Iahnie de dovlecei, morcovi și roșii

anterior ◈ următoarea

Iahnie de dovlecei, morcovi și roșii este considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de vară. În structura sa există o mare varietate de legume. Prin urmare, se pare, nu numai delicioase, dar, de asemenea, destul de util. În articolul de astăzi vom descrie cele mai interesante rețete pentru tocană.

Versiunea clasica

Conform tehnologiei descrise mai jos pot fi relativ rapid și fără prea multe probleme pentru a face o tocană parfumat lumina de dovlecei, ardei, morcovi și roșii. Acest fel de mâncare cu conținut caloric scăzut nu conține un singur gram de carne, astfel încât acesta va fi un avantaj real pentru cei care adera la o dietă vegetariană. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

Media Pub.
4-5 cartofi.
ardei gras dulce.
O pereche de catei de usturoi.
Un morcov mare.
Ceapa bec.
O pereche de roșii coapte mari.
Sare, condimente, plante aromatice și ulei de măsline.

Descrierea procesului

Înainte de a face o tocană de dovlecei, legume trebuie să fie abordate. Ele sunt spălate, curățate și zdrobit, dacă este necesar. Morcovi frecat pe o răzătoare grosier, se taie ceapa în cuburi mici. Apoi au fost răspândite într-o tigaie, unsa ulei de măsline încălzit și ușor prăjit. Până când ceapa sunt rumenite cu morcovi, cartofi pot fi tăiate. Cinci minute mai târziu, el a fost trimis la ceapă și morcovi și continuă să se prăjească.

La scurt timp după aceea, într-o tigaie răspândit fâșii subțiri de ardei și dovlecei cubulete. Toate acestea sunt fierte timp de zece minute, fără a uita amestecând periodic și apoi umplut cu ulei vegetal, dacă este necesar. În caz contrar, cratițele de conținut pot arde. Cand legumele sunt usor inmuiata, au trimis felii de rosii, sare, condimente, usturoi tocat și ierburi tocate. Pan acoperit cu un capac și se încălzește Bates la cel mai mic. După aproximativ douăzeci de minute iahnie de dovlecei, morcovi și roșii și cartofi pot fi îndepărtate de căldură și servi. Acesta poate fi folosit nu numai ca un fel de mancare separat, dar, de asemenea, ca un fel de mâncare parte pentru carne la grătar sau la cuptor.

Opțiunea cu mazăre verde

Aceasta reteta este interesant, deoarece implică utilizarea cuptorului. Din cauza cea mai mare parte a vitaminelor benefice si mineralele depozitate în acest fel de mâncare de legume. Înainte de a face o tocană gustoasă de dovlecei, asigurați-vă că pentru a verifica dacă există tot ce ai nevoie in casa ta. În acest caz, veți avea nevoie de:

6-8 cartofi.
Media Pub.
becuri cuplu ceapa.
Sticla de apa potabila.
200 de grame de varză.
O pereche de roșii coapte mari.
Un pahar de mazăre verde.
Boia lingura.
3 catei de usturoi.

De asemenea, să fie atent cu faptul că, la momentul potrivit la îndemână au existat sare, cimbru, frunze de dafin, ierburi și ulei vegetal.

algoritmul

Înainte de a face o tocană de dovlecei și mazăre verde, este necesar să se facă pregătirea preliminară a legumelor. Ele sunt spălate, curățate și zdrobit, dacă este necesar. Cartofi și dovlecelul se taie în cuburi mici, ceapa si rosii - în bucăți mici. Faramiteaza varza în fâșii subțiri.

Toate acestea sunt trimise sub formă rezistentă la căldură, fundul și pereții cărora sunt lubrifiate cu ulei vegetal. Primii cartofi strat răspândit. Top stropite cu ierburi si ceapa tocata. Au pus dovlecei, varză și roșii. Toate acestea se dreasă cu sare, condimente și ierburi uscate, și apoi stropite cu mazăre verde și usturoi tocat. Apoi, apa a fost turnat în matriță și o pereche de linguri de oală ulei vegetal și acoperit cu un capac. tocană la cuptor cu dovlecel în cuptor, încălzit în prealabil la tradiționale o sută optzeci de grade. Aproximativ o oră mai târziu, verificați pentru a vedea dacă cartofii gata. Dacă ea a rămas greuleț, formularul este returnat la cuptor. Dacă totul este în ordine, masa stabilite pe plăci și se servește.

Opțiunea cu fasole verde

Acesta este un simplu și conținut scăzut de calorii fel de mancare este ideala pentru cina de familie ușoară. Pregătirea-l din cele mai bune produse disponibile, cele mai multe dintre care sunt întotdeauna prezente în fiecare dulap. Pentru a face o tocană de dovlecei, morcovi și roșii, veți avea nevoie de:

400 de grame de fasole verde.
Ceapa bec.
O pereche de morcovi.
80 ml de ulei vegetal (preferabil de măsline).
frunze de dafin.
5 roșii coapte.
O pereche de dovlecei mici.
Linguriþã de sare.
7 mazăre piper negru.
O pereche de pachete de ierburi proaspete.

Secvența de preparare

Fasole imersate în fierbere sărată, cu adaos de frunze și se fierbe timp de zece minute. Apoi aruncă într-o strecurătoare, rece, liber de porțiunea rigidă, se taie în felii de aproximativ trei centimetri lungime și a pus într-un castron separat.

Restul legumelor sunt spălate, curățate și la sol. Într-o tigaie adâncă, unsă cu ulei vegetal, inele prăjește jumătate de ceapă și morcov ras. Odată ce acestea capătă o culoare aurie, acestea se adauga rosiile tocate. Totul este bine agitat, iar după trei minute într-o cratiță trimite fasole fiarta si dovlecei cubulete. Există, de asemenea, se adaugă sare și condimente. tocană de tocană de dovlecei, morcovi, ceapă și roșii la un minim de căldură până când legumele licitație. Acest fel de mancare finit este decorat cu ierburi tocate și se servește. Utilizați-l numai la cald. După răcire, se pierde unele aroma.

Opțiunea cu broccoli

Conform tehnologiei descrise mai jos se dovedește foarte gustoase și alimente fortificate. Este potrivit optim pentru masa de seară. Calorii iahnie de dovlecei, morcovi și roșii este destul de scăzut. La 100 de grame de produse alimentare care conțin doar 34 de calorii. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

250 de grame de mazăre congelată.
O pereche de morcovi mijlocii.
300 de grame de broccoli.
O pereche de suc de fructe.
100 grame de usturoi.
Cuplul de ardei dulce.
35 mililitri de ulei de măsline.
Leek.
Sare, condimente și ierburi proaspete.

Tehnologia de preparare

Toate legumele sunt spălate în apă rece, curățat și mărunțit. Prazul se taie în felii subțiri, dovlecei - cuburi, ardei - morcovi julienne - inele și jumătate. Broccoli dezasambla în buchețele. usturoi și pătrunjel tocat sălbatic cuțit foarte ascuțit.

Tigaia cu pereți groși, cu bare de protecție ridicat turnat ulei vegetal și preîncălzi-l. Apoi, răspândit la ceapă și morcovi și se prăjesc ușor. După câteva minute, să-l trimită sălbatic usturoi și ardei gras și continuă să se fierbe la foc moderat. Este important să se agite continuu legumele, în caz contrar ele vor arde.

După încă zece minute într-o tigaie se adaugă dovlecelul, broccoli si mazare. Toate acestea sunt sărate, condimentate cu mirodenii și se toarnă 100 ml de apă sau bulion. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere, se acoperă oala cu un capac și continuă să gătească. După aproximativ un sfert de oră tocană de dovlecei, morcovi și roșii recoltate dintr-o farfurie, se presara cu patrunjel tocat si infuzat timp de cinci minute.

Opțiunea cu vinete și pui

Aceasta reteta este interesant, deoarece implică utilizarea de Multivarki. Acest lucru poate accelera în mod semnificativ procesul de preparare și de a minimiza efortul. Datorită prezenței componentelor de vase din carne obținută suficient hrănitoare și nutritive. Pentru a face o tocană, veți avea nevoie de:

O pereche de vinete.
500 de grame de carne de pui.
O pereche de suc de fructe.
3 cartofi.
4 roșii coapte.
O pereche de morcovi și ceapă.
3 catei de usturoi.
Sare, condimente, ierburi și ulei vegetal.

Aceasta reteta este bun, deoarece vă permite să arate imaginație. De exemplu, este permisă utilizarea oricărui alt carne macră în loc de pui. Sau puteți face fără această componentă, dacă se dorește. De asemenea, trebuie amintit faptul că cheia de succes feluri de mâncare gătit considerate legume corecte porționare. Este important ca toate piesele au fost de aproximativ aceeași mărime.

Toate legumele sunt spălate, curățate și tăiate. Tineri dovlecei si vinete nu se pot elibera de piele. Ea ele sunt atât de subțiri încât abia simțit în farfurie finit.

Spălat și bucățile de pui obsushennoe și taie răspândirea medie în Multivarki cupa, care a turnat deja ulei vegetal. Carne prăjită până capătă o culoare aurie, iar apoi a fost adaugat ceapa si morcov tocat. Toate se amestecă și să continue să gătească. După zece minute, instrumentul trimite legumele rămase, sare și condimente. Dacă multivarku necesare se toarna o jumatate de pahar de apă fiartă.