Pearl beneficiu orz, rău, calorii, alimente și sănătate
Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Ce este orz
Pearl orz - un produs preparat din boabe de orz prin curățarea tărâțele, care este apoi măcinat și lustruit. Numele acestei cereale provine din vechea slavă cuvântul „perla“, care este, perlele. orz boabe - oval alb (sau culoare gălbuie).
Orz, așa cum se crede, este una dintre primele culturi „domesticite“ și până acum rămâne una dintre cele mai importante cereale. civilizatii antice folosit aceasta planta ca hrană pentru ele însele și animalele. Biblia este menționată ca fiind unul dintre cele șapte produse concepute pentru sacrificii, iar babilonieni cât mai devreme de 2800 ani BC preparată din vin orz. În plus, apa orz, anticii folosit in mai multe scopuri medicale. În Evul Mediu în popularitate această cultură a fost din cauza costului ridicat al grâului. Mulți europeni în acele zile pentru a coace pâine dintr-un amestec de făină de secară și orz, și numai la ocazii speciale, o masă a apărut produse de patiserie de grâu.
Aceasta planta este bine adaptat la orice condiții de mediu. Putem spune că orzul este în creștere, chiar și în cazul în care nu creste nimic. Apropo, tatăl orz modern și este acum „viu“ în Israel, Egipt, India, Pakistan și China. În aplicații industriale, aceasta planta este cultivat în România, Germania, Spania, Franța, Canada și Statele Unite ale Americii.
Informații nutriționale
Pearl orz - un lider în conținutul de fibre. este bogat în vitamine și oligoelemente. Acest orz conține vitaminele B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos. Conține vitamina D (esentiala pentru o mai bună absorbție a calciului și a fosforului), vitaminele A și E, care sunt responsabile pentru frumusetea unghiilor, părului, pielii, si vitamina K, necesare pentru normalizarea de coagulare a sângelui.
Printre microelementelor conținute în terci de orz, rezerve deosebit de mari de fier, calciu și potasiu. Mai mult, orz conține seleniu, cupru, zinc, iod. Br. mangan, cobalt și alte componente utile.
În ceea ce privește proteinele, proteinele conținute în orz este mult mai bogată în aminoacizi. decât grâul. În Perlovka conține multe lizină. care este implicată în sinteza colagenului (esențială pentru menținerea elasticității pielii, protejeaza impotriva aparitiei ridurilor timpurii).
Valoarea nutritivă a 100 grame de produs
Beneficii pentru organism
- cu nivel ridicat de colesterol. boli de inima coronariene, ateroscleroza;
- boala inflamatorie a intestinului, și altele;
- imunocompromisi.
De asemenea, recomanda acest terci ca produs, previne creșterea tumorilor maligne, boli genito-urinar și sistemul nervos, anti-anemie și boala vezicii biliare. Interesant, crupe de orz îmbunătăți lactația și posedă de asemenea proprietăți antivirale.
O sursă bogată de fibre
Orzul este una dintre cele mai bune surse de fibre includ cereale. Dar caracteristica principală este că fibrele alimentare în această mizerie este reprezentată în fracțiunea, numita beta-glucan. Această fibră solubilă, care intră în organism, absoarbe umiditatea și oferă o senzație de sațietate. Dar chiar și acest lucru este un beneficiu major al beta-glucani. Studiile au arătat că acești compuși pot colesterolul semnificativ mai mici. Dacă noi credem că rezultatele experimentului, oamenii în a căror dietă zilnică să conțină cel puțin 3 grame de-beta-glucan, nivelul colesterolului cu 19-24% mai mici decât la cei care nu folosesc orz.
Apropo, beta-glucan pot fi adesea observate în lista de ingrediente de diferite suplimente alimentare. Între timp, experimentele au aratat ca glucan „chimic“ nu are o astfel de eficiență ridicată ca substanță naturală în Perlovka. Interesant, în 100 g de cereale conținut aproximativ 4,3-5,3 mg beta-glucan.
Mai mult, o fibră specială conținută în Perlovka îmbunătățește metabolismul glucozei. prevenind astfel, o creștere bruscă a concentrației de glucoză din sânge. Din acest motiv, terci de orz este considerat util pentru diabetici.
Proprietăți utile pentru tractul digestiv
Compoziția chimică specială de orz face util pentru intestine. Orzul ajută la restabilirea o microfloră sănătoasă, din care, după cum știm, depinde de starea generală de sănătate a omului și a imunității sale. În plus, terci de orz și bulion de la ea au capacități Enveloping care face aceste produse utile pentru persoanele cu ulcer și gastrită.
oase sanatoase
Fier, fosfor, calciu, mangan, magneziu, zinc - acele minerale care sunt esențiale pentru menținerea rezistenței osoase și formarea oaselor. Și toate acestea sunt conținute în cantități suficiente în orz perla. fosfat Balance și calciu este necesară pentru mineralizarea oaselor. Consumul de cantități excesive de fosfor și de deficit de calciu duce la pierderea masei osoase. Dar acest lucru nu trebuie să vă faceți griji în cazul în care există un loc pentru orz în dieta. În plus, mangan și fier și zinc sunt necesare pentru formarea colagenului în organism, care este important pentru menținerea sănătății comune.
inimă puternică
Fibre, potasiu, vitaminele B6 si B9, fac parte din orz perla, sunt componente importante pentru sanatatea inimii.
Orz, după cum sa menționat deja, o excelenta sursa de fibre, care ajută la reducerea cantității de colesterol, care, la rândul său, este important pentru prevenirea problemelor cardiace. Pe de altă parte, sa dovedit că un aport zilnic de 4 mg de potasiu, cu 49% diminuează riscul de deces de boli cardiace coronariene. O vitamina B6 si acid folic, care sunt prezente în Perlovka preveni acumularea unei substanțe cunoscută sub numele de homocisteina. Valoarea lui excesivă duce la probleme cu vasele de sange si a muschiului cardiac.
Porridge împotriva cancerului
Printre componentele utile care alcătuiesc orzul, acolo, și seleniu. Această substanță joacă un rol important pentru ficat - promovează curățarea țesutului corp din compusi cancerigeni. Mai mult, seleniu previne inflamatia, reduce cresterea tumorilor maligne, sistemul imunitar și crește în organism stimulează producerea așa-numitelor T substanțe, care se opun celulelor canceroase.
Protecția împotriva calculi biliari
Respectându dieta bogata in fibre dietetice (un orz doar face parte din acest lucru), este posibil să se evite formarea de calculi biliari. Deci, spune un grup de oameni de știință americani care au efectuat studiul de 16 ani, cu participarea a circa 70 de mii de femei. Cercetatorii au calculat ca, in contextul consumului regulat de pericol de fibre insolubile calculilor biliari este redus cu 13-17%. Oamenii de știință cred că fibrele insolubile de orz perla facilita circulația alimentelor prin intestine și reduce secreția acizilor biliari care, de fapt, provoacă formarea de pietre.
Pentru tratamentul pielii
Dar, așa cum sa dovedit, în beneficiul unei persoane aduce nu numai orz perla, dar, de asemenea, apa, care este fiert sau înmuiat mizerie. In acest lichid, oamenii de știință au descoperit substanțe anti-bacteriene, în special gordetsin. Acest material este util pentru tratamentul bolilor fungice ale pielii.
Utilizarea apei de orz
Lichidul în care cerealele fierte, din timp fost imemoriale folosite de strămoșii noștri ca agent terapeutic. În medicina populară, un decoct de faima, aceasta înseamnă că:
- sporește lactației;
- trateaza ficatul;
- promoveaza pierderea in greutate;
- Ea întărește organismul;
- tratează boli ale sânului;
- Se ameliorează tusea și rece.
Tot astăzi, să zicem acest bulion ajută la prevenirea creșterii formațiuni canceroase.
efecte secundare
Orzul - cereale care conțin gluten. Din acest motiv, pentru a evita orz terci ar trebui să fie oameni cu boala celiaca. De asemenea, este important să ne amintim că orzul - un produs foarte bogat în fibre. Acest lucru înseamnă că fanii acestei cereale este important să aibă grijă de aport suficient de apă. În caz contrar, constipație nu poate fi evitată. În plus, se crede că entuziasmul excesiv pentru acest terci reduce libidoul la barbati.
Utilizarea la gătit
Pentru a obține un perfect cereale consistență, orz recomandă prepararea unei proporție de 3 părți apă și 2 părți de cereale. Ingredientele sunt amestecate într-o cratiță, se adaugă un pic de unt și se aduce la fierbere. După un pic reduce căldură, se amestecă și se fierbe sub capacul închis timp de aproximativ 20 de minute (se amestecă din când în când să te pui să nu ardă). Sare, atunci când orzul este fraged și aproape sa terminat.
Orz - cereale, un favorit cu mulți bucătari, deoarece terci din ea este universală. Are un gust unic, ceea ce face posibil să-l combine cu ambele feluri de mâncare sărate și dulci.
terci de orz armonioasă cu carne și mâncăruri vegetariene. Acesta este utilizat pentru deserturi, supe lactate, caserole. Este folosit pentru umplutura pentru sarmale, clătite, precum și adaugă la carnea tocată.
Folosit în produsele cosmetice
Face Mask
Orz perla adăuga lapte și se fierbe (pentru a forma o consistență de cremă terci ca și grosime). Amestecul rezultat înapoi sub formă de căldură pentru a distribui uniform pe pielea zonelor feței și gâtului. Păstrați cel puțin o jumătate de oră. Se clătește cu apă caldă. Se repetă această procedură de cel puțin 2 ori pe săptămână, timp de o lună. Rezultatul - înăsprit, piele proaspata fara riduri.
orz tonic
O lingura de faina de orz macinate se toarna o cana de apa de fierbere și se fierbe (la fiert aproximativ 20 de minute la temperatură scăzută). bulion Gata de rece, se scurge, se adaugă la un ulei vegetal puțin lichid și câteva picături de ulei esențial de lavandă în formă. Utilizați pentru a curăța și hrăni pielea. Acest remediu este bun pentru prevenirea îmbătrânirii premature a pielii.
Orz - o planta uimitoare cu gust universal. Când afară este vreme rece și umedă, o oală mare de parfumat perla orz și carne caldă, satureze și refacere a stocurilor de minerale esentiale, proteine si vitamine.