Manta în rețete de gătit multivarka cu fotografii
Nu este greu un om care cel puțin o dată nu a încercat manta.
Acest fel de mâncare din carne este foarte similar cu găluște, cu toate acestea, are diferențele sale: trebuie să gătesc găluște, găluște - aburit; găluște de carne tocată umplutura pentru mantov - carne tocată; găluște sunt obținute nu sunt la fel de suculente ca calcani, și, să fiu sincer, cu un risc ridicat de a mânca găluște aluatul și umplutura separat.
Istoria apariției de feluri de mâncare
Manta este un fel de mâncare tradițională în asiatici, pakistanezi, tătari, deși se crede că acest patria istorică - China, unde au fost numite „mantou“ oamenii sunt uiguri.
Română este literalmente tradus ca „pâine, aburit.“
Numai răspândirea ei au mers feluri de mâncare.
Probabil din cauza aceasta a confirmat că bucătarii pregătesc uigure doar Manti traditionale reale.
In mod traditional utilizat pentru carnea de vită tocată, dar, de fapt, orice carne va face.
De asemenea, adaugă ceapa tocată, praz și dovleac pentru suculenței - cocoașă de cămilă sau de uger sau grăsime cozii.
Acestea sunt servite cu o salata de rosii, usturoi, piper, o linguriță de ulei vegetal.
Dar aceasta, din nou, rețetă tradițională.
În România, a acceptat pentru a adăuga grăsime de porc.
Deși este posibil să se înlocuiască mantovarke astăzi.
Noi folosim, de asemenea, o altă mașină miracol și mai jos descriu în detaliu modul de a găti găluște în multivarka.
Apropo, produsul a trecut pe mâini, ținându-le de coadă, astfel încât sucul nu este scurgeri, în timp ce galustele - o furculiță.
rețetă tradițională
găluște caleste in multivarka foarte simplu, principalul lucru - pentru a alege o rețetă, iar dacă nu cu acuratețe - umplere, deoarece aluatul este aproape la fel peste tot.
Deci, pregăti coltunasi clasice - cu ceapa si dovleac.
Conform rețetei pentru aluatul la găluște, fierte în multivarka, aveți nevoie de următoarele:
- 400 de grame de făină;
- 1 ou;
- 130 grame de apă caldă;
- 1 linguriță de sare.
De fapt, se amestecă toate ingredientele si se framanta aluatul până la elastic.
După ce a părăsit „odihna“ lui timp de aproximativ o jumătate de oră, acoperit cu o cârpă sau un prosop.
acest lucru este ceea ce este necesar pentru umplutura:
- 600 de grame de carne de porc;
- 200 grame de grăsime;
- 600 de grame de ceapă;
- 200 de grame de dovleac.
Ingrediente suplimentare pentru servire:
- 100 ml de ulei de floarea soarelui rafinat;
- 100 grame de cremă;
- 1 buchet coriandru, pătrunjel, arpagic;
- 10 grame de piper negru și sare.
Și acum explica pas cu pas cum să gătească găluște în multivarka.
Curățați și se poate tăia ceapa fin.
cuburi de dovleac Nashinkuem, carne de porc se taie în cuburi, de asemenea.
Toate se amestecă cu grijă.
În timp ce pregătește umplutura - aluat „se potrivesc“.
Am și împărți ia de numărul necesar de piese.
Dintre acestea, forma bilele de aproximativ trei centimetri în diametru.
Acum, ia un ac de rulare și rulare de bile la grosimea dorită - o chestiune de gust și de îndemânare.
Rămâne de a modela viitorul mantalei.
Ceea ce este în centrul rezultate mini-prăjituri răspândit umplutura, și pe partea de sus pentru suculență adăugată - o bucată de slănină.
Din nou, ce formă va MANTA raze - este de asemenea chestiune.
O puteți face un pătrat, se întinde ușor marginile și conectarea lor în cruce, poate fi rotund, toate răsucirea aluatul în flagelul, și așa mai departe.
Amantele cere de multe ori cum să gătească găluște în multivarka?
Aceasta nu este o afacere mare!
Într-un castron multivarochnuyu se toarnă puțină apă, puteți sare gustul, setat la o placă de abur, de pre-uns cu ulei, și răspândirea de produse.
Închideți capacul și setarea modului de gătire la cuplu, așteptând 40 la 50minut.
Asta e toată înțelepciunea modul de a face găluște tradiționale în multivarka.
Când vasul este gata - scoaterea, se presara cu ierburi și condimente, se toarna smantana.
găluște Lazy în multivarka
Poate că sunt numite astfel deoarece există reteta umplutura este foarte usor, iar acestea sunt mai ușor de preparat din cauza faptului că nu este nevoie de a forma un calcani separat - produse de patiserie umplute cu laminate într-o rola.
De fapt, aluatul se prepară în același mod ca în rețeta precedentă găluște de gătit în multivarka din:
- 1 ou;
- 400 de grame de făină;
- sare 1 linguriță;
- 130 de grame de apă caldă.
Pastele preparate după cum urmează: 2 cepe mijlocii suficient de fin tăiate în 400 de grame de cartofi purifica și se taie în cuburi mici într-un castron se adaugă împreună 600 de grame de carne tocată și se adaugă ceapă și cartofi.
În plus, este în valoare de adăugarea de gust cu sare și piper.
De fapt, se amestecă bine și de umplere este gata.
Ia volumul de testare este suficient pentru patru role.
Adică, se împarte aluatul în 4 bucăți și rola fiecare bucată într-un pătrat subțire.
Puneți umplutura pe ea, desigur, nu ajunge la marginile la doar 5 milimetri, rândul său.
Pregătirea unui mod de „pereche“, unul role, prelubrifiate cu cana ulei și apă turnare.
Cum de a găti găluște în multivarka?
Timpul va avea nevoie, de asemenea, 40 la 50 de minute.
Servit o rola tăiat în bucăți, se toarnă cu smantana si se presara cu ierburi.
În cazul în care găluște sa dovedit mai mult decât planificat - acestea pot fi puse în congelator, pune-l pe o tablă sau tavă, stropite cu pre-masă, și a pus pe partea de sus a filmului de alimente.
Este demn de menționat încă un lucru care se va multumi fanii acestui fel de mâncare: sos îmbunătăți doar gustul de găluște, dar problema principală - cum să-l folosească în mod corespunzător, astfel încât sucul nu a curs afară, iar gustul nu este rasfatat.
Și este acest lucru: trebuie să muște calcani și o linguriță de a se toarnă sosul în ea.
Astfel gust suculent și interesant - în funcție de sos - va fi garantat.
In mod traditional considerat un sos de smântână cu ierburi și flexiune usturoi - doar o pereche de cuișoare.
Asta e ceea ce se poate transforma rola nostru leneș:
Caracteristici găluște în multivarka de gătit
Desigur, puteți cumpăra o mantovarke specială.
Dar de ce este atât de dificil, dacă astăzi aproape fiecare familie în bucătărie există un asistent - multivarka?!
Fiecare producător adaugă propriile sale caracteristici și funcții, dar găluște de gătit în multivarka practic nu este diferit, chiar Polaris Redmond, sau orice alt.
De fapt, aici sunt câteva sfaturi cu privire la modul de a găti găluștele în multivarka:
- făină de aluat ar trebui să fie cernută;
- plante aromatice pot fi adăugate direct în umplutura, nu se presara vasul terminat pe partea de sus;
- găluște leneș nu se poate plia într-o rolă și o etanșare de-a lungul marginilor aluatului;
- multivarochnuyu în cupa este turnată exact cinci apă multistakanov.
Oferta copiii Snickers! Nu, nu barul într-un înveliș frumos, dar un tort de casă reală cu același nume. Și aici este rețeta.
La începutul verii, cireșe coapte și trebuie să se grăbească pentru a prinde găti gem de cireșe pentru iarna. Descrierea completa a rețetei aici.
Înainte de mantaua inferioară în multivarku, un coș de tratare cu abur trebuie să fie unse cu atenție (ulei sau smântână), și nu-l pune în multivarku produse pliate.
În caz contrar, aluatul se va lipi de liniile și toate sucurile de afară, iar vasul va pierde o rochie de comerț.
În plus, este necesar să se și calcani grăsime.
După cum puteți vedea, chiar ignorant în labirintul culinare ale omului pot găti găluște cu adevărat delicios aburit în multivarka.
Principalul lucru - să urmeze orientările și pas cu pas descriere a procesului.