gogonele - avantaje și prejudicii

Rosiile sunt una dintre cele mai populare culturi de legume. Ele pot fi consumate crude sau murate, murate, sărate. Nici o sărbătoare nu se poate face fără ele. Dar, înainte de gradinari toamna amatori în fiecare an, există o problemă numită „tomate verzi“.

Roșiile necoapte contin solanina, care este considerată o otravă. Prin urmare, este necesar să se gândească la pericolele și beneficiile de tomate verzi.

Proprietăți utile de tomate verzi

Tomate conține o largă varietate de vitamine si minerale care contribuie la o viață mare a organismului. Cât de util tomate verzi: utilizarea lor regulate în alimente reduce riscul de atac de cord, ajută la prevenirea dezvoltarea celulelor canceroase. Toate deoarece conțin licopen. O componentă, cum ar fi serotonina și normalizează procesele nervoase din creier, ceea ce oferă o stare de spirit buna.

Pentru a nu dăuna organismului, utilizarea de tomate verzi, acestea trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Am menționat deja că roșiile verzi conțin „solanina“, care, dacă este excesivă, poate provoca intoxicații alimentare grave. Pentru a evita probleme, aveți nevoie pentru a reduce efectele negative aceste tomate la un nivel minim. Pentru a face acest lucru, expuneți roșiile la tratament termic, de exemplu, câteva minute trebuie doar să le Blanch.

gogonele murate: sărați sau beneficiile si dauneaza

Tomatele sărate sau murate, precum și în stare proaspătă, rămâne un nivel ridicat de licopen. Precum și quercetină - un antibiotic natural pe care le conține, de asemenea. De asemenea: magneziu. fier, fosfor, iod, calciu. Prin urmare, aceste roșii nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, foarte util.

Sărate și roșii murate pe care doriți să excludeți: hipertensiune arterială, ulcer, și persoanele care suferă de boli de rinichi. Datorită conținutului în aceste roșii de acid măcriș, persoanele cu artrita si guta, de asemenea, să se abțină sau cel puțin să limiteze-te pentru a lua acest produs.