Gătit în cuptor timp de 7 sfaturi pentru a savura
Câteva sfaturi utile care vă vor ajuta să devină un cuptor pentru „tine“.
Ce feluri de mâncare, fierte și coapte în cuptor, mai sănătos prăjit - este un fapt. Dar, de gătit în cuptor nu este fără secretele. Cateva trucuri va ajuta la a face feluri de mâncare în cuptor delicios și le va salva de la arderea.
Gătit în cuptor: 7 sfaturi
1. Încălziți cuptorul
Înainte de gătit în cuptor, asigurați-vă că să se încălzească ea. cuptor pe gaz trebuie să fie încălzit timp de 10 minute înainte de al pune intr-un vas, electrice - 25 de minute.
2. Observați temperatură
Întrebări frecvente întrebare: „La ce temperatură pentru a găti în cuptor“ la farfurie, respectați temperatura de coacere, care este specificată în rețetă.
Dacă există un termometru cuptor pentru a determina temperatura va ajuta la o foaie albă de hârtie. Pune-o foaie de hârtie în cuptor:
- dacă este de 30 de secunde îngălbenit ușor într-un cuptor de 100 ° -120 ° C
- Dacă hârtia a devenit un galben strălucitor - temperatura de la 170 ° la 190 ° C
- hârtie tan - de la 190 ° la 210 ° C,
- coli a început să ardă - temperatura de 220 ° -250 ° C
3. Gatiti pe vas nivel mediu
Gatiti în cuptor pentru o mai bună la nivelul secundar (pe o rețea medie). La nivelul superior este cel mai bun fel de mâncare maro la sfârșitul anului de gătit.
4. loc în mod corespunzător foaia de copt în cuptor
Nu te tava de copt pe peretele din spate al cuptorului. Acest lucru împiedică buna circulație a aerului cald. Ar fi mai bine dacă rămâne un mic decalaj între tăvi și perete.
5. Apa și sarea salvat de la arderea
Excesul de căldură are o sare mare rocă. Aproximativ 1 kg de sare trebuie să stropească pe foaie de copt și a pus în grila inferioară.
De asemenea, este posibil să se facă o baie de apă: într-un recipient refractar pentru a turna alimentare cu apă de mare pentru al containerului refractar mai mici cu ingredientele. Apa ar trebui să fie de până la o jumătate de secundă formă sau un pic mai mult. Produsul nu numai că va arde, dar, de asemenea, propechetsya uniform.
6. Cuptor iubește ceramica
Fierbeti la foc mic și se fierbe în cuptor într-un ghiveci de ceramica.
Este necesar Ghivecele ceramice pentru a combina toate ingredientele și să le umple cu apă. Dacă găti un fel de mancare, ai nevoie de un pic mai puțin de apă și a pus oala într-un cuptor bine încins.
Atunci când gătiți, dimpotrivă, porniți cuptorul numai după ce a pus la supa.
feluri de mâncare oală Magic, și gătite în ceramică
7. Nu te uita înainte de timp pentru testul
Coacerea brioșe și role necesită o abordare specială. De exemplu, un burete și aluat de drojdie nu le place să deschidă ușa cuptorului până la produsele gata.
Torturi trebuie întotdeauna pus în cuptorul preîncălzit. Foetaj se coace la temperaturi ridicate, și untul biscuit - la o medie a testului produselor proteice - la temperatură scăzută.