Lemongrass - un
Gata pentru consum Lemongrass
Lemongrass este utilizat pe scară largă ca un condiment în Asia și Caraibe gătit. Are o aromă de citrice, acesta poate fi uscat și măcinat, sau utilizate în stare proaspătă. Stem, cu excepția miezului moale este prea greu să-l mănânce. Cu toate acestea, ea poate fi tăiată în felii subțiri pentru a fi adăugat la antena de satelit. De asemenea, este posibil să se framanta și se adaugă întreg, ca și în acest caz, împreună cu sucul din tulpini uleiuri aromatice bine sunt eliberate. Componenta principală a Lemongrass - citral.
Aceasta planta este utilizat de obicei in ceaiuri. supe și curry. De asemenea, potrivit pentru păsări de curte, de pește și de mare de cadouri. Acesta este adesea folosit ca un ceai în Africa.
Lemongrass East Indian (Cymbopogon flexuosus), de asemenea, numit iarbă kohinhinkskoy sau Malabar apare din Cambodgia. India. Sri Lanka. Birmania și Thailanda. întrucât iarba de lamaie Vest-indian (Cymbopogon citratus), ar trebui să vină din Malaezia. În ciuda faptului că ambele aceste soiuri sunt interschimbabile, Cymbopogon citratus este mai potrivit pentru gătit. În India, Cymbopogon citratus este, de asemenea, utilizat în scopuri medicale și în parfumerie. Din aceste plante obținute (lemongrass) ulei eteric.
Lemongrass pe piață
Citronella (Cymbopogon Nardus și Cymbopogon winterianus) este similar cu speciile menționate mai sus, dar creste la 2 metri și are tulpini roșii. Aceste soiuri sunt utilizate în producția de uleiuri esențiale. este folosit în săpun, ca mijloc de spray-uri țânțar și lumânări aromoterapie. care este popular în Indonezia. Principalele componente chimice ale uleiului - geraniol si citronelol. care sunt antiseptice. și sunt, prin urmare, utilizate în dezinfectanți de uz casnic și săpunuri. Pe lângă producția de ulei, citronella, de asemenea, utilizat în scopuri culinare, cum ar fi ceai.
Palmoroza (Cymbopogon martinii) - un alt soi utilizat în parfumerie. Aceasta este o planta perena, gazon în creștere, care este de 150 cm în înălțime, are o frunze subțiri și mai mici în comparație cu soiurile de mai sus, pețiolul. Frunzele si varfurile de flori contin ulei dulce mirositor, care a fost utilizat pentru producerea de geraniol. În plus, este din această plantă prin distilarea cu același nume produs de ulei, care este evaluată în aromaterapie pentru efectul său calmant, care ajută la depășirea tensiunii nervoase și a stresului.
În România, lemongrass, de regulă, nu floare. De asemenea, este recomandat pentru creștere ca plantă ornamentală. [1]
O listă parțială a speciilor
- Cymbopogon ambiguus
- Cymbopogon bombycinus
- Cymbopogon citratus Lemongrass West Indian
- Cymbopogon citriodora
- Cymbopogon flexuosus Lemongrass East Indian
- Cymbopogon martinii Palmoroza
- Citronella Cymbopogon Nardus
- Cymbopogon obtectus
- Cymbopogon procerus
- Cymbopogon schoenanthus
- Cymbopogon refractus
- Lemongrass de iarnă (Cymbopogon winterianus) Jowitt, sau Citronella
notițe
Vezi ce „lemongrass“ în alte dicționare:
Lemongrass - (Cymbopogon citratus) plantă erbacee perena din familia Gramineae. Tulpinile numeroase kustistoskuchennye formează un gazon gros puternic. Frunze verzi îngust liniare, rigide, palid, cu o tentă roșiatică. Inflorescență paniculat ... Marii Enciclopedii Sovietice
Lemongrass - Essential întindere ulei purtătoare. subtropicale caucazieni; Acesta oferă ulei valoros într-o cantitate de 8 până la 12 kg per 1 hectar. L. s. necesită aer și sol permeabil la apă și acoperă tufișurile pentru iarna, adică. A se feri de îngheț ... Agricultura dicționar Directory pentru a.
Lemongrass - (Cymbopogon citratus), erbacee perene forme p Nij tsimborogon semințe de sortare. mjatlikovyh, cultura Attar. In forma sălbatică este necunoscut. Cultivate în India, Indonezia, Sri Lanka, Italia, Brazilia, Cuba; în URSS în Occident. Georgia. Greutatea verde ... ... Agricultura Dicționarul Enciclopedic
lemongrass - (Cymbopogon titratus), un fel de plante erbacee perene din genul tsimborogon mjatlikovyh familia, cultura Attar. In forma sălbatică este necunoscut. Cultivate în India, Indonezia, Sri Lanka, Italia, Brazilia, Cuba; în URSS # 151; Vest ... ... Agricultura. Marele dicționar enciclopedic
Cymbopogon citratus (DC.). Stapf - lemongrass - 30 cm de plante perene .. C. citratus (DC.). Lemongrass Stapf în Kew Bull. (1906) 322. Maleev (1928) 106. Burkill (1935) 724. Cildemeister, Hoffmann (1956) 326, 338. S y n. Andropogon schoenanthus L. A. citratus DC. OCHSE, pen. ... ... Director Plant
Sorg -. Sorg Clasificare științifică ... Wikipedia
Lemongrass -. Lemongrass Lemongrass științific clasificarea Britanie: Plante Divizia ... Wikipedia
iarba de lamaie -. Lemongrass Lemongrass științific clasificarea Britanie: Plante Divizia ... Wikipedia
Citronella -. Lemongrass Lemongrass științific clasificarea Britanie: Plante Divizia ... Wikipedia
Chelnoborodnik -. Lemongrass Lemongrass științific clasificarea Britanie: Plante Divizia ... Wikipedia
- Yogi ceai de ghimbir lamaie pungi de ceai de plante, 17 buc. amestec de ceai din plante Yogi Tea „Ginger lamaie“ cu ghimbir, coaja de lamaie si menta. ghimbir picante încălzește inima și îmbunătățește starea de spirit. gust acru de fructe de lamaie este revigorant ... More Cumpără acum pentru 489 de ruble
- Coriandrul și Chile Santa Maria 87 g, moară. Condiment coriandru si lemongrass ardei iute Mos-Maria (Mill), 87 g ideal pentru mâncăruri wok și tăiței pe bază de carne de pui, carne de porc, pește și ... Citește mai mult Vand pentru 418 ruble
- Anti-stres ceai din plante. ceai din plante „anti-stres“ are o aromă ușoară cu note proaspete. Lamaita și lemongrass citrice picant spune-i ... Citește mai mult Cumpărați 330 ruble