori nu se vinde ardei gras reală, dar numai fructe imature, care pur și simplu nu a devenit roșie. În contrast cu roșu și galben, ei nu au un astfel de gust pronunțat.
Deoarece coaja sa este destul de greu, piper înainte de gătit este recomandat să se înmoaie timp de 10-20 minute și se fierbe timp de 2-3 minute.
Cercetătorii au efectuat numeroase cercetări care au evidențiat un avantaj imens al acestei legume pentru fumătorii activi și pasivi. Substanțele conținute de acestea neutralizează carcinogeni nicotina, prevenind astfel riscul neoplasme pulmonare.
Descris de legume cu siguranta nu este unele exotice și a venit să guste locuitorii din Europa de Est. Acesta permite unui număr nelimitat de experiment în bucătărie, crearea de retete noi si interesante de dulce ardei gras, care este într-adevăr demn de atenție. Acesta combină și gust, iar beneficiile imense de sănătate.
ardei jalapeno
