moduri simple cum se păstrează rădăcină de ghimbir pentru o lungă perioadă de timp, video

Popularizarea bucătăria asiatică a adus la dieta o varietate de feluri de mâncare exotice cu mirodenii rare si plante tropicale. Ginger se referă la acele plante care pot fi considerate universale. El este un excelent remediu de încălzire, acesta este plasat în ceai și alte băuturi, este folosit ca un condiment aromat picant sau ca o gustare. Iubitorii de sushi, va confirma că acest fel de mâncare nu poate fi imaginată fără ghimbir murat. cunoscători adevărați cred că aroma completă păstrează numai rizomi proaspete, de aceea este important să se știe cum se păstrează rădăcină de ghimbir acasă suculent și gustos pentru o perioadă maximă.

Mai ales că cunoștințele esențiale pentru restaurante, care oferă sushi clienților. La urma urmei, atunci când oaspeții vin la restaurant, dacă este necesar, el poate pur și simplu cere chelnerului și să înlocuiască ghimbir decolorat, care este în armonie cu pământul, dar cu feluri de mâncare în livrarea unui astfel de focalizare nu funcționează. Cu toate acestea, pentru a evita o astfel de livrare sushi neînțelegerile în Murmansk efectuate cât mai repede posibil, în ciuda faptului că toate feluri de mâncare sunt preparate imediat după primirea comenzii. Astfel, ei nu stau inactiv în frigider, pierde treptat prospețimea, și livrate la client de sub cuțit, cum este numit în lumea restaurant.

Reguli de economii de radacina de ghimbir proaspat

Înainte de a pune planta la stocare, este necesar să se aleagă dreapta. De la starea sa depinde în mare măsură de modul în care se păstrează rădăcină de ghimbir. În cazul în care rizom este deteriorat, moale sau umed, acesta trebuie să fie aplicat în produsele alimentare imediat sau curățate și uscate cât mai curând posibil, astfel încât nu a avut timp să se deterioreze. Pentru depozitarea pe termen lung un diametru strans rădăcină în formă netedă mai mare de 2 cm, cu un gust bun în stare proaspătă, pielea intactă curată.

Există mai multe modalități de conservare ghimbir. Practic, ele sunt foarte simple și nu necesită o mulțime de timp, dar permite o lungă perioadă de timp pentru a păstra acest produs valoros. Alegerea mijloacele sau metoda de stocare este asociat cu perioada pentru care doriți să stocați ghimbir proaspăt.

Depozitarea de ghimbir în frigider

Aceasta este metoda cea mai simplă și accesibilă a modului în care se păstrează acasă rădăcină de ghimbir, permițându-vă pentru a obține un produs gustos proaspăt în decurs de 7 - 10 zile. Deoarece ghimbir se usuca rapid pe tăiat, este posibil să preia o mică bucată. Păstrați rădăcina de nevoie în partea de jos a frigiderului, în compartimentul destinat fructelor și legumelor. Pune-o pungă de plastic pe timpul său lung nu este necesar, dacă doriți ghimbir conservat timp de o săptămână sau mai mult, ambalaje de hârtie mai potrivit - aceasta „respira“, dar nu permite viței de vie să se usuce. Mai mult timp va da stocarea rădăcină în ambalaj de vacuum. În acest caz, este mai convenabil să împartă ghimbir în bucăți mici - astfel încât nu au nevoie pentru a deschide un pachet mare de la o dată.

Congelarea ca metodă de stocare ghimbir

În congelator ghimbir poate fi stocat de la șase luni la zece luni. În acest scop, este necesar să se spele, uscat și coaja. Glazurare poate fi ca un întreg spate și piese separate, felii sau rasă. Distribuiți șablon cel mai bun portionare, ambalare fiecare în ambalaje individuale. Congelarea păstrează toate calitățile produsului proaspăt, inclusiv aroma, dar numai în cazul în care se aplică imediat, fără decongelare prealabilă.

Uscarea ca metodă de stocare ghimbir

Această metodă de stocare este la fel de vechi ca și omenirea însăși, precum și una dintre metodele cele mai simple și accesibile de modul în care se păstrează rădăcină de ghimbir. Prin uscare la soare sau prin foc metode moderne diferă numai prin utilizarea de dispozitive de înaltă tehnologie. Uscat radacina de ghimbir poate fi în cuptor pentru plăcile convenționale sau în dispozitive speciale pe rogojini de uscare electrice. Calitatea produsului rămâne aceeași, doar a redus timpul de procedură.

ghimbir uscat poate fi ras sau felii subțiri. Desigur, rădăcina trebuie să fie mai întâi eliminate de pe piele. Piese de produs preparat așezat pe o suprafață de uscare și supus la căldură. ghimbir gata răcit și plasat într-un recipient curat, uscat, etanș sigilabil. Păstrați-ar trebui să fie într-un loc răcoros, întunecat și uscat. În produsul alimentar se va potrivi de până la 2 ani.

Decapare este o metodă de stocare ghimbir

Procedura tradițională ghimbir marinat din Asia utilizează vin de orez sau de vodca, precum și alte alimente exotice sau băuturi. În condițiile noastre, vă puteți murarea ghimbir în vodca sau vin, este mai bine în alb. felii tăiate curate de ghimbir plasat într-o băutură și l-au ținut acolo în întuneric și rece. Utilizarea poate fi nu numai rădăcinile, dar, de asemenea, infuzat bea. În corectitudine trebuie remarcat faptul că această metodă de stocare este aproape în întregime lipsit de proprietățile sale de vindecare de ghimbir, lăsând doar aroma.

Oricare ar fi metoda aleasă, va permite o lungă perioadă de timp să se bucure de gustul picant al acestei plante utile.