făină de pasăre cireșe, structura, beneficii și rău, făină de cireșe pasăre și slăbire

În abundența de produse care sunt utilizate în gătit, puteți obține pierdut, nu este surprinzător faptul că a făinii de pasăre-cireșe știu nu multe. În același timp, acest ingredient este larg cunoscut în cercurile înguste, și ca o componentă unică de mâncăruri delicioase, și, ca parte din dieta pentru dieta pierdere în greutate.

Producerea și compoziția de făină de pasăre-cireșe

Materii prime pentru făină de pasăre-cireșe doar vag amintește de cel din care pregătit toate grâu sau făină de secară familiară. Acesta este fabricat din fructe uscate de cireșe, în mod tradițional, nu sa considerat folosit la gătit. Cu toate acestea, cunoscătorii de istorie culinară, oamenii nu sunt indiferenți față de deliciile bucătăriei antice știu că cireșe - acesta este unul dintre ingredientele cele mai neobișnuite, picante și delicioase mod surprinzător pentru a găti multe feluri de mâncare!

Grăitor, largă pasăre-cireșe producția de făină de astăzi nu este, astfel încât să nu se poate găsi în supermarket obișnuit. De regulă, produsul este fabricat în loturi mici de către companii private și de gătit. Faceți posibilă pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, se pisa fructele de cireșe uscate într-o râșniță de cafea.

Această făină a fost folosit cu succes pentru fabricarea produselor dietetice coapte, briose, jeleu, desert. Deoarece colorantul și aditivii condimentare utilizate la fabricarea vinului și a altor băuturi alcoolice. Acesta oferă un gust picant și aromă de prăjituri, plăcinte, brioșe, tarte, biscuiți și alte produse de patiserie de casă.

Avantaje și prejudicii de făină de pasăre-cireșe

făină de cireșe Bird aspect care amintește de cacao. gustul este dulce, cu o nuanță de lumină de amărăciune picant, pentru care ea a fost atât de pasionat de bucătari din întreaga lume. În plus față de calitățile unice pe care această făină dă vasului, are un număr de proprietăți utile care sunt relevante pentru îmbunătățirea și menținerea armonia corpului.

Mai întâi de toate, este demn de remarcat un analgezic și un efect anti-inflamator de fructe de cireșe sălbatice. Utilizarea de făină de la ea poate fi un mijloc excelent de prevenire a răcelilor prin întărirea sistemului imunitar. în special în offseason, atunci când organismul are nevoie de sprijin suplimentar. Bactericide și acțiune pasăre cireșe făină acționează astringent ca un factor de regenerare activ care promovează vindecarea rapidă a rănilor, leziuni la nivelul membranelor mucoase, și este implicată în procesul de purificare a sângelui. Promovează acestea și prezența în produsul de taninuri, care sunt importante pentru stabilizarea acidității gastrice și a toxinelor din sistemul digestiv, care la rândul său creează o barieră pentru intrarea substanțelor nocive în fluxul sanguin.

Prezența flavonoide, antocianine și antioxidanți din compoziția de făină pasăre cireșe face posibilă recepție pentru prevenirea reacțiilor alergice, iritație și inflamație asociată cu răspunsul corpului la orice alergen. Din același motiv, utilizarea acestui produs în prepararea produsului bogat reduce semnificativ riscul unei reacții la gluten, drojdie, sau zaharoză, care se poate manifesta într-o persoană sănătoasă, bine, de exemplu, în tulburări intestinale.

Astfel de materiale sunt o parte din făină ca vitaminele B1 B2, PP și ajutor de rutină menține pielea tânără. inclusiv amânarea manifestarea primelor semne de imbatranire, ceea ce face pielea mai elastica si rezistenta la factorii de mediu nefavorabile.

Făină de cireșe pasăre pentru pierderea în greutate

făină de pasăre cireșe este excelent pentru crearea unei deserturi cu conținut caloric scăzut. inclusiv de coacere, ea devine o salvare reală pentru cei care nu înțelege viața mea fără dulciuri, dar el vrea sa scape de excesul de greutate. Împreună cu produsul un delicios „pericol“ va fi inofensiv nu numai pentru figura, dar, de asemenea, benefic pentru întregul organism, pentru a stabili un proces de purificare și de metabolism.

Mă bucur să includă în dieta de utilizarea de făină de pasăre-cireșe sub formă de jeleu, clatite cu fructe și fructe de pădure, precum și în formă pură pentru stimularea intestinului și de a îmbunătăți nivelul stomacului. Datorită valorii lor nutritivă ridicată, alimente cu ea perfect potrivită atât pentru o masă principală sau ca o gustare.

Retete cu faina de pasăre-cireșe

Printre numărul mare de rețete în care există o făină de pasăre cireșe, există două cele mai populare.

1. Napolitane de făină de pasăre-cireșe cu smântână. Pentru a face aceasta aveți nevoie de 140 de grame de făină de grâu și 180 g făină de pasăre cireșe, 250 g zahăr, 400 g smântână, 3 ouă, 5 grame de bicarbonat de sodiu, o lingura de unt, un praf de sare și capsula de vanilie. Primul pas este de a framanta aluatul: connect 200 g de zahăr și smântână, ouă, bicarbonat de sodiu, sare și podea pod de vanilie și apoi se amestecă compoziția cu făina de grâu și de pasăre cireșe. La ieșire ar trebui să obțineți aluat vâscos de culoare maro închis, care seamănă cu un sos de ciocolată. În a doua etapă se toarnă aluatul în tava pregătită, în prealabil untul puf, și se pune într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 40 minute până când pateu gătit complet. În timpul pregătirii fundației, se prepară crema: rămășiței smântână, 50 de grame de zahăr și restul de vanilie podea pod - amestecati toate ingredientele. În etapa finală a turtei răcită trebuie să fie tăiată longitudinal în jumătate și puf cremă preparate. Pentru a îmbunătăți gustul înainte de servire tort să stea cel puțin o jumătate de oră. Conținutul total de calorii al acestui fel de mâncare este de aproximativ 270 de unități. În cazul în care o parte a fost doar făină de grâu, desert s-ar fi făcut de două ori mai calorii.

2. clatite malin. În meniul dietetice pot fi aromate cu miere sau smântână scăzut de grăsimi. Pentru prepararea clatite amesteca suficient de cireș pasăre și făina de grâu, în raport 2: 1. Ca un test pe care îl poate lua elementele de bază, cum ar fi apa si lapte. 300 ml de lichid de care aveți nevoie de 2 oua, doua linguri de zahăr, o linguriță de sare fără slide-uri, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Toate se amestecă bine până la omogenizare. Pentru clatite dovedit delicat, poate fi folosit nu numai sifon, ci sifon.

Calorii clatite se află la aproximativ 200 de unități. Amintiți-vă că adăugarea de umplutura, va crește în mod semnificativ mese de calorii!

Zinaida Rublevskaya
pentru InFlora.ru revista pentru femei