L-am găsit! (Reteta de casa tort din copilărie - mingi de miere -) - acasă Mamele

Nu ai idee cum am fost în căutarea pentru această rețetă. Tot el mi-a spus nu a venit peste! Mama lui de multe ori coapte în copilăria noastră, iar acum spune: „Da, nu-mi amintesc cum să-l gătească!“ Ea a amintit doar că a fost o reteta pentru tipul de tort miere. Dar, totuși, să ne amintim că aceasta este o prăjitură de casă foarte delicios de bile. Și cine îi place tort miere, dar nu-i place să te pui cu Korzh, acest tort este o mană cerească!

Fac pentru tort miere într-un aluat baie de apă: Topiți miere + zahar + ulei.
Când zahărul sa dizolvat, apoi se adaugă 1 oră. L. sodă, masa devine alb și să crească în dimensiune, să păstreze câteva minute într-o baie de apă. Apropo, baia de apă, nu mai suferi cu cupe, boluri (așa cum îmi amintesc, așa că tremură), și a cumpărat o oală-molokovarku (pereți dubli, între care este umplut cu apă suprapusă într-o duză specială) - acum baia de apă pentru mine - este o bucată de tort!

Acum, îndepărtează de la căldură și se adaugă 2 ouă (amestecati-le în avans nu este necesar), apoi făina de aici și ambuscadă rețeta. Dacă pui faina, aluatul va lua mult (așa cum este scris), aluatul se dovedește foarte cool și bilele în cele din urmă va fi foarte greu după coacere, și în cazul în care un pic de faina, aluatul isi pierde forma (spread-uri), după punerea niște bile pe o foaie de copt. De aceea, am pus 3 cani (apoi m-am gândit, cum altfel ar pune mai mici). Aluat, dar nu prea strâns. Poate aluatul a trebuit să fie refrigerate în frigider, nu doar la temperatura camerei?

În general, ca aluatul frământat, se răcește și smulge departe piesele, rola koloboks nu mai mare decât o alună (eu scriu mai mult pentru ei înșiși, să nu uităm!), Este posibil, și chiar mai puțin (este delicios). Le-am pus pe hârtie pergament, fără ulei lubrifiant. Imprastiati ar trebui să fie rare, deoarece kolobochki creșterea în mărime de 3-4 ori. Se încălzește cuptorul pentru a avansa 200grad, coacere destul de 5-10 minute, important să nu overcook. Kolobochki nu ar trebui să devină maro, doar să crească și să se înroșește vizibil.

Atâta timp cât acestea sunt coapte, puteți lua crema.
Am luat o cremă obișnuită cu lapte. Dar poate orice altă cremă, potrivite pentru tort miere și vă place mai mult.

ingrediente:
lapte 2 cani
zahar 1 cana
2 oua
o pungă de zahăr vanilat
3 linguri. l. făină
2 linguri. l. amidon
70 g de unt (în prealabil din frigider să se înmoaie)

Din nou, într-o baie de lapte de apă încălzită, se amestecă în ea de zahăr, ouă, zahăr vanilat, faina si amidonul (se poate pune chiar și făină în loc de amidon). Se amestecă pana se ingroasa. Ca îngroșată, se îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei și unitatea blender untul moale la crema.

Acum puteți umple într-o ceașcă mare de bile noastre și să le umple cu crema, se amestecă bine toate. Chur, bilele nu se rup și nu de mult chin.

Acum este necesar să se răspândească bilele la unele oală pentru a da forma tortul. Am luat-o cratiță medie, să-l pună totul în folie de plastic și răspândirea ușor bile, astfel încât nu a fost posibil, ei au o mulțime de spațiu gol, la fel ca Tetris. Filmul va mâine (dacă vă așteptați până mâine) obține tortul cu grijă din aceeași tigaie. Este mai bine pentru a pune tava cu tort în frigider timp de 12 ore de impregnare.

Tort înmuiat, se agită din tigaie, îndepărtați folia și unge partea de sus a ciocolatei, poti presara cu nimic, nu sunt Presarati doar turnat ciocolata. Da, și am udat numai după ce un rezident ia cerut să dea o bucată de tort de ciocolată gratuit, astfel gestionate sfotat numai în această formă, ușor muscat. Și da, 12:00 nu am un tort a stat pur și simplu nu a putut sta pe toți cei care au intrat în jurul ușii de balcon în cercuri și grijă de ei cu atenție. Și iată și iată, greu de mulțumit mea ca tort! Ur.

Din păcate, am fost dat un tort sfotat numai în partea finală a existenței sale.

Desigur, crema poate fi orice, după cum doriți!

Și bilele am avut uneori bile și prăjituri. Aha! Se întâmplă! Masa totală și nu este vizibilă deloc!

Și îți place smântână? Nu pot să înțeleg de ce căsnicia mea sa, sau mai degrabă, am dat seama de ce - din cauza acidității sale, nu-mi place, și poate că fac aceasta aciditate mai greșit, nu ar trebui să fie? Ce crezi?

face cremă sau cremă de brânză de vaci acru cu gelatina - o calitate foarte diferită, acum se pare sufleu

Și cum? Învățați-vă rog!

Aici este textul meu pentru branza. O cremă - o frișcă cu gelatină. Cum de a pune gelatina - nu se poate spune calitatea tuturor branduri diferite, am scris despre cât de mult de a utiliza. Eu folosesc instant. Dacă ai pus prea mult - aceasta va fi sufleu foarte dens. Deci:

-500 de grame de caș
-400 g de cremă
-1 cană de zahăr (poate fi mai mic sau mai mare - gust)
-2 ciupituri de sare (Vă recomandăm să adăugați câteva sare: în opinia mea, pentru că gustul apare mai luminos)
-gelatină, care sunt utilizate pentru lucru
-. Ei bine, ce vrei!

Măturică într-un blender cu cremă de brânză, zahăr și sare, până atunci, până când amestecul devine ca o crema untos.

Se adaugă gelatina preparată. Uita-te pe ambalaj pentru o sumă direcționată de lichid pe care o alegeți, dar, în medie, se pare ca acest lucru:
-dacă doriți consistența în greutate brânză de vaci, după uscare a fost moale și tartinabilă biți, trebuie să luați 10 de grame de gelatină și 35g de apă;
-că masa era moale, dar nu și tartinabilă - 20g de gelatină și 70 g de apă;
-care a fost greu și gros - 30 g de gelatină și 100 g de apă.
I se dizolvă 20 g de instant gelatină 100 de grame de lapte, o greutate foarte stabil, chiar în camera de pe masa nu este topit.

Când prepara gelatina, se toarnă în masa de caș și din nou se amesteca bine. Asta e tot. Acum, porniți imaginația:
- pot adăuga bucăți de ciocolată (inchisa la culoare nu se topească, va avea un gust dur bucăți mai bine mici sau frecat pe o răzătoare grosier, dar se poate topi ciocolata albă și se adaugă la brânză de vaci)
- bucăți de fructe, fructe de pădure, ananasika, marmeladă
- cacao.
- brandy sau rom
- foarte gustos dacă adăugați bomboane „vacă“, dar este mai bine să chat-ul în timp ce cu telul pentru a le zdrobi prea.

Apoi se toarnă în forme și se păstra la frigider.

Sau vă puteți arăta imaginația pe. În timp ce ești aici, utilizați a mea.
1. Ponderea strat shortcake în formă detașabilă, se toarnă masa caș. Pune în frigider timp de 12 ore. Apoi îndepărtată din matriță, decora după cum se dorește.

2. Cookies strivi șroturi (bine, că nu este un miez de pâine, și mai mari, cu toate acestea, ca și altele asemenea); freca ciocolata pe o răzătoare medie (pentru ciocolata brichetă frecat și uns, este mai bine un pic de reținere în frigider.
Se amestecă biscuiți și ciocolată. Se topește untul, se toarnă masa pecheneshokoladnuyu și se amestecă rapid. Ar trebui să obțineți o greutate uniformă de grăsime în vrac.
Așezați forma de folie, pune ciocolata sub formă de uruială, netede și călca în picioare ea, astfel încât să se obțină un tort dens.

Apoi, din nou, o fantezie: este posibil să se pună cireșe, căpșuni, caise, banane, sau un strat de gem, și apoi se toarnă brânza de vaci pregătită. Vă recomandăm să vă pregătiți de bază, și apoi cheagul deoarece cu o gelatină bună pentru prepararea fundațiilor poate începe deja să se întărească și fără refrigerare (experiența personală).

3. Puteți face baza firimiturile cookie-uri și unt, dar fara ciocolata. Pe ei bomboane „vacă“ se toarnă topit, apoi - brânză de vaci. Când tort se va întări în frigider - face glazura de „Ladybird“ și se toarnă uniform peste tort. Obaldeete.

4. Pentru elementele de bază, puteți face o mulțime de pentru cârnați dulce (amintiți-vă, așa cum ați făcut-o în cele mai vechi timpuri din uleiul de ficat și cacao?), Când sa răcit, puneți-l - în partea de jos și traverselor - acest teren. Se acoperă doar forma cu agăța de film! Și apoi - din nou, fructe, fructe de padure sau gem, apoi - brânză de vaci.

5. Ei bine, și la infinit!

Eu sunt unul dintre cele mai puține mijloace „mamă-nihiliștii.“ Copil învață, și vin. Medalia de aur în casă deja, agățat, colectarea de praf într-un loc vizibil. fiicele creierului ale capului nu este încă investit, astfel încât trebuie să faci echipamentul original. La fiecare întâlnire, am venit cu o minte deschisa a unui copil nou-născut: întrebări legitime alte mame responsabile, cum ar fi: „Cum ai decis №768 de la pagina 878 787 manual zaslantsev-Marte“, mi-a prezentat un popas screeching. Cu toate acestea, nu am evita un conflict cu profesorul. Dar am fost în stare să o rezolve cu cele mai puține pierderi posibile. Cum? Acest lucru va acoperi în evidențele sale.

Programul „Misterele Lumii“ este acum despre proprietățile magice de sifon. Fără nici o dieta și exercițiile fizice se înmoaie în baie timp de 20 de minute și totul a mers câteva kilograme.

Am decis să scrie, așa cum am efectuat majoritatea bugetelor de familie. Știi, eu nu geniu, și prin încercare și eroare, a învățat aceeași contabilitate comportament acasă. Pentru mine, am găsit „la fața locului dulce“ și a calculat „regula de aur“.