Pepene verde pentru alimente și tratament, doar despre sănătate
Pepene verde pentru alimente și tratament
Utile decât un pepene verde, pepene verde rețete care oferă tratament medicina tradițională
Semnul principal la sfârșitul verii și începutul toamnei - munții din pepeni verzi, falnic pe fiecare colț. Acesta este un semnal că este timpul să fie luate pentru tratamentul pepene verde. pepene verde tratată este ușor și plăcut. Într-adevăr, un pepene verde - este un tratament, și potolește setea, și diuretic. Proprietăți utile de pepene verde nu contează! Că au doar pulpă dulce și gustos: plus față de apă, ceea ce face până la 90% și glucoză și zaharoză și vitaminele B1, B2, C si caroten si fibre si potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fosfor, fier. Acesta este motivul pentru pepenele verde atat de bun pentru sanatatea ta.
Proprietăți de pepene verde este utilizat pe scară largă în medicina populară. Pepene verde este foarte util pentru edem renal și de origine cardiovasculară, în tratamentul cistitei. nefrite, pielonefrite si multe alte boli. Și este important ca pepenele verde conține fibre de potasiu, care, atunci când se iau medicamente diuretice, de obicei, se spală întotdeauna din organism. Deci, este posibil în fiecare zi pentru a aranja un tratament delicios, consumul de 2-3 kg de dulciuri. Apropo, după o masă nu se grăbesc să arunce șorici pepene: ele pot fi tăiate în bucăți mici, uscător în cuptor și utilizarea în tratamentul de iarnă.
Pepeni sunt cunoscute mai mult de 4000 de ani - cel puțin, în Egiptul antic, ei mănâncă în mod activ. Dar, în România, au fost doar în secolul VIII, Asia Centrală, și mult timp considerată o delicatesă rară de peste mări. Apropo, modul în care le mânca, atunci nimeni nu a mâncat: pepene verde înmuiat, sărat și fiert cu piper și alte mirodenii, iar mai târziu - fierte până la sirop.
efect diuretic pepene verde joacă un rol pozitiv important în hipertensiune arterială și ateroscleroza. A beneficiază de guta de pepeni verzi - toate de neprețuit. suc de pepene verde spala departe de corp de produse toxice ale metabolismului purinelor, care este perturbat in aceasta boala. Pentru a elimina un atac de guta, este necesar să se aranjeze un pepene zi 2-3 descărcare, mâncând la 200-250 g pepene verde la fiecare două ore. Apropo, este de asemenea util in artrita si alte boli articulare.
În medicina populară, pulpa și sucul de pepene verde este adesea folosit în stările febrile. Pentru aceste scopuri folosesc pepene „lapte“ - semințe de pepene verde pound pisate în apă rece într-un raport de 1:10, pentru a gusta la băutură adăuga un sirop de fructe puțin sau zahăr.
Pepenii verzi sunt de asemenea potrivite pentru diabetici. O cantitate mică de fructoză conținute în acesta digerate insulina fără costuri, cu toate acestea, în diabetul zaharat de tip I pot mânca până la 600-800 g pulpă dulce pe zi, diabet zaharat de tip II ușor mai puțin - 200-300 g pe zi.
Pepene verde este util în anemie și în timpul sarcinii și alăptării, atunci când nevoia crescută de fier. Desigur, arbuzoterapiya - plus doar la tratamentul tradițional, dar dimensiunea de „doza terapeutică“ mai bine aliniați cu medicul. În plus, pentru a consolida sănătatea pepene verde poate fi doar în cazul în care moale și nu conține substanțe chimice.
Unele retete traditionale de pepeni verzi de tratament:
• Când cistita, nefrita, pielonefrita, acidului uric și oxalat de calciu pietre la rinichi ar trebui să mănânce 2-2,5 kg de pepene verde coapte într-o zi sau bea suc (2 cani de suc -. Lingura 1 masa de miere). suc de pepene verde de sare se dizolvă și le elimină din organism. Cu toate acestea, atunci când rocile fosfatice un astfel de tratament ineficient.
• Când pietrele din coaja de ficat si vezica urinara pepene verde tăiat în bucăți mici (1,5h1,5 cm), uscate la umbră sau cuptor. Înainte de utilizare, cotlet coaja uscată, se adaugă apă (1:10), se fierbe timp de 30 minute, se răcește, se beau 1-2 pahare de 3-5 ori pe zi, înainte de mese.
Atunci când nu pepeni verzi proaspete în medicina populară ca o crustă pepene uscat utilizare diuretic, din care prepara supa într-un raport de 1:10. Același bulion (uscate sau proaspete cruste lor) este uneori utilizat în tratamentul colitei la copii.
• Când colita si gastrita 100 g crustelor uscate se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se lasă să se răcească. Bea o jumatate de cana de 4-6 ori pe zi.
• Hipertensiunea și constipație pot fi preparate din frunze de ceai și coji de pepene verde siminichie amestecat uniform.
• antipiretice efectivă: 1 tabel. lingura amestec seminte de pepene verde decojite și zdrobite cu 24 de masă. linguri de apă rece, și suficient de agitate, pentru a da pacientului 3 pe masă. lingura la fiecare 2-3 ore.
Atenție! Pepene verde poate fi contraindicată!
Dar pentru toate pepene verde utilitatea ei poate provoca probleme de sănătate în cazul în care conține cantități mari de nitrați. Definește „cu ochiul liber“, pepene verde nitrat sau nu, puteți face propria. Pentru această bucată de carne ar trebui să fie înmuiate în un pahar cu apă, dacă apa devine roz, azotați în pepene verde este, și dacă turbiditate - nr. Apropo, nitrați se acumulează în diferite părți ale plantei este inegală. Carnea mai otrăvitoare a cojii pepene verde, la o grosime de aproximativ 3 cm, astfel încât copilul este mai bine pentru a da o „la jumătatea distanței“ dulce. În plus, pepeni verzi pe bază de nitrat pot fi identificate prin culoarea fibrelor care se extind de la miezul la crusta: ele nu sunt de culoare albă, așa cum era de așteptat, dar cu toate nuanțele de galben.
Cum de a alege un pepene?
Pepene verde pentru a aduce bucurie și plăcere, cumpara fructe de padure pepene verde într-un mod special pentru locurile de tranzacționare deținute în magazine, mai degrabă decât pe piețele naturale.
• De la pepeni verzi un grad și o parte este mai bine pentru a alege un pepene verde este mare, dar nu gigant. Cu cat mai mare si, astfel, mai ușor de pepene verde, asa ca el a cântat. Dar, pepeni verzi foarte mici și foarte mari, mai bine să nu cumpere.
• Deși se spune că coada uscată - un semn de maturitate, acesta nu este întotdeauna cazul. Uneori, coada de cal uscat, pur și simplu spune că pepenele verde prea mult timp sa dus la locul de vânzare.
• Spotul luminos de pe partea, care Otlezhal pepene verde, ar trebui să fie la fel de galben, chiar portocaliu. Și dungile de pe pepenele verde ar trebui să fie la fel de contrastantă. Și ea pepene verde șorici ar trebui să fie ferm și strălucitoare, nu poate fi înțepat cu un cui. Dar, în cazul unghiilor străpunge cu ușurință pielea pepene verde, apoi prime de fructe, necoapte. Puteți freca, de asemenea, crusta și miros: mirosul de iarbă proaspăt tăiate, de asemenea, spune că pepenele verde nu este Dospel.
• În pepene verde poate bate: pepene verde copt izvoare întotdeauna înapoi sub lovituri și nu emite surd, și un sunet pur, clar. Puteți face un pepene verde la ureche și de luptat pentru a stoarce mâinile. În coji de fructe coapte și se deformeze un pic pocnituri pepene verde.
• Dacă arunca un pepene copt în apă, acesta vine, imatur - va intra in „cap“ de apă.
• pepene verde - Berry bisexual. „Băieții“ fructe de padure de fund convexe și un cerc pe ea un pic. „Fetele“ mai plat de jos, și un cerc larg. „Fetele“ sunt considerate mai bune semințe în ele mai puțin zahăr și mai mult.
• Înainte de a tăia pepene verde, asigurați-vă că să-l spele cu apă caldă și săpun. pepene verde feliat chiar a păstra în frigider.
dieta pepene verde
Deoarece pepene verde este aproape cu 90% constă din apă, atunci este bine pentru a potoli setea într-o zi fierbinte. Sunt de acord, unele felii de pepene verde suculent sunt mult mai sanatoase toate bauturile carbogazoase.
Și cu ajutorul pepene verde poate pierde cu succes în greutate. pepene verde Caloric nu mare: 25- 27 kcal la 100 g pulpă de pepene verde. Prin urmare, doresc să piardă în greutate, trebuie să se organizeze singure zile de repaus alimentar pepene galben cel puțin 1-2 ori pe săptămână. În timpul zilei, mânca 2-2,5 kg de carne coapte sau să bea suc de pepene verde un pahar de 3-5 ori pe zi, dar nu este nimic mai mult nu se poate. În cazul în care nu se obține condiții de repaus alimentar, este posibil să se adauge o pâine pic de pepene verde de secară - este chiar mai bine pentru a curăța intestinele de acumulat „zgură“ și kilograme în plus.
Ce să gătească de la pepene verde? rețete gustoase
Desigur, este mai bine și mai corect să mănânce pepene verde „live“ proaspete. Dar sezon pepene verde, vă puteți și câteva feluri de mâncare exotice trata. Iată câteva rețete pentru pepene verde.
pepene verde murat
pepeni coapte mici și mijlocii spălate, puse într-un butoi, se toarnă saramură (10 litri de apă - 600-800 g de sare, în funcție de pepenii magnitudine) și se incubează timp de 2 zile. Apoi se toarnă țeava în aceeași saramură, și a pus într-o pivniță sau un ghețar. Pentru a accelera pepenii de fermentație recomandate străpung în mai multe locuri din lemn bat ascutit. pepene verde murate este folosit ca un fel de mâncare aperitiv sau o parte în carne și pește.
gustare picante din pepene verde
Dacă ați cumpărat un pepene verde, dar nu este prea bun, nu dulce sau necoapte, încercați să gătească de la ea un astfel de aperitiv interesant. Pepene verde se taie în bucăți mici, prin eliminarea crusta. Asigurați-saramura: 2 litri de apă, se adaugă 4 tabel. linguri de sare grosier. Se pune pepene verde într-o oală de apă sărată, astfel încât lichidul acoperă pepene verde. Pune ferment la temperatura camerei. 2-3 zile de pepene verde înmuiat este gata, puteți mânca. Păstrați pepene verde gustare nevoie în frigider.
Salata de pepene verde
Pune pe o farfurie de bucăți de pepene verde, frunze de năsturel, inele de ceapă roșie și se toarnă sosul de vin. Pentru sos într-un pahar de vin roșu adăuga 2-3 tabel. linguri de zahăr brun într-o cratiță și se fierbe până la până când volumul de lichid se reduce la jumătate din sticlă, apoi se răcește și se adaugă suc de lămâie, piper negru și un pic de sare. Se serveste presarat cu parmezan „Dor albastru“.
Miere de pepene verde (nardek)
Coapte pepene verde tăiat în bucăți 2-4, pastă selectați lingură, se taie și printr-o sită sau strecurătoare, apoi se strecoara prin tifon. Se fierbe masa rezultată, amestecând constant și îndepărtarea spumei. Scurgeti a pus din nou și din nou pe foc prin evaporarea apei din sucul de la o fierbere moderat, amestecand ocazional, pentru a evita arderea de tot. Când volumul sucului este redus de 5-6 ori, verificați disponibilitatea picături picură miere răcită pe o placă: dacă picăturile nu se răspândesc sau o fac foarte lent, miere pepene verde (sau bekmez nardek) gata.
Blocaj de pepene verde
Cu cojit coji de pulpă de pepene verde elimina stratul exterior și se taie în bucăți mici, apoi înmuiate timp de o jumătate de oră la 2-3 soluție de sare de procente. După aceea, bucăți mai mici în apă caldă (temperatura de 90-95 ° C) timp de 10 minute și apoi le elimina la spumator și să se mute într-o oală de sirop de zahăr rece (1 litru de apă - 900 g de zahăr). gem Gatiti in doze divizate timp de 10-15 minute. Timp de gătit este considerat din momentul sirop de fierbere. După fiecare ustensile de gătit îndepărtează de la căldură și se răcește timp de 2-3 ore. În acest caz, bucăți de coji de pepene verde înmuiate în sirop de zahăr și devin transparente.
pepene galben zaharisite
Cu coji de pepene verde gros tăiat partea superioară rigidă, taie-le în bucăți cu un cuțit sau mucegai cret pentru cookie-uri, se adaugă apă și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi, cufundat în apă rece (pentru a se rapid rece) și ori într-o strecurătoare sau sita. Când apa sa scurs, coaja pus în sirop de fierbere (400 ml de apă - 1,2 kg de zahăr) și se fierbe 4-5 tehnici timp de 5-7 minute după 10-12 ore. La sfârșitul gătitului se adaugă acid citric. A se arunca intr-o strecuratoare pentru a se scurge siropul. Zaharisite gata să se răspândească pe plăci sau feluri de mâncare care au uscate, depozitate în cutii. zahăr candel pot fi stropite cu adaos de coaja de portocala.
Cel mai mare pepene verde are o greutate de 122 kg
Alte articole pe acest subiect:
Napi: o pară neobișnuit
Chernoplodki: gustoase și sănătoase