Ghimbir în uz de zahăr, rețete și calorii

Ginger - nu este doar un produs la modă și condiment nobil, cu o istorie lungă. În urmă cu câteva mii de ani, delicatețe orientale cucerit Grecia si Roma antica, iar de atunci moda pentru ghimbir nu au redus în Europa.

În Rusia condimentele picante adăugat la băuturi, gem, biscuiți și prăjituri, dar în perioada sovietică, condimentul a fost uitat nemeritat. Acum, ea se întoarce din nou poziția sa.

Sunt murat ghimbir, uscate, vindecat și desert neobișnuită - un ghimbir în zahăr, proprietăți utile care nu mai puțin decât cea a produsului proaspăt.

Ginger: proprietăți utile și contraindicații

Ginger în zahăr (sau ghimbir confiate) - o delicatesă cu adevărat unic. De ce este doar un singur gust - amărăciune specifică și claritatea salata legată cu dulceața de zahăr și de a da nuanță gust absolut uimitor de ardere.

Ginger în zahăr

Care sunt avantajele?

Proprietăți utile de ghimbir fructe confiate pot fi listate pentru o lungă perioadă de timp - această dulceață a luat toate cele mai bune calități de rădăcină de ghimbir proaspăt. Cât de util acest produs?

Arderea fructe confiate poate fi recomandat tuturor oamenilor muncii intelectuale - lucrătorii de birou în timpul termenele și rapoarte, studenți și elevi.

• Produsul activeaza circulatia, stimuleaza activitatea creierului si o foarte revigorant - idei proaspete după o ceașcă de ceai cu o felie de ghimbir dulce apar de la sine.
• De asemenea, ghimbir in zahar activeaza procesele metabolice din organism, ajută să se stabilească digestie, pentru a regla scaunul - în acest caz, este nevoie de câteva bucăți pe zi.
• Rădăcina proaspăt este cunoscut ca un blocant de grăsime, educație, și chiar zaharisit aceste calități benefice inerente într-o măsură mai mică, acestea ar putea fi numit un desert dieta. Valoarea energetică a felii de ghimbir dulce, cu toate acestea, este de 3-4 ori mai mare decât rădăcina proaspătă (calorii - 200-300 kcal la 100 de grame), dar, de asemenea, să mănânce o cantitate de produs, la un moment dat este foarte dificil.

Și ghimbir dulce uscat - un afrodiziac excelent (astfel de beneficii la vechii hinduși au fost cunoscute de rădăcină).

Contraindicații

Nu sunt multe produse în jurul cărora transportate controverse atât de mult ca acest lucru în jurul valorii de condimente, în special - ghimbir confiate. Este posibil sa de ghimbir în diabetul zaharat, in timpul sarcinii, determina dacă pentru a face o astfel de bomboane neobișnuit pentru copii, care sunt contraindicatiile?

Experții numesc contraindicații stricte, în care ghimbir este interzisă sub orice formă:

• ulcere și alte boli gastro-intestinale, în faza acută;
• leziuni renale severe;
• insuficiență cardiacă;
• idiosincrasie;
• pietre la rinichi și vezica biliară.

Nu se poate mânca ghimbir dulce cu diabet zaharat de tip 2 (ceai de ghimbir și rădăcină proaspătă, cu un vârf de cuțit de zahăr este permis), și există contraindicații în timpul sarcinii: glasate interzise sub amenințarea de avort spontan și în etapele ulterioare.

• Pentru a fătului au fost identificate contraindicații, astfel încât problema dacă ghimbir gravidă, răspunsul este destul de pozitiv. Singurul lucru pe care - trebuie să știi când să se oprească, 2-3 bucăți oferi pe deplin organismului toate beneficiile.
• Pot face copii de ghimbir? Aici, medicii nu a dat un răspuns precis: contraindicații stricte - până la 2 ani, atunci puteți da un mic glasat, dar numai în cazul în care copiii, cum ar fi gustul lor. În caz contrar, beneficiile pentru copiii se transformă în rău.

Proprietăți medicinale de ghimbir

Proprietăți medicinale de ghimbir cântat încă vechi vindecatorii chinezi și indieni în tratatele lor, iar în Evul Mediu, călugării în special apreciate calități utile de radacina de ghimbir ca un tonic și agent antibacterian.

Ginger în zahăr după tratament are aproape toate calitățile utile ale rădăcinii proaspete, în timp ce stocarea (fără a pierde puterea de vindecare) nu poate în eșantion mai mare de alimente proaspete. Ce este atât de proprietăți unice de vindecare de ghimbir, și ceea ce face ca o rădăcină picant?

• Acesta servește ca un mijloc excelent de prevenire și tratament în stadiile incipiente ale SRAS (cald bun în sus și reduce inflamația);
• ajuta să facă față cu o tuse prelungită, pentru a îmbunătăți starea de bronsita si chiar astm;
• scuti arsuri la stomac, greață, ajuta la stabilirea digestie;
• provin din toxinele din corp și urme de metale grele (locuitorii din metropolele au nevoie doar de ceai regulat cu ghimbir în zahăr);
• spori imunitatea și să sprijine organismul în timpul sezonului de răceli;

In primele luni de sarcină confiat de ajutor pentru a face față cu toxemie. Pentru femeile din cea mai importantă perioadă a vieții lor - în timp ce adăpostește un copil - o bucata de ghimbir în zahăr este deosebit de util și va fi un remediu excelent pentru greață și slăbiciune.

• un efect benefic asupra sferei sexuale: dulce arderea desert îmbunătățește potența masculină și crește dorința la femei;
• Ele sunt bune agent curativ auxiliar împotriva tuturor tipurilor de tumori (capabile să suspende creșterea celulelor periculoase);
• ameliorarea durerii articulare și musculare;
• purifica sangele si pentru a preveni formarea de placi de colesterol periculoase;
• împrospăta respirație și umflarea gingiilor îndepărtate elimina sângerarea. Dacă ai probleme cu gingiile si respiratia urat mirositoare poate fi, de asemenea, înlocuită cu o felie de ardere fructe confiate gumă, dar nu se implica într-un astfel de instrument: zahărul este capabil de a deteriora dinții.

ghimbir zaharisite îmbunătățirea memoriei și de a ajuta la menținerea activitatea creierului la varsta foarte vechi.

Ginger în zahăr - nu este doar un adaos neobișnuit la o ceașcă de ceai și rețeta dumneavoastră acasă de la mai multe boli. Cum de a face medicina plăcută și eficientă confiat de obicei? Când amigdalită și răcelile pot dizolva pur și simplu felie rădăcină dulce de mai multe ori pe zi - iar boala va pleca cu siguranță.

Ginger în zahăr: compoziția chimică și valoarea calorică a

Compoziția chimică a ghimbir în zahăr este pur și simplu uimitor: in coloana vertebrala înțepătură contine aproximativ 400 de compuși chimici diferiți. Ingrediente - aceasta vitamina, și elemente de vindecare și uleiuri esențiale ...

felii de ghimbir zaharisite

Care este compoziția chimică unică de rădăcină de ghimbir confiate?

1. Vitamina B4 (colina) are un efect calmant, normalizeaza procesele metabolismului si arderea grasimilor, și cel mai important - este responsabil pentru completă a creierului, memoria și capacitatea de învățare la bătrânețe.
2. Vitamina C este întotdeauna în picioare în gardă a sistemului nostru imunitar, ofera o stare de spirit bună și frumusețe vesel.
3. Vitaminele B oferă un metabolism neted, starea de sănătate a nervilor noștri, piele, unghii si par.
4. Proprietăți utile de PP (niacin) ajuta vitamina pentru a mentine normale toate procesele redox în țesuturi, creșterea celulară activă, protejează împotriva formării trombusului și hipertensiune.
5. Magneziul face parte din compoziția de rădăcină de ghimbir, ajută să se acumuleze calciu in oase, curata vasele de, întărește pereții lor.
6. O cantitate record de potasiu intareste muschiul inimii si a creierului.

Compoziția condiment cuprinde mai mult de 400 mg de potasiu per 100 g la o rată zilnică de 3-4 g

microcelulă curativă normalizeaza schimbul de apă-sare, indeparteaza excesul de lichid din organism, elimină edemul cardiac și renal.

Compoziția de rădăcină de ghimbir confiate conține, de asemenea, fier, fosfor, sodiu, calciu și alte elemente, acizi grași și încălzirea uleiurilor.

valoarea calorică

Susținătorii unui stil de viață sănătos, femei frumoase și doar fanii de ghimbir neobișnuit confiat preocupat mereu despre cât de multe calorii sunt în această delicatesă util?

Calorii ghimbir confiate, desigur, de multe ori mai mult decât cea a rădăcinii proaspete. Dacă achiziționate de pe piață de calorii ghimbir 100 de grame - 80 kcal, Ardeii - 200 - 300 kcal.

Numărul de calorii în produsul finit depinde de metoda de preparare și doza de zahăr, care este plasat în bucătarul generos confiat. În acest caz, cantitatea de zahăr, chiar mai mult decât marmelada, astfel încât să se implice în rădăcină de ghimbir zaharisit, nutritionistii nu recomanda - puteți obține probleme cu greutate și dinți.

Dar să fim sinceri - un pic cam greu să mănânce la un moment dat, 100 de grame de ghimbir confiate: gust distinctiv al acestui desert, pur și simplu nu va permite. Prin urmare, principalele contraindicațiile pentru acest ghimbir - o obezitate mai puternică și diabetul zaharat concomitent, în dieta obișnuită pentru pierderea în greutate includ confiat, ocazional, este chiar posibil.

În plus, o astfel de dulciuri dulce și pișcător nu contează: ele sunt complet naturale, nu conține substanțe chimice, ele nu pot fi consumate în cantități mari, iar organismul devine desert după astfel de vitamine vindecare, minerale, și mai mult - digestie excelenta si miscarile regulate ale intestinului.

Rețete pentru ghimbir

Cum să utilizați ghimbir - ca răspuns la această întrebare poate fi confundat chiar și bucătari cei mai experimentați.

Rețete cu rădăcină de ghimbir există o mare mulți - ea fructe confiate, ceaiuri și gemuri, și tot felul de băuturi de încălzire și a dietei. Noi vă spunem despre cele mai populare.

Reteta glasat „ghimbir zaharisite“

Pentru cei interesați de modul de a face ghimbir în zahăr la domiciliu, există o rețetă simplă de bază. O casă mare plus confiat este faptul că cantitatea de zahăr poate fi întotdeauna variată prin creșterea și scăderea conținutului caloric al produsului în funcție de gustul dumneavoastră.

ingrediente

• Un ghimbir proaspăt rădăcină (200-250 g)
• 1.2 căni de apă,
• o cana de zahar (sirop)
• zahăr pentru prăfuire.

Prepararea ghimbir confiate:

1. Ginger decojite cartofii și se taie în felii de grosime de aproximativ 0,5-0,7 cm (poate fi cuburi sau stick-uri).
2. Se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ o oră, pentru a se înmoaie felii și picant în plus vaporizat.
3. Gătitul sirop: se toarnă apă cu zahăr, se amestecă până la dizolvare completă și se aduce la fierbere.
4. Bizui bucăți viitoare de fructe confiate într-o strecurătoare și când să se scurgă apa, trecerea ghimbir în sirop și se fierbe până felii nu devin transparente.
5. Dye zaharisit rece prăbușește-le în zahăr și pus pe pergament până la uscare (cuptor poate dosushit). Puteți stoca apoi rădăcina de ghimbir confiate în frigider sau dulap de bucătărie.

Ceai «ghimbir cu lamaie si zahar“ - reteta de sănătate de la raceala si tuse

Ceaiul de ghimbir de încălzire a fost mult timp cunoscut pentru puterea sa de vindecare, dar nu toată lumea știe cum să facă ceai cu ghimbir corect.

Cel mai economic mod - ceai cu sirop de ghimbir

Trebuie să luăm câteva lingurite de ardere sirop dulce, care rămâne după gătit fructe confiate, se adaugă suc de lămâie, apă caldă, dacă doriți - un pic de miere și preparată cum ar fi ceaiul regulat.

Stocați gata de ghimbir sirop de zahăr în frigider poate - până la o săptămână.

ceai de ghimbir cu lamaie

Clasic ceai de ghimbir-lămâie

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de: o jumatate de lamaie mare, un litru de apă, 5-10 bucati (lingurite) de zahăr și de rădăcină de ghimbir 4-5 cm.

1. Ginger este necesar pentru a curăța, grătarul.
2. Apoi se adaugă la aceasta lămâie (suc sau bucăți feliate, cum ar fi ceai), zahar dupa gust si se toarna peste apa de fierbere.
3. Atunci când băutura este preparată, după 5-10 minute, de scurgere și lăsați-l să se răcească ușor.

gem ghimbir

Dacă faci ghimbir zaharisit nu cum ar fi, dar doriți ceva neobișnuit, încercați să gătească gem de ghimbir cu mâinile. O astfel de delicatesă se potrivesc perfect cu citrice, reteta clasica - gem de ghimbir cu lămâie.

Pentru prepararea nevoie: 200-250 g de radacina de ghimbir proaspat, o lamaie mare, 2 cani de zahar (îngrămădite).

băutură ghimbir pentru pierderea în greutate

Dacă urmați cu strictețe figura, și este un susținător fervent al unei diete sanatoase, atunci esti o bautura perfecta: iaurt, scorțișoară, ghimbir și piper roșu.

Smoothie picante curata organismul, stimuleaza digestia si arde grasimile si tonuri perfect - acesta este un cocktail perfect pentru masa de prânz sau după-amiaza gustări ușoare.

ingrediente:

• 250 g de iaurt degresat,
• de o jumătate de linguriță de ghimbir ras pe o răzătoare fină și scorțișoară,
• un vârf de cuțit de piper roșu.

Se amestecă totul într-un blender și se toarnă într-un pahar. Păstrați această băutură nu poate, chiar și în frigider - ar trebui să bea ghimbir periuță imediat după preparare.

Cum se păstrează ghimbir în zahăr și modul de utilizare

Perioada de valabilitate de ghimbir - o chestiune controversată. Totul depinde de tipul de rădăcini de ardere.

Fresh poate fi depozitat până la o lună, uscat - aproximativ șase luni, murate pot fi stocate timp de aproximativ o lună. Termenul de valabilitate al ghimbir confiate - 3-4 luni.

• Pentru depozitarea de ghimbir confiate trebuie să selectați mai întâi ustensilele corecte. Cel mai bine este de a păstra trata în recipiente de sticlă sau recipiente din plastic.
• Animale de zaharisit după preparare pot fi păstrate la temperatura camerei, timp de trei săptămâni, atunci este recomandat pentru a le elimina în frigider. ghimbir desert Shoplifter pentru depozitare este posibil să plece în dulap de bucătărie.

Ginger în depozit de zahăr

Deoarece nu sunt confiate ghimbir?

S-ar părea că utilizarea de fructe confiate - domeniul de aplicare este foarte îngust: un pic de zahăr cu ceai astfel încât în ​​loc de bomboane de ciocolată pe calculator, dar, de fapt, utilizarea de rădăcină dulce este mult mai largă.

Ginger în zahăr, puteți bea ceai sau cafea, adăugați în Müsli dimineața și terci de cereale, pentru a pune într-un biscuit, caserola brânză și o gustare în timpul de lucru de birou: e mare sete stingator de taxe dulce creier obosit și ajută să reziste până la masa de prânz.

Salvați o felie de ghimbir și dureri în gât - pastile pentru tuse farmacie pot fi suplimentate cu ardere fructe confiate: efectul va veni mult mai repede.

Ginger în zahăr poate fi numit cu greu de fructe clasic confiate - gust neobișnuit acestei delicatese nu va aprecia. Dar fanii desert de ardere poate doar invidie: ghimbir confiate se potrivește perfect în orice dieta, ajută să facă față multor boli, si mai mult - imbunatateste in mod constant starea de spirit. Si cel mai important - să pregătească acasă confiat, oricine poate avea un dinte dulce.