Mâncăruri de castravete - toate despre produsele alimentare și pregătirea acestuia
În cele mai vechi timpuri din Grecia, a fost numit „aguros“ tradus imatur, necoapte. Astfel a venit numele - castravete.
Castraveți au fost aduse din India, în cazul în care soiurile sălbatice cresc în pădurile tropicale ca o liană, traversează copaci.
Toată lumea știe că castravetele este compus aproape în întregime din apă. dar în afară de faptul că există o mulțime de săruri minerale și oligoelemente benefice. Și fierul conține mai mult decât strugurii.
Castravetele pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite, mai ales pentru că puteți cumpăra în orice moment al anului. Dar, mai gustoase și mai sănătoase, desigur, castravete de vară.
Paste jeleu de legume
Gelatina înmuiate în apă fiartă rece 1 la 6 și se lasă timp de o jumătate de oră să se umfle. Într-o cratiță mică combină bulion și gelatină preumectat este încălzit fără fierbere.
Roșii și castraveți tăiate în cuburi, sare. roșii Pripuskayut într-o tigaie cu sos de soia. roșii și castraveți tocana separat, sunt amestecate cu verdeață. O parte se combină cu bulion roșii, iar unele - cu castraveți. Castraveți formochkam extins parțial-înălțime, se lasă să se răcească și se întărească ușor. Tomatele se toarnă într-o matriță pentru castraveți, se răcește la de gelifiere. Atunci când se aplică pentru a elibera jeleu verde.
Castraveți mea de atenție, apoi tocate, după îndepărtarea semințelor. Bateti câteva secunde într-un blender castraveți, iaurt, și 1/2 din brânză.
Adăugați verdeață, restul de iaurt si se amesteca din nou pana se omogenizeaza. Adăugarea la amestecul de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Se fierbe ou fiert tare si se toaca. Brânza moale rămase și un pic de castravete tăiat în cuburi pentru a decora supa.
Inainte de servire, supa in frigider, se răcește, apoi se adauga felii fierte ou fiert, brânză și smântână. Ca un fel de mâncare, puteți depune un cartof fiert.
Supa rece „Tarator“
Castraveți mele sub jet de apă și se taie în cuburi mici. Iaurt sau lapte acru se agită cu apă până la o spumă. Amestecul rezultat a fost răspândit castraveți. Se adauga uleiul, mararul tocat marunt, piure de usturoi si sare dupa gust. Se presara cu nuci tocate.
Castraveți taie în felii mici, prevăzute în farfurie adanca, se adaugă cuburi de gheață și se umple cu apă. Sare dupa gust si arunca cateva crengute de menta. Un cuplu de ore castraveți gata.
Castraveții sunt obținute sunt foarte crocante și gustoase.
Castraveți se taie pe lungime în patru bucăți și se taie în bucăți mici. Arunca castraveți în apă clocotită și se fierb timp de 10-12 minute. Bizui într-o strecurătoare. ceapa tocată mărunt și ulei vegetal passiruem. Se adaugă făina, un pic mai târziu, se toarnă smântână și, amestecând constant, se fierbe pana se ingroasa.
Se toarnă sosul deja preparat castraveți vasul de copt, de sus pune un strat de brânză rasă. Se condimentează cu sare și piper, după gust, puteți adăuga nucșoară. Coaceți în cuptor timp de 40-50 de minute.
Castraveți taie în felii subțiri și pune-l sub formă de frunze pe o farfurie. Cârnați tăiate în jumătate pe lungime și se taie transversal fiecare bucată.
Se topește untul și bate ouă, să impună cârnați lor în formă de floare. În cazul în care focul ouă, frumos pus pe o farfurie, garnitura cu mărar.
Salata „Nezhensky“ pentru iarna
Castraveți au fost spălate și tăiate în felii subțiri. Morcovii sunt curate și se taie în cana subțire dacă morcovi mari, atunci va trebui să taie felii în jumătate sau în patru bucăți. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Toate se amestecă, se adaugă sare, zahăr, oțet și ulei și se amestecă din nou.
Băncile se sterilizează 10-15 minute. In borcane sterilizate așterne o salată și chifle. Băncile împachetări până la rece. Salata gata.
Castraveți umplute cu greacă
Se prepară umplutura. Ceapa curata, se toaca marunt si se amesteca cu carnea tocată. Adăugați înmuiat pâinea albă, tăiate în cuburi mici ouă, pătrunjel, sare și piper.
Castraveți meu, curat, se taie pe lungime în două părți și scoate semințele cu o lingură. jumatati Castravete carne tocată umple, a le conecta, lega un fir și a pus într-un vas de copt. Pasta de tomate se amesteca cu mai multe linguri smântână și umple castraveți preparate sos. Dacă doriți, se presara cu suc de lamaie. pentru un gust mai mult. formă Cover și capac set tocană timp de 20 de minute.
Farfuria finit se presară din belșug cu ceapa tocate marunt.
Am adus niște feluri de mâncare cele mai interesante de castravete, alte mese pot fi găsite pe site-ul nostru în rețete.