Ginger în bucătărie

Note de către Wild Ginger Mistress de gătit

Ginger - unul dintre multele condimente, care ocupă un loc special în lumea culinară. Această plantă unică și palatabilitate îmbunătățită excelent efectul de vindecare asupra organismului. În bucătărie, mulți oameni implicați ghimbir, proprietățile sale benefice sunt aplicabile medicament non-tradiționale din întreaga lume.

Utilizarea ghimbir

buchet curcubeu de vitamine și minerale face ghimbir atât de atrăgătoare. iute, gustul său de ardere la fel de bune pentru băuturi, produse de patiserie și preparate din carne.

Este folosit în gătit rădăcină de ghimbir - este aici, care a pastrat toate plantele folositoare și aromatizante.

Vand ghimbir pentru utilizare în gătit pot fi proaspete, uscate, și un ciocan.

soiuri de ghimbir

„Rețineți că ghimbir nu poate fi utilizat la temperaturi ridicate, sângerare, boli ale stomacului și intestinelor.“

Caracteristici ghimbir gătit

Consultați recomandările generale pentru prepararea de ghimbir adăuga la cursul principal:

• Radacina de ghimbir are o crustă groasă, ceea ce este necesar pentru a elimina un cuțit ascuțit;
• Rădăcina are o structură fibroasă. Pentru a se taie taie-l mai întâi de-a lungul fibrelor de paie. Apoi conectați bucăți și se năruie în cuburi mici;
• Din nou, datorită structurii fibroase dense și rădăcină de ghimbir convenabil pentru gătit grătar masa pe un răzătoare, fără a utiliza un blender;
• Root pot fi stocate în congelator decojit și tăiat în prealabil;
• Atunci când cumpără condimente da preferință la rădăcină de ghimbir proaspăt;
• condiment sau uscat are un gust picant, înainte de a adăuga la produsele alimentare este pre-scufunda în apă;
• Ginger pierde vindecare și gust proprietăți la un tratament termic foarte prelungit.

Rețineți că ghimbir nu poate fi utilizat la temperaturi ridicate, sângerare, boli ale stomacului și intestinelor. Este necesară prudență la primirea de ghimbir pentru femeile gravide și mamele care alăptează.

Băuturi cu adaos de ghimbir

Băuturi cu ghimbir - original, revigorante, răcoritoare, cu gust luminos. Dar caracteristica cea mai valoroasă de băuturi pe bază de ghimbir - aceasta facilitate sa arda grasimea internă în organism. Practic, orice băutură care promovează condimente slăbire activă.

ghimbir-bere

Se prepară ingrediente: 4 lamaie, 2 litri de apă, 50 g de zahăr din trestie (înlocuitor miere naturală) și rădăcină de ghimbir. Zahărul se dizolvă în apă de sticlă 1 la foc mic sau o baie de aburi, se adaugă ghimbir, se fierbe, se îndepărtează de la căldură. După zece minute, se adauga sucul de apă și lămâie rămasă. Se serveste cu o multime de gheață.

Ceai cu ghimbir

Reteta clasica de ghimbir tocat preparată cu apă clocotită, se lasă timp de 5-7 minute. Este necesar să se taie aproximativ 1 cm. Rădăcină pe geamul de apă. Daca iti place un gust tarta, puteți lua mai mult dacă sunteți mulțumit cu o lumină, aromă slabă - să ia mai puțin.

Puteți adăuga ghimbir la ceai normale, cum ar fi negru și verde, păstrând aceleași proporții.

Reteta clasica gust, puteți adăuga condimente preferate: scorțișoară, nucșoară, piper, miere, și a pus o felie de lămâie sau lime. Experiment și veți găsi rețeta de ceai, care dau preferință.

Cu utilizarea regulată de ceai cu ghimbir, vă puteți simți îmbunătățirea abilităților mentale, acuitatea mentala, de memorie, pentru a îmbunătăți ten, ochi clar - aceasta este, prin îmbunătățirea circulației sângelui în toate organele.

Ginger ajută la îmbunătățirea activității organelor digestive, normalizarea apetitului și a metabolismului, se recomandă în programe integrate pentru pierderea în greutate. Atunci când acest ceai rece va ajuta sa faca fata cu boala mai repede.

ghimbir pentru prepararea cafelei

Lumina, clare, răcoritoare de preparare a cafelei de ghimbir poate deveni băutura de vară preferată.

Pentru ao găti, fierbe doi litri de apă, se dizolvă în ea cești de zahăr și jumătate. Se răcește la temperatura ambiantă. W -. 5 cm, radacina de ghimbir si coaja de lamaie un grătar. Sucul dulce adăuga prima apă de lamaie, drojdie de bere uscată (1/4 lingurita), si cu coaja de ghimbir ras. Se toarnă bere în borcan, închide și se lasă să tifon fermenteze. După câteva zile, se adaugă 50 de grame de stafide, se acoperă cu un capac ermetic si se lasa infuzat timp de încă două zile. Cvas gata.

Utilizarea de ghimbir în gătit

Caracteristici de gătit cu ghimbir

Carnea cu adaos de condimente devine blând și moale. Adăugați ghimbir în carne de feluri de mâncare au nevoie de douăzeci de minute pana cand se inmoaie. Puteți să-l utilizați în timpul incendiului, de gătit, prăjit, gătit cârnați de casă, plăcinte din carne și role. Spice se îmbină perfect cu orice fel de carne: porc, miel, carne de vită și de pasăre.

O combinatie interesanta de ghimbir si unele cereale - orez, mei, orz. Puteți adăuga ghimbir, terci de garnituri, supa de orez. Nu-l adăugați în hrisca.

Interesant va adăuga aromă de ghimbir sosuri. Acesta poate fi adăugat la sosuri pentru carne și pește.

Ghimbirul are încă capacitatea de a actualiza gustul atunci când schimbă feluri de mâncare. Prin urmare, este servit în bucătărie între feluri de mâncare chinezești, fiecare dintre care are un gust luminos inițial.

Ghimbirul este folosit în marinate ca ingredient picant, de asemenea, marinat proprii, dar mai puțin frecvent.

rețete populare

Pe patru porții; 4 piepti de pui. Sosul: 1 linguriță suc de lămâie, 2 lingurițe de semințe de fenicul măcinate, aceeași cantitate de pudră de curry, pătrunjel, coriandru după gust. Marineaza timp de o oră.

Apoi, în ulei fierbinte pentru a pune ghimbir, eliminate atunci când uleiul se va absorbi până mirosul. Uleiul aromat a prăji carnea de pui marinat cu cele două părți. Fileul gata pentru a adăuga jumătăți de piersic (4 bucăți) și se lasă să fiarbă timp de un minut. Acest fel de mancare este gata. Top, inainte de servire, se presara cu fistic razmelchonnymi (2 linguri).

Zamarinuem somon. Pentru a face acest lucru, să ia 600-700 de grame de pește, împărțiți în bucăți egale.

Se prepară sosul: sare si zahar 4 lingurite de 2-3 cm de ghimbir rădăcină (grătar) 1 lingura de var, var coaja unul, 1 linguriță de piper negru, coriandru 2 linguri tocat, feliat 2 tulpini de lemongrass sau coaja de la o lamaie, un ardei iute proaspat. Sosul Se amestecă, se toarnă peste, distribuie uniform volumul. Bucăți de pește sunt stivuite în straturi, deschizând între marinată. Se acoperă cu folie și a pus sub presă. Uneori, bucăți de flip. Peștele va fi gata în trei - cinci zile.

Se toarnă apă clocotită peste amestecul de fructe uscate. Ia preferat, de exemplu, mere, stafide, smochine, prune uscate, curmale. Adăugați la frunze de dafin, două ramuri de nucsoara, scortisoara, cuisoare. Fierte la foc mic până când aveți o structură groasă. La final a pus o lingurita de ghimbir ras si un varf de cutit de nucsoara. Acest sirop poate fi alimentat cu înghețată sau frișcă.

rețetele tale vor străluci cu culori noi, folosind ghimbir în ele.

Proporțiile ghimbir în combinație cu alte ingrediente

Pentru a nu exagera cu dozele, oferă opțiuni pentru a adăuga ghimbir atunci când gătiți. Cu experiență vă va învăța cum să doza condimentul, având în vedere propriile lor gusturi și nevoi.

Dacă gatiti carne - locul Ginger timp de douăzeci de minute până la mâncăruri gătite. Proporția medie - 1 linguriță per kilogram de carne.

Băuturi și deserturi ghimbir pus în două sau trei minute până la gătit, cu o medie de 0,2 grame per porție.

Dacă face copt (cookie-uri turtă dulce), se adaugă ghimbir în timpul frământarea, într-o proporție de 1 g per kilogram de aluat.

Sosul de ghimbir se adaugă după preparare.

Ginger și proprietățile sale benefice

Ginger și proprietățile sale benefice

Poți numi un curs cu un remediu pentru o sută de boli? Medicina tradițională ca un astfel de agent magic Ginger admite. Acest condiment antic din Asia pentru mai mult de două milenii este stabilită atât de ferm în viața multor oameni, în prezent și în România câștigă popularitate ritm furios. Ce este atât de bun ghimbir, sub orice boli și cum să-l folosească, pentru a afla chiar acum.

Ginger pentru o figură subțire. Secretele de ghimbir și recomandări utile pentru o figură subțire

Rețete și metode pentru pierderea în greutate pe baza de ghimbir. Proprietăți utile de rețete și tincturi rădăcină sau pulberea uscată ca condimente.

radacina de ghimbir a fost intotdeauna considerat un glont magic pentru pierderea in greutate. Secretul probabil constă în efectul ușor iritant asupra organismului uman. Când bea ceai cu ghimbir, cerul gurii și gât ușor furnicături și furnicături. Deci, opereaza ca sucul de rădăcină la mucoasă și gustul receptorilor umani, și care intră în stomac, ghimbir îmbunătățește secreția, accelerează metabolismul si normalizeaza digestia. Aceste proprietăți de ghimbir și de a promova pierderea in greutate. Cu toate acestea, ghimbir în sine nu te va face mai subtire, acesta este doar unul dintre instrumentele pentru a ajuta organismul dumneavoastră pierde în greutate și să mențină în continuare un ton bun, normalizează metabolismul și de a consolida digestie.

Ginger - un medicament universal. Proprietăți utile de ghimbir și rețete

Retete de medicina tradițională cu ghimbir

Probabil, sa întâmplat ca nu multe proprietăți benefice ale ghimbir cunoscute. Cea mai veche rețetă existentă, doar și conține în componența sa de ghimbir. Ginger folosit ca un mijloc de încălzire, ea aduce beneficii digestie și chiar folosit ca un antidot. Este adesea recomandat pentru pierderea în greutate.

O astfel de ghimbir util

Proprietăți medicale și culinare de ghimbir. rețete utile și metode de gătit rădăcină de ghimbir și condimente pe baza acestora.

Ginger - una dintre cele mai vechi și mai populare condiment din gătit și de droguri medicinale în medicină. Care este secretul proprietăților benefice ale ghimbirului, întrucât este preparat și utilizat pentru a trata sau pentru prepararea alimentelor? De ce este această rădăcină este atât de popular, ce impact are asupra organismului uman? Este adevărat că radacina de ghimbir conține atât de multe vitamine și substanțe benefice pentru corpul nostru? Ceea ce distinge ghimbirul alb și negru?

Ginger. Proprietăți utile de ghimbir

(Plante medicinale)

În sanscrită, „Ginger“ sau „vishvabhesadzh“ înseamnă „medicament universal“, ale cărui proprietăți sunt greu de descris pe scurt. Ea are efecte benefice asupra digestiei, scade nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește memoria, împrospătează, detoxifica, are proprietăți antiseptice și anti-inflamatorii, ajută la răceli și dureri de dinți. Și asta nu e tot.

8 rețete cele mai populare de măști de ghimbir. secrete de frumusete indiene

rețete pentru frumusetea femeilor indiene. Masca de ghimbir și consiliere cu privire la utilizarea corectă a ghimbir în îngrijire personală.

Masca de ghimbir pentru frumusetea pielii si parului folosit pentru o lungă perioadă de timp. Popularitatea rețete bazate pe proprietățile benefice ale ghimbir și capacitatea de a menține funcția lor cosmetice, medicamente și reparatorie pentru o perioadă lungă de timp. Ca un condiment, pudra de ghimbir rădăcină este una dintre principalele condimente din bucătăria indiană.