Gătit pilaf la reteta de pui acasă cu o fotografie

reteta:
1. pui se taie în bucăți mici.
2. Morcovii se taie în fâșii lungi.
3. Ceapa tăiată
4. fry de găină în cazan în ulei de floarea-soarelui






5. Se adaugă ceapa la găină.
6. Și apoi morcovul.
7. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente.
8. Se adaugă orezul
9. Kazan capac.

Pilaf - este patriarhul de bucătărie orientală! Nici unul sărbătoare sărbătoare în est, nu mi se pare fără acest aliment minunat! Mi sa spus, așa cum ne pregăteam pilaf într-un cazan peste un foc. Acum, voi împărtăși cu voi cum am făcut pilaf acasă pe aragaz.

În Turcia, se spune că există atât de multe tipuri diferite de pilaf, cât de multe orașe din Est. Și acest lucru este într-adevăr cazul. Nu există nici o rețetă „corectă“ pilaf. În fiecare din satul uzbecă pregătit pentru, doar rețeta lui dreaptă. Ei bine, voi găti dvs. „rusificată“ pilaf pe o sobă convențională. Nu e la fel de gras ca un pilaf de miel, dar în același timp, foarte gustoase si aromate. Acesta este, probabil, una dintre puținele feluri de mâncare pe care fiica mea mănâncă complet (cu excepția cazului, desigur, arcul nu va fi vizibil).

Pentru a pregăti pilaf de pui Casa va avea nevoie de:

Carne de pui - 800 grame;

Morcov - 800 g;

Ceapă - 1 kg;

Orez - 600 g;

Ulei de floarea soarelui - 100 ml;

Usturoi - 1 cap;

Sare - dupa gust;

Produsele sunt proiectate pentru ibric de 5 litri.

Rețetă pentru pilaf de pui House:

1. pui se taie în bucăți mici. Mai bine să ia carne rosie carne albă ca slabă și pilaf pot obține dryish. Alimente grase nu-mi place, dar suficient de grăsime a priori vas pilaf (in special carne de miel) și absolut nici o grăsime el nu părea să.

2. Morcovii se taie în fâșii lungi. Asigurați-vă că pentru a tăia. Nu este nevoie pentru a freca morcovi pe o răzătoare, sau în cele din urmă nu va pilaf și terci. Da, și benzi de tocat morcov în vasul terminat va arata foarte armonios, iar unul de acest gen pentru a decora masa noastră!

3. Ceapa se taie în nici un fel: este posibil fin, și este posibil și eu - mare. Prefer, în special în procesul de ceapa de gătit și fierbi în vasul finit practic nu va fi vizibil.

4. fry de găină în cazan în ulei de floarea-soarelui până capătă o culoare aurie. Fry pe aragaz, la foc maxim.

5. Se adaugă ceapa la găină.

6. Și apoi morcovul. Rezultatul a fost aproape un ceainic plin! Ah-ah-ah-ah, în cazul în care vom adăuga orezul. Nu vă faceți griji, legume, reduse în dimensiune (Uvarov) și totul va fi bine.

7. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. condimente pilaf le folosesc sunt: ​​chimion, dracilă negru, turmeric, curry, sumac. Găsiți condimente pentru pilaf în timpul nostru nu este o problemă - la orice oaspeții Placis pot găsi întotdeauna din fostele republici sudice ale țării de vânzare condimente la greutățile. Fierbeti carnea și legumele timp de aproximativ 30-40 de minute, în cazul în care ceapa este aproape dizolvat, iar morcovii devin moi.

8. Se adaugă orezul. se spală cu apă rece, de cinci sau de șase ori. Am spăla orezul în măsura în care apa a rămas limpede, în general, după spălare, precum și în cazul în care am de gând să gătesc rassypachaty Fig. Se toarnă apă fierbinte pentru a face un pic, doar 1-2 milimetri, cuverturi de pat Fig. Uniform lipi în căței de usturoi Figura, nu se poate curăța.

• În primul rând, ați citit, probabil, că orezul ar trebui să fie înmuiat înainte de preparare timp de 15-20 de minute, așa că nu fac asta, așa că preparată repede.
• În al doilea rând, probabil, de asemenea, au auzit sau citit regula că este necesar să se adauge apă Figura 2 degete. Dacă se toarnă apă suficientă, orezul va tenderized ca terci. Și îmi place că orezul obținut sfaramicioasa „risinka la risinke“.

9. Kazan capac. La câteva minute după fierbere, opriți soba și se acoperă ibricul cu ceva cald - prosoape, Pături mici. Și se lasă în pace timp de 30 de minute.

10. pui Pilaf este gata!

Cu pilaf foarte bine împreună diverse salate. Dar, puteți deschide doar un borcan de mazăre verde conservate și a pus pe o farfurie cu 1-2 linguri de pilaf. Așa că am decorat walleye prăjit. Foarte gustos!

Pentru a rezuma, aș spune: „Când nu știi ce să gătească - ouă prăjește pregăti pilaf, și asigurați-vă că familia dumneavoastră vă va mulțumi!“ Apropo, înainte de a se spune în Uzbekistan a plecat. Sensul său este faptul că cei săraci mânca pilaf în zilele de sărbători și cei bogați să mănânce risotto în fiecare zi. Este remarcabil faptul că, în timpul nostru, putem mânca pilaf, nu numai în zilele de sărbătoare.

Apropo, recent mi-a dat preferatul meu multivarku-aragaz, și l-am făcut în pilaf multivarka-aragaz. Din moment ce acest dispozitiv minunat are deja multe gospodine - să ia act de aceste retete.

Iar dacă, din întâmplare, în frigider, „fără stăpân“ Rabbit, puteți găti tocană de iepure cu cartofi sau tocană de iepure cu ceapa.

Vrei să învețe cum să gătească pilaf de carne de porc. Mai degrabă du-te la o pagină cu rețeta. Pilaf se dovedește foarte bogat și delicios!