grăsimi hidrogenate sau acizi grași trans - care este
Dacă o propoziție pentru a descrie această grăsime - acesta este cel mai rău tip de grăsime. putem sest.
Care sunt acizi grași trans sau grăsimi hidrogenate?
Aici este, acizi grași trans
Unele produse din carne și lactate conțin cantități mici de acizi grași trans naturali. Dar cele mai multe trans formate în timpul producției margarina - un ulei vegetal sub presiune și temperatură înaltă a atomilor de hidrogen sunt stoarse. prin care devine fermă și nu se dezghețe la temperatura camerei. O structură - aceste molecule de grasime sunt forma nenaturale. ca molecule - monștri. Parțial grăsimi hidrogenate au o textură mai moale și se numește spread. acizi grași trans sunt un mare plus pentru sectorul alimentar. deoarece acestea au un termen de valabilitate mai lungă. Ele sunt mai ieftine și mai ușor de utilizat. Prin urmare, Confectii pot fi stocate pe rafturi pe tot parcursul anului. Unele restaurante folosesc ulei vegetal hidrogenat în Friturnițe. pentru că ei nu au nevoie să fie schimbat atât de des. alte uleiuri.
Dar, după cum vă puteți imagina. consumatorului acestor produse este un buchet mare de contra:
1. Corpul uman percepe aceste grăsimi făcute în mod artificial cum ar fi normal. Ca rezultat, în membranele celulelor umane și acizii grași polinesaturați utili molecula corecta omega 3 si omega 6 sunt deplasate de către aceste molecule - monștri. Of - aceasta, într-o cușcă prost primit nutrienți și celulele rele sunt derivate produse metabolice. Deoarece creierul uman cu 60% este format din grăsime. atunci aceste procese au loc in creier. ca rezultat - demență la vârstnici. îmbătrânirea timpurie. copiii pot fi inhibat dezvoltarea inteligenței. dezvolta boli degenerative precoce.
2. Grasimile trans poate cauza cancer. În special san si de prostata.
3. dovedit. ca aportul de grasimi trans afecteaza nivelul de colesterol - si cateva zeci de ani în urmă. dimpotrivă. Ne-am recomandat margarina si se raspandeste in loc de grasimi animale - luate în considerare. Margarina timp nu conțin colesterol. acestea sunt utile. Dar medicii sunt foarte mult confundate cu privire la acest lucru. Se pare. grăsimi animale - untura. ulei. smântână și smântână - o mie de ori mai puțin dăunătoare. decât margarinele tartinabile și. După cum știți. ridicarea nivelului de colesterol duce la cardio - vasculare boli. hipertensiune arterială și complicațiile sale.
4. Grasimile trans reduc sensibilitatea celulelor la insulină. provocând astfel dezvoltarea diabetului zaharat.
5. Bolile inflamatorii și alergice ale pielii este, de asemenea, foarte dificil de tratat. Dacă o persoană continuă să utilizeze grăsimi hidrogenate.
6. Acizi grasi trans inhiba sistemul imunitar și contribuie la procesele inflamatorii.
Cred. această listă este suficient. o dată pentru totdeauna abandona margarina. se răspândește și produse. căreia îi aparțin.
Și arată bine, nu?
În multe programe culinare pentru utilizarea de copt margarina, dar nu știu pentru ce motiv - din ignoranță sau este sprijini producătorii de margarină de afaceri, în orice caz, nu urmeze exemplul lor, și se coace numai în unt.
Niciodată. În nici un caz nu trebuie să mănânce în mod conștient produse. conținând transfats.
Este extrem de periculos!