lampă cu ulei de acasă cum să facă propriile lor mâini

River, aer curat si buna dispozitie - aceasta este ceea ce este asociat de recreere în țară. In zilele noastre, mulți oameni preferă să gratar, uitând complet naturală de carne afumată. Într-adevăr, este acum aproape imposibil de găsit. Faptul este că metodele moderne de fumat se bazează pe aromatizarea numit „fum lichid.“ Este un produs chimic pură. Prin urmare, scopul acestui articol - să te învețe să fumeze alimente într-un mod natural, obtinerea, dar, de asemenea, un produs nu numai delicios în condiții de siguranță.

Funcția principală a unei lămpi de ulei staționar este, desigur, produse de fumat expuse la fumul de la un foc mocnit lemn.

lămpi de ulei sunt dispozitive de dimensiuni diferite. Într-o găleată chiar mic poate servi ca bază. Practic, pentru a crea o afumătoare staționar full-afumate, care uneori seamănă cu case mici.

Exista 2 tipuri: Smokehouse fierbinte afumat și afumătoare afumat la rece.

Considerăm că fiecare dintre acestea mai detaliat.

fierbinte afumat

O modalitate populara de a ajunge pentru a găti mese. Acest proces este destul de rapid, are nevoie de timp de 1-2 ore, ceea ce este foarte important, de exemplu, atunci când au venit doar să-l vizitați. Metoda prevede punerea în aplicare a procedurii, la o temperatură de 80-120 grade.

Avantajul acestei metode este că toate suculență produsului se păstrează integral. De asemenea, atunci când o astfel de temperatură periculoasă, toate bacteriile sunt uciși în siguranță.

se recomandă utilizarea chips-uri de arin pentru a obține o aromă plăcută. Puteti folosi lemn aschii de alun, frasin, paltin. Adăugarea unui cuplu de crengute de mere sau de pere, veți obține un amestec gust incredibil că fiecare piesă va fi dantelat. Fum orice fel de copac va face gustul produsului în propriul său plăcut și unic.

Dezavantajul acestei metode este relativ scurta perioada de stocare a produselor finite - nu mai mult de 12 ore.

Articolul conține proiectele de pavilioane cu gratar din caramida.

Ce ar putea fi proiecte cu o baie chioșc sub un singur acoperiș, puteți vedea în acest articol.

Structura afumătoare afumat după cum urmează:

1. Camera pentru produsele noastre
2. Camera de ardere din așchii de lemn, ceea ce va crea un fum care aroma foarte unic

Cum de a face propriile mâini

Pentru a crea un simplu afumătoare preparat la cald vom avea nevoie de:

• găleată email Normal sau pan
• Cădem de jos adormit de așchii de lemn pregătite, pe care le puteți cumpăra sau de a te face.
• În mijlocul găleată sau tigaie pune o grilă pe care o vom aplica pentru produsele de fumat.
• Smokehouse nostru gata

S-ar părea că un astfel de lucru primitiv, puteți crea aproape orice site țară, dar poate ajuta în doar o oră, cei doi crea un fel de mancare incredibil de gustoase.

Desigur, este posibil să se facă ulei lampa pe scara, dar la domiciliu, crede-mă, opțiunea va fi prezentată printr-o soluție universală pentru hot-afumate.

afumat la rece

Acum - timp pentru a vorbi despre fumat rece.

Cum de a face afumătoare afumat la rece. detaliu în descrierea detaliile pot fi găsite în acest articol.

Această lampă cu ulei este mai dificilă, atât în ​​termeni de design și în ceea ce privește procesul de fumat.

1. generator de fum
2. horn
3. cameră pentru fumători

Principiul de funcționare al camerei de fumat este destul de simplu:

1. Generatorul de fum este plasat așchii sau chips-uri, care dezintegreaza pentru a forma fum
2. străpunge fumul ajunge în coșul de fum
3. Atingerea camera de fumat, în cazul în care produsele actuale sunt are timp să se răcească fum, învăluindu fiecare bucată de carne sau pește dvs.

Acesta este motivul pentru care acest lucru este numit fumat rece. Timpul acestui proces, în mod substanțial diferența de fus orar fierbinte afumat și poate fi de până la câteva zile.

Articolul proiectele enumerate o bucătărie de vară cu pergolă.

chioșc atașat arată ca o casă, menționată în acest articol.

Intervalul de temperatură trebuie să fie între 20-22 de grade pentru produsele din carne și aproximativ 40 de grade pentru pește. Acest mod de fumat este cel mai potrivit pentru alimente grase. De asemenea, carne sau pește trebuie să fie pregătite pentru o pre-afumate, spre deosebire de cald, în cazul în care nu este necesară tratarea prealabilă.

Cum de a face propriile mâini

ar trebui să urmați pașii simpli pentru a crea o afumătoare afumat.

Alternativ, puteți face gratar afumătoare din butelia de gaz. Toate informațiile din acest articol.

• butoi cu un fund alungit. Sape un șanț în pământ aproximativ 2 metri - va servi ca un coș de fum, care leagă țeava cu un cuptor.
• Pentru direcțională afumat consolida ardezie horn perete.
• Șanțul este presărat deasupra solului.
• Cilindrul este creat o deschidere pentru trecerea de fum, iar partea de sus - a pus o foaie de metal.

Asta e tot. Smokehouse dvs. afumat gata!

fum de răcire

fum de răcire - una dintre sarcinile principale în întregul proces. Pentru a răci fumul, puteți utiliza sfaturile noastre:

Primul - cel mai simplu. Extindeți furtunul de la coșul de fum să livreze fum într-o afumătoare. Cu cât conducta, este mai rece va scoate fum.

Al doilea - de fluxul de apă. Creați un sistem de răcire cu apă din tuburile de alamă. În al treilea rând - reglementarea de fum prin intermediul numărului de bobine ale tubului. Această metodă este adecvată atunci când afumat lemn.

Ca o concluzie, aș dori să vă dau câteva sfaturi și caracteristici ale fumatului in casa:

afumat-Home Produse - un desert delicios, care este disponibil pentru oricine cu o casă de țară.