Nunta tutorial tort, salut, bloguri Blogger cele mai interesante Runet

„Pregătiți un tort de nunta le și chiar acasă!“ - suna infricosator, dar de fapt, nu este la fel de dificil cum pare la prima vedere! De fapt, acest tort poate face o persoană chiar și cu cele mai mici măiestria culinară) Deci, pentru a vedea acest lucru, propun să pregătească un tort de nunta cu două niveluri, în opinia mea, într-o destul de simplu, dar este foarte popular, nu este primul sezon de nunta, decorare.

Să începem cu faptul că pregătește toate ingredientele de tort - și anume, prăjituri, smântână și decorațiuni. Rețeta, precum și de design, oferă, de asemenea, un simplu - burete prăjituri și cremă pe bază pe cremă de brânză. Dacă aveți dorința și fantezie, puteți promazyvat prăjituri diverse gemuri, sos de ciocolată și kurzi, dar am fost limitat de fructe proaspete, care, în vara nu este greu de găsit în cantități mari și la prețuri rezonabile.

• 9 ouă
• 600 g zahăr
• 580 de grame de făină
• 4.5 lingurițe dezintegrant
• lapte 300ml
• 150 g unt

1. Se prepară două forme cu diametru 23-25sm și 15 cm.
2. Se toarnă într-o cratiță laptele, se taie untul în cuburi și se pun într-o cratiță, de asemenea. Pune-o cratiță la foc mic și se încălzește până când untul este complet dizolvat. Se răcește amestecul rezultat.
3. Într-un castron separat, bate de ou și zahăr la starea de lumină, apoi sosurile refrigerată amestec de ulei de lapte și se amestecă.
4. Cerne faina si praful de copt printr-o sită și se amestecă cu restul ingredientelor.
5. Framantati aluatul.
6. Se împarte aluatul în trei părți egale, folosind cântare de bucătărie sau cupa de măsurare.
7. Primele două părți - shortcakes cu diametru mai mare (23-25 ​​cm). Coaceți-le la rândul său, într-un cuptor cu C 180 * preîncălzit timp de 20-30 de minute sau până când frigare nu va lăsa să le curate și uscate.
8. A treia parte a testului trebuie să fie împărțită în două - un top-tier prăjituri tort. Coaceți-le sub formă de diametru mai mic, urmând aceleași principii ca și în cazul cu primul.
9. prăjituri finite se răcească. Apoi, fiecare tort este tăiat în jumătate, în cele din urmă ar trebui să fie capabil de a 4 turte de fiecare diametru și o înălțime de aproximativ 1,5-2 cm.

• 1,5 kg (6 cutii 250 c) mascarpone
• 300g zahăr pudră
• 200g unt
• fructe si boabe de umplere (tăiate în plăci subțiri)

1. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, pentru a se evita formarea cheagurilor.
2. În primul rând unt bătut cu zahăr pudră în crem deschis luxuriantă, mascarpone apoi amestecat cu grijă. (Acest principiu descrie mai în detaliu prepararea cremei)
3. Dulceața crema reglează cantitatea de zahăr pudră pe placul dumneavoastră.

După ce pregătește toate ingredientele, vine momentul cel mai important - asamblarea tort. Pentru a face mai precis asamblat tortul, puteți folosi un inel metalic special, care nu va da Napolitane dispersa în direcții diferite în timpul asamblării și în timp ce crema este înghețat. Acest inel poate fi găsit în cele mai multe magazine pentru cofetarii, dar puteți gestiona fără ea, precizia principal.

1. Mai întâi pune un special tort carton substrat mai întâi, să-l acopere cu un strat de cremă (aproximativ 1,2 cm).

2. Puneți fructele proaspete de top tăiate în plăci mici (în cazul meu este căpșuni și piersici), puteți adăuga, de asemenea, sos de ciocolata (de casă sau de cumpărare).

3. Deasupra crema de tort și fructe și loc a doua repetare toate etapele până când toate prăjituri colectează același diametru.

4. Pe celălalt substrat asambla nivelului superior, adică diametrul toate shortcakes mai mici pe același principiu.

5. După aceasta, aveți nevoie de o spatulă specială la nivelul laturilor, turtele rezultate. Pentru a face acest lucru, a pus o spatulă aproape de tort și perpendicular pe masă și rotiți tort într-un cerc, ține mistria în spatele lui, eliminând orice cremă în exces. Apoi, scoateți cele două niveluri în frigider timp de câteva ore, până ce crema se intareste.

6. Intre timp se prepara material suplimentar pentru asamblare și de a îmbunătăți design-ul nostru, și anume 5-6 shpazhek substratul de lemn și carton, cu un diametru puțin mai mic decât cel al nivelului superior (10-13 cm).

7. Se taie bețișoare de lemn pe care lungimea lor este egală cu înălțimea de nivelul inferior al tort.

8. Apoi, tracțiune frigaruile în nivelul inferior, una în centru și restul circumferinței, al cărui diametru trebuie să fie aproximativ egal cu diametrul contactului substrat cartonul preparat (10-13 cm).

9. Deasupra inferioare frigaruile nivel pregătit pune substrat carton și apăsați ușor.

10. Apoi, se transferă substratul nivelului superior. Acest design se face în scopul de a nivel inferior nu este greu a început sub greutatea de sus, dar în acest caz este mai mult o măsură de precauție decât o necesitate, poate, și prăjituri și cremă destul de dens.

11. După ce tort este asamblat, din nou, aliniați părțile laterale este necesară în fiecare tort nivel si se decoreaza cu fructe sau flori! Puteți, de asemenea, se presara marginile cu ciocolata topita.