Friptură de piept de curcan în cuptor - pentru a primi carne dietetice

Pregătirea acestui produs fără costul ridicat al timpului și a forței de muncă, iar rezultatul este superior tuturor cele mai optimiste așteptări. Cum de a găti un piept de curcan la cuptor? În gust neutru de curcan, pentru acest motiv, este combinat cu succes cu ambele legume și cereale, precum și cu paste.

Nisa hașurată adăugat aroma de ciuperci și alte tipuri de carne, se impaca foarte bine cu tot felul de sosuri. Acest produs a fost cedat la orice metodă de procesare. Este posibil să se coace curcan file întreg, poate fi, de asemenea, piesele pot fi prajite, fierte, afumate.

Primul mod de cum să prăjească piept de curcan la cuptor

Ai nevoie de: o livră de file de curcan, cincizeci de grame de unt, sare si piper amestec, suc de lămâie. Incalziti cuptorul la două sute de grade. Se clătește fileurile, se usucă cu un prosop de hârtie, frecati cu amestec de sare și piper. Degerat la duritatea de unt tăiat în fâșii lungi (este bun pentru a face un cuțit încălzit). Untură file de ulei. Aici, în cuțit foarte îngust și ascuțit la îndemână. Asigurați penelor adânci și ulei de brînci Lama dreapta cât mai mult posibil. Pentru a păstra forma de file, puteți încadra firul. Înveliți în folie. Friptură de piept de curcan la cuptor, va dura patruzeci de minute.

Deschideți folia. Se presara suprafata cu suc de lămâie și se coace până la același nivel - chiar și timp de zece minute la aceeași temperatură. Scrierea se răcească puțin înainte de a tăia. O carne rece devine extrem de docil la tăierea, la fel ca în imagine. Foarte frumos, gustoase și versatil fel de mâncare se dovedește: vă poate oferi și cald și la rece, si garnisiti, precum și pentru un sandwich.

A doua metodă de cum să prăjească piept de curcan la cuptor

Veți avea nevoie de: curcan sunca fara os. Pentru sos: o cana de ulei vegetal, amestec de lămâie ierburi italiene sau franceze, doi catei de usturoi, ceapă, sare.
Intr-un blender proces de plante aromatice, usturoi, ceapa, suc de lamaie, se adauga un firicel de ulei de măsline. Se bat pana se omogenizeaza. Se toarnă acest amestec de file de curcan și oră, pentru a păstra în frigider. Se încălzește cuptorul la două sute de grade. Pune-file impreuna cu marinata (aka sos) în manșonul de coacere, a pus pe tigaie, cu precizie de mai sus să nu curgea suc în interior, mai multe găuri străpung pini în manșonul de evacuare a aburului.

piept de curcan friptura în cuptor timp de patruzeci de minute, apoi se deschide punga și se scurge sosul. Se coc până fard completă, creșterea temperaturii. Înainte de a tăia concediul podostyt de carne timp de zece minute. Poate fi servit.

A treia cale de cum să prăjească piept de curcan la cuptor

Aveti nevoie pentru marinata: două Art. linguri de zahar brun si sare, frunze de dafin, trei cani de apa, ienibahar. Doi piept de curcan - kg aproximativ un an și jumătate, doi art. linguri de miere și ulei de măsline, în conformitate cu art. lingură de sos de soia si lingurita piper negru boia ore.. Dintre toate ingredientele pentru a prepara un amestec marinată. Curat din tendoane, filme și piept de curcan, și trimite în frigider pentru o zi, după Golful sosul preparat. Apoi se spală cu apă rece, o cârpă uscată și glazura strat, amestecarea acestei miere, ulei de măsline, boia, piper și sos de soia. Marinati în frigider pentru o zi mai mult. Carnea este apoi rulată și cravată firele. Acoperiți hârtia tava de copt, pune fileuri și la cuptor, la o temperatură de o sută șaizeci de grade și o oră și jumătate. Aproximativ fiecare suc de jumătate de oră de carne de udare format. Se lasă să se răcească timp de zece sau cincisprezece minute și se taie pentru servire.