Pește la cuptor cu cartofi și roșii, fotografii

bucătăria rusă a fost mult timp caracterizat printr-o varietate de feluri de mâncare de pește, ca într-o stare de mare a fost întotdeauna o mulțime de corpuri mari și mici de apă astfel o mare varietate de pește. Un alt motiv pentru această diversitate a fost un număr mare de posturi, observate cu devoțiune de creștini ortodocși, în timpul cărora feluri de mâncare din carne erau strict interzise, ​​precum și utilizarea de pește a permis canoanele Bisericii Ortodoxe.

Vorbind de feluri de mâncare de pește, ar trebui să notăm o trăsătură caracterizează bucătăria națională rusă: țăranii simpli pește prăjit rar.

Cel mai adesea pripuskayut, fierte și coapte. Motivul - caracteristicile de design ale sobei rusești, care, în acele zile folosite pentru a prepara toate mesele.

S-au schimbat de atunci: cuptor românesc pot fi găsite acum numai în interiorul țării românesc, rareori observa rapid, dar tradiția este de a coace peștele a rămas. Feluri de mâncare, coaptă în cuptor, care sunt mai puțin gras și, prin urmare, mai util.

Pollock la cuptor cu cartofi

Pentru aceasta mâncăruri delicioase și sănătoase se va apropia de orice pește (delicios este, de exemplu, macrou și cartofi în cuptor), care se va găsi în frigider sau pentru a fi introduse pe piață, dar vrem să-l recomandăm Pollack.

Cu o pregatire a acestui pește este diferit gust delicat și absența excesului de grăsime în vasul face produsul de dieta.

Pentru a scăpa de la Pollack ciudat să-l miros ciudat și îi conferă un gust picant, destul de un pic să-l țineți în suc de lămâie.

Acest fel de mâncare se poate aplica cu ușurință pentru o masă în timpul unei cina de familie, deoarece este probabil să apeleze la ambii membri de rang înalt ai familiei și copii.

Prin aceeași metodă poate fi preparată în cuptor cu cartofi știucă. Că nu a transformat uscat, sub forma unui fel de mâncare, este de dorit să acopere capacul. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit scoateți capacul vasului pentru a dobândit un frumos maro auriu.

Pastrav cu cartofi la cuptor

Trout pot fi preparate în mai multe moduri diferite. Unul dintre ei este copt în folie. păstrăvul de carne Tender se pregătește să ușor și rapid, și a servit la masa cu un pahar de vin alb rece.

Schimbarea de pește pregătit pe un vas frumos, este furnizat împreună cu folia, în care a fost preparat (indeparteaza doar lateral și marginile superioare ale foliei).

• carcasă de păstrăv liră.
• Cartofi - 500 g
• Condimente pentru pește.
• Sare.

Acest fel de mâncare va impresiona toată lumea din jurul mesei nu numai gustul rafinat și aroma delicată, să elibereze pește prin utilizarea de condimente. Frumos prevăzute felii de cartofi, care imită scalele, dau un efect decorativ neobișnuit, astfel că este capabil de a decora și masă festivă. În mod similar, poate fi gătite cambulă la cuptor cu cartofi.

Cod cu cartofi în cuptor

Aceasta reteta poate fi aplicat cu succes în ceea ce privește atât marine (de exemplu, tilapia va fi foarte bun în cuptor cu cartofi) și la un pește râu. River pește este foarte gustos, dar dotat cu un dezavantaj foarte important: are o mulțime de oase mici.

Pentru cel puțin un pic pentru a facilita procesul de extragere a semințelor din feluri de mâncare deja preparate, puteți recurge la un truc foarte simplu: ai nevoie in timp ce gătiți doar incizie a pielii de-a lungul coloanei vertebrale a peștelui.

Cu acest mic truc cele mai mici oase, nu numai că va face mai moale, dar, de asemenea, ei vor ieși afară. Procesul de îndepărtare a acestora din pește fierte vor avea nici o dificultate.

Aceasta reteta poate fi utilizată, în cazul în care se presupune că masa va fi servit Grouper cu cartofi în cuptor.

Caras cu un cartof în cuptor, gătită în această rețetă - un fel de mâncare care poate fi aplicat numai consumatorii adulți, posibilitatea de a alege cu atenție și încet din pește delicios multe oase mici.

Somon cu cartofi în cuptor

Pentru aceasta reteta este somon ideală sau somon. Somon la cuptor cu cartofi - este feluri de mâncare festive. Este foarte gustoase, hrănitoare și frumos. Gatiti se poate chiar gazda neexperimentat. Punctul culminant al acestei metode de preparare constă în faptul că fiecare bucată de somon gourmet servit à la carte.

Unele gospodine specială a la carte skovorodochki folosit pentru a alimenta un pește. Dacă aceste oale nu, vă puteți face matrite de casă ale foliei, acesta este într-o clipă.

Ingrediente (4 portii):

• 4 mari (250 g) de bucăți de somon.
• Închide cartofi - 4 bucăți.
• 2 becuri ceapa.
• 1 lamaie.
• Hard branza - 200 g
• Oua - 2 bucati.
• Acru - 200 ml.
• ierburi proaspete (ceapă, pătrunjel, mărar).
• Sol piper negru, sare.

1. fripturi de somon sare, piper presărare, pus pe fiecare foaie de folie, transformând-o într-o matriță pentru copt (trebuie să se potrivească perfect în jurul perimetrului de o bucată de pește).
2. Se taie în cuburi mari cepe distribuite pe suprafața fiecărei fripturi și pește se toarnă sucul stors de la o jumatate de lamaie. Este foarte convenabil de a folosi lamaie in loc de suc de lămâie deja preparate, care este de obicei vândute în orice supermarket.
3. mucegaiuri Self-made cu fripturi decapate pentru o jumătate de oră în navă frigider.
4. cartofi felii subtiri (gadgeturilor per portie), sare și stivuite pe pește murat (poate fi contrar somonul de sus).
5. Ras fin amestec de brânză cu ouă și smântână, biciuirea amestecul bine cu o furculiță. Noi trimitem la aceleași ierburi proaspete tocate marunt.
6. Se toarnă turnătorie rezultat pentru pești formochkam.
7. Am pus matrite noastre într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade de temperatură și se coace timp de 25 de minute.

Somon la cuptor cu cartofi servit direct în matriță, care este montat pe un platou de servire, decorat cu rosii cherry si ierburi proaspete.

Pangasius la cuptor cu cartofi

Conform următoarei rețete, caracterizată prin ușurința preparării și disponibilității ingredientelor pot fi biban preparate în cuptor cu cartofi (precum și multe varietăți de pește de mare și de râu, caracterizate printr-un număr mic de oase mici).

Somn foarte gustoase cu cartofi în cuptor, coapte pe această rețetă. Acest fel de mâncare poate fi prezentat ca o masă delicioasă și hrănitoare de zi cu zi.

Crap cu cartofi în cuptor

Încântătoarea în gustul și aroma calități ale vasului pot fi de asemenea preparați din platica osos și alți pești de apă dulce. Platica cu cartofi în cuptor se gătește atât de repede, oferindu-crap numai pe o parte din grăsime.

• Închide crap - 1 buc.
• Cartofi - 10 tuberculi mici.
• ceapa 2 mijlocii bulb.
• unt felie (100 g).
• Aceeași cantitate de brânză.
• Cupa smântână.

1. Curat, eviscerat și se spală bine cu pești.
2. Cu un cuțit ascuțit face tăieturi transversale pe laturile carcasă (distanțate 1 cm distanță). Datorită acestei recepții în pește propekutsya toate oasele mici.
3. Cartofi tăiat în bucăți mici, și ceapa - inele.
4. Topiti butonul de unt si se amesteca cu smantana.
5. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și a pus peștele pe un pat de inele de ceapa, dispuse pe centrul tigaie.
6. Lubrifiază crap smântână și amestec de ulei și răspândit deasupra inelelor de ceapa de umplere rămase.
7. Puneți feliile de cartofi peste peștii și le presara cu branza ras fin.
8. Ne coace vase noastre patruzeci de minute, la o temperatură de 200 de grade.

Pește îmbibată suc de ceapa (nu mai rău decât gustul de crap cu cartofi la cuptor), va emite o aromă delicată și rapid se adună în jurul mesei de gospodării foame. Datorită ieftinătate și disponibilitatea tuturor componentelor incluse în rețetă, acest fel de mâncare trebuie să fie servit ca un aliment de zi cu zi.

Pentru a rezuma

• În acest articol, am dat câteva rețete pentru grill-ul pește și chips-uri. În realitate, este imposibil să le listați, pentru că puteți utiliza o mare varietate de alimente pentru grill-ul de pește: și ciuperci, ardei gras, chiar și conopidă.
• Pentru maro auriu pe suprafața de caserole de multe ori folosesc brânză amestecată cu pesmet: în acest caz se dovedește nu numai frumoase, dar, de asemenea, clare.
• Uneori, pentru a accelera procesul de gătire de pește la cuptor cu cartofi sunt utilizate nu brut și cartofi pre-fierte: În plus față de timp câștigătoare este reflectată în aroma mai delicată a budinci fierte.
• La coacerea de pește cu carne uscată, o formă în care vasul este gata, este de dorit să acopere capacul special sau o foaie de folie: acest lucru va preveni uscarea excesivă caserole viitoare și pentru a ajuta la pregătirea alimentelor foarte gustoase.