gâscă Compot - găti delicioase, frumos și confortabil!
Goose - pasărea este frumos, mândru. Și dacă cineva a încercat vreodată să gătească pasărea pentru vacanțe sau mese de zi cu zi, sunt de acord cu mine, pentru că gătesc această pasăre este dificil, deoarece gustul dorim pentru a obține oferta de carne, care se topește în gură, dar, din păcate, nu reușește întotdeauna și de multe ori trebuie să „sufoca“, care sa întâmplat. Recent, vă oferim o gâscă magnifica rețetă gătită la cuptor cu mere și prune uscate, marinate anterior în muștar. Această opțiune este, de asemenea, demn de atenție, deoarece carnea de pasăre se transformă fraged și suculent.
Astăzi, mă grăbesc să vă oferim o reteta foarte minunat pentru gâscă inabusita, pe care noi pre-pickle într-o marinată aromatică de citrice, miere și sos de soia. Chic opțiune pentru gâscă hrănire lot. marinată Parfumat dă gustul divin de carne, păsări de curte, iar din acest devine doar mai gustoase și exotice. Acest fel de mâncare va aprecia iubitorii de joc, din cauza o rețetă similară poate fi gătite absolut orice animal sau pasăre de vânătoare extras.
Ai nevoie de:
- Gus - întregul sau o parte din ea (gâscă nostru a fost de 3,5-4 kg.)
- Ulei vegetal - pentru prajit gâscă
- Sare si piper - dupa gust
- Verzii - la aprovizionarea cu alimente
- Suc de portocale - 1 litru. (Extrudat dintr-un pachet sau manual)
- Miere - 3 linguri
- Sos de soia - 100-150 ml.
- Frunze de dafin - 1-2 buc.
Cum de a găti o tocană de gâscă în tigaie:
Înainte de a începe să împartă găina în bucăți, trebuie mai întâi eviscerate și bine Opalis să nu vină peste rapăn din pene. carcasă gâscă împărțiți în bucăți porțiuni. Este posibil să se lase numai aripi, picioare, și piept. Noi folosim toate carcasă de gâscă, și împărțiți în jumătate din spate.
Separat, într-o cratiță mare gatiti sosul prin combinarea tuturor ingredientelor. Se amestecă. De stabilire bucăți de gâscă în marinată și trimite-l într-un loc răcoros (frigider), de preferință peste noapte. Dacă de data aceasta nu, marinati păsări de curte de cel puțin 3-5 ore. Cu cât vă expuneți marinare de mâncare, mai gustoasă și suculentă-l în vasul finit.
În cazul în care carnea este marinata de pasăre, scoateți bucățile din marinată (nu turnați sosul, pe care o vom folosi pentru a stinge!), Ușor obsushivayut și supus la prăjit în ulei vegetal pe ambele parti pana se rumeneste. gâscă Roasted navei într-o tigaie adâncă sau fierbător de apă, în cazul în care vom continua să se fierbe.
Când toate piesele au fost supuse prăjirea, le-a pus în fierbător, se toarnă sosul în care să se marineze și tocană de pasăre noastre de gâscă în mijloc, iar apoi se fierbe timp de 1-2 ore. Sosul este necesar să se adauge sare dupa gust.
gâscă înăbușită Gata Servim pe un platou mare cu ierburi proaspete. Noi servi, de asemenea legume proaspete și la cererea oricărui fel de mâncare, de exemplu, piure de cartofi de casă de licitație. Carnea sa dovedit foarte frageda, cu gust dulce-acrișor al marinata. Insanely fel de mancare delicios, te sfătuiesc să încercați pe toți cei care iubesc să gătească păsări de curte.