Manta în multivarka

anterior ◈ următoarea

Pentru a pregăti mantaua dreaptă. avem nevoie de mantovarke (mantyshnitsa) și grăsime kurdyuchy. Mantovarke este un vas special pentru gătit pentru un cuplu de calcani. Nu mantovarki, așa că am gătit găluște în multivarka. Acesta are un mod de „abur“, care în acest scop perfect.

Manta ceva de genul ravioli mari, dar le reunim în mod diferit. Conform reteta clasica a venit la noi din Asia Centrală, calcani prepararea de miel cu coada de grăsime adăugată.

În schimb, am folosit carne de miel tocată de porc și de vită, kurdyuchy grăsime nu am luat. Prin urmare, calcani au transformat mai putine calorii, putem spune mai multe dietetice.

Ingrediente pentru Manta

De ce am nevoie pentru a lua pentru aluat:

faina - trei pahare
Apa - un pahar
Sare - 1 linguriță ..

Ingrediente pentru umplutura:

cinci sute de grame de carne (porc + vită 50/50)
trei cepe
sare, piper
cantitatea potrivită de lapte

Cum de a găti găluștele în multivarka:

Gătit carnea de vită la manta. Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocata, sare piper, se adaugă lapte la consistența dorită.

Framantati aluatul ca găluște. În această rețetă, mi-am spus deja cum să o facă. Rola din cârnați subțiri și se taie în bucăți uniforme, precum și în găluști, doar mai mare. Rola din aceste prăjituri. Și le-a pus pe umplutura.

Închiderea prin aceasta manta.

Conectați un capăt la fel ca în fotografie.

Și celălalt capăt în același mod.

Se toarnă într-o cratiță pahare Multivarki 2-3 de apă. Așa că apa va fierbe, mai bine se toarnă imediat apă caldă. Lubrifiază coș „abur“ cu ulei și răspândit în găluște noastre.