file de pui în aluat 1
Până în prezent, unul dintre tipurile cele mai accesibile de carne a devenit un pui. Este o sursa ideala de proteine animale. carne de pui este atât de ferm a intrat dieta nostru, care este înfricoșător să se gândească ce s-ar fi întâmplat dacă nu au existat găini? file de pui în aluat pot fi preparate nu numai în cuptor sau într-o tigaie, acum vine în ajutorul nostru multivarka, prin care puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase. Astăzi vom vorbi despre una dintre piesele cele mai delicate de pui - un file de pui.
Mulți refuză să gătească separat de sân, având în vedere că este foarte uscat. Pentru piept de pui dovedit suculent, nu se poate exagera pe foc. În plus față de pui din aluat foarte fraged, suculent și delicios ar trebui să fie utilizate. Aluatul - un mare și credincioși gospodine asistent folosind-o, vă puteți da carne, pește, legume sau fructe are un gust diferit de fiecare dată când experimente cu gusturile. Principalul avantaj al file de pui în aluat este fraged și suculent de carne.
Aluatul este un aluat, care este imersat direct în carne sau alte ingrediente înainte de preparare. Datorită file de pui tempura format o frumoasă și clare, sucuri rămân în carne, făcându-l suculent.
Deoarece ingredientele pentru prepararea de aluat se folosesc foarte des obișnuită de apă, suc, bere, vin, suc, lapte sau ouă. De asemenea, în aluat se adaugă o varietate de condimente și ierburi (atât uscate și proaspete).
Ea nu poate fi numit un file de pui în alimente dietetice aluat, în ciuda faptului că puiul a fost intotdeauna considerat un produs alimentar. tempura vase prăjite într-o cantitate mare de ulei (prăjire), pentru acest motiv, nu ar trebui să abuzeze de antena de satelit de date, în special pentru persoanele cu boli hepatice.
Câteva sfaturi utile pentru gătit un pui delicios în aluat:
- Pentru pui prăjită dobândit bine și rapid o culoare frumoasă de aur nu este necesar să se stabilească în ulei de fierbere dintr-o dată un număr mare de fileuri în aluat, ca ulei fierbinte se răcește și, ulterior, culoarea vasului finit nu va fi la fel de luminos ca ar trebui să fie;
- Pentru a avea o crustă densă pe carne, va trebui să repetați procedura: moaie în aluat, apoi laminate în făină, apoi în aluat din nou și din nou în făină;
- Dacă la sfârșitul gătit aveți o cantitate mică de aluat, dar carnea este de peste, nu este necesar să se toarnă aluat, doar se toarnă folosind o lingură mare în porții mici în ulei și lăsați-le prăji. O astfel de „klyarnye“ chiftea sigur de a se bucura copilul.
În continuare, aș dori să dau câteva rețete pentru gătit de pui în diferite tipuri de aluat (de la cele mai simple la aluat reteta foarte original). Aș dori, de asemenea, să rețineți că aluat poate fi preparat nu doar piept de pui, dar și alte părți ale pui: aripi, tibiei sau coapse.
Pentru început vă spun despre cele mai simple și cele mai frecvente aluat de ou și firimiturile breading
file de pui în aluat de ou si pesmet
Pentru piept de pui în aluat nevoie
ingrediente:
- file de pui - 300 g.
- Ouă 1-2 buc.
- Biscuiți pentru breading.
- sare,
- Piper după gust.
- Ulei vegetal pentru prajit.
Mod de preparare:
Se bat ouale la aluat cu o furculiță. In al doilea pahar se toarnă firimituri.
Fry pe fiecare parte timp de 3-5 minute pe un ulei vegetal fierbinte.
Aluatul va fi mai licitație, în cazul în care rețeta pentru a include lapte și smântână.
file de pui în aluat de ouă și lapte
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- file de pui - 0,5 kg
- Ouă - 2 buc,
- Lapte - 5 linguri. linguri,
- Smantana - 1 lingura. lingură,
- Făină de grâu - 5 - 6 linguri. linguri,
- Sare și piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal (rafinat) pentru prăjire.
pui gătit corect în aluat lapte
file de pui în aluat „a la fast-food“
reteta de pui Șnițel de minerale și amidon
Mulți dintre noi au cel puțin o dată în viață, dar a încercat să fast-food, și că este în cazul în care puteți cumpăra file aromat în crocant și crusta aromate. Dar nu putem fi complet siguri de calitatea și utilitatea ingredientelor. De aceea vă spun despre gătit de pui în Fude rapid, numai ingrediente naturale sunt folosite doar aici și veți putea să vă rugăm această delicatesă chiar și copii.
Pentru prepararea, va trebui să pregătească următoarele ingrediente:
Pui file din piept sau picioare trebuie sa se spala si se usucă, apoi se taie într-o formă arbitrară (de preferință fâșii subțiri).
Obținut pui aluat omit și acoperit cu un capac, lăsând la 40 - 50 de minute într-un loc răcoros.
Apoi se toarnă într-un ulei vegetal tigaie adâncă sau arămarilor și raskalivaem-l. file de pui a scos aluat, laminate în făină cernută și picătură în ulei de fierbere. Prajiti carnea de pe ambele părți, până când o culoare frumoasă de aur.
Finit aluat de carne împrăștiată pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
file de pui ceapa si aluat verde
Acesta este un fel de mâncare foarte frumos și original, care va decora masa dumneavoastră gustare.
Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- file de pui - 700 g,
- Lemon - 1 buc,
- Sare și piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal (rafinat) pentru prăjire,
- Ouă - 2 bucăți,
- Apa minerala - 1 cană,
- Făină de grâu - 1 cană,
- Ceapă - 1 buc,
- mărar proaspăt și pătrunjel fascicul 0,5.
pui gătit în ceapă - aluat verde
file de pui obsushivayut se spală și apoi se taie în plăci subțiri (opțional fiecare placă poate recăpăta un ciocan). Sare și piper carne. Apoi, stoarce sucul de lamaie (aproximativ 3 linguri. Linguri). Toate se amestecă și se lasă la marinat carnea de pui timp de 30 de minute.
Acum se pregătească aluat. În acest scop, o navă cupă adâncă, spălate și tocate mărunt verde, ceapa, care este mai întâi necesar să se macină într-un blender pana cand o stare de pulpă. În masa rezultată sparge ouăle și se amesteca bine cu o furculita. Se adaugă apă și făină (lăsați 8 - 9 linguri de breading.). Toate se amestecă bine.
carne marinata laminate în făină mai întâi, și numai apoi picătură în aluat. Apoi, toate cu atenție omite de căldură ulei vegetal. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste.
file de pui în aluat de bere
- file de pui - 0,5 kg
- Ulei vegetal (fara miros) pentru prăjit
- Ou - 1 buc,
- Bere - ¾ cana,
- Făină de grâu - 1 cană,
- Sol -. 1 linguriță,
- Negru macinat piper dupa gust.
pui gătit corect în aluat la bere
file de pui se taie în plăci subțiri sau benzi. Un pic de sare și piper, se lasă timp de 15 minute.
Apoi se omite fileurile din aluat și picătură în ulei vegetal fierbinte, se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie (4 minute pe fiecare parte). Repartizăm prăjită pe un prosop de hârtie sau un prosop.
Oh, și mai mult de o opțiune de aluat pentru iubitorii de brânză. Acest aluat dă o foarte ușor de la această licitație de la sine de pui devine mai moale și parfumat.
Pui în aluat de brânză
Pentru a prepara carnea de pui în aluat de brânză veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Brânză (ideal parmezan) - 250 grame
- Coaja de lamaie - 2 linguri. linguri,
- Ulei vegetal (rafinat) - 2/4 ceașcă,
- Făină de grâu - 0,5 cani,
- Ouă - 1 buc,
- Sare și piper negru măcinat după gust
- Pesmetul - 7 Art. linguri,
- Ulei vegetal (rafinat) pentru prăjire,
- file de pui - 0,5 kg.
Gătitul de pui în aluat cu brânză
file de pui trebuie spălate și se taie în cuburi mari, apoi se usuca cu un prosop de hârtie.
Pentru a pregăti brânză aluat aveți nevoie în mod ideal parmezan, dar în cazul în care nu există, puteți utiliza orice alte soiuri de brânză. Brânză freca pe o răzătoare fină, se amestecă cu coaja de lamaie si pesmetul. Într-un castron separat, bate de ou și ulei vegetal, se combina cu faina, sare si piper negru. Apoi, fiecare bucată de file de pui omise în aluat și apoi laminate într-un amestec de brânză și pesmet.
Apoi, picătură fileurile în ulei vegetal de fierbere. Prajiti carnea de pui pe ambele parti pana se rumeneste de achiziție. Se serveste ca o gustare de independent sau cu legume fierte și orez.
Alege aluat pe gustul dvs., și nu-ți fie frică să experimenteze în bucătărie.
Bucurați-vă de apetitul dorește rețete site-ul notebook-uri!