Este posibil să se renunțe complet sare
Sol - este otravă! Sare - o moarte alb! A auzit și știu totul! Dar eu încă nu a putut să înțeleagă - în cazul în care substanța este atât de rău, de ce oamenii continuă să-l mănânce, să încerce să stabilească o cantitate sigură de sare. În cazul în care sarea - este otravă, aceasta poate fi o cantitate mică de otravă nu aduce prejudicii sănătății noastre. Logica lipsește. Cât timp am fost chinuit de întrebarea, până când am dat seama câteva concepte. După aceea am putut imagina să răspundă la întrebarea principală - este posibil să se renunțe complet sarea?
Un pic de chimie
Deci, noi credem că sarea de care avem nevoie pentru schimbul de substanțe. Dar, de fapt, metabolismul nostru are nevoie de sodiu - un element care este esențial pentru reglementarea celor mai importante procese din organism. Această substanță multe familiar în căutarea de sare, având în vedere că este esențial pentru corpul uman. Cu toate acestea, sarea - nu este sodiu și clorură de sodiu, și nu este benefic pentru organismul nostru. Atât de mulți oameni, care duc un stil de viață sănătos de multe ori aleg să abandoneze complet de sare (împreună cu zahăr).
Sodiu incluse în toate fluidele corpului (plasma de sânge, fluidul extracelular, limfatici). Este necesar pentru reglarea echilibrului apei și acido-bazic, transmiterea impulsurilor nervoase, contracția musculară și așa mai departe. Pentru a menține sănătatea nevoie organică de sodiu, în timp ce sarea anorganică este clorura de sodiu. Pentru a elimina sodiul din compus, organismul necesită mai multe resurse. În plus, alimente naturale, de sodiu este furnizat în combinație cu alte micronutrienti, care ajuta la salvarea asimilarea și puterea corpului său. Cum se întâmplă acest lucru?
Potasiul este in interiorul celulei, sodiu - în afara - în fluidul extracelular. Pentru celulele erau sănătoși, este necesar ca sodiul în fluidul extracelular a fost mai mică decât celula în sine. Apoi sodiu atras celula și pătrunde cu nutrienți. Dacă sodiul în fluidul extracelular mai mult, amenință distrugerea celulelor. Apoi, tesutul din jur da apa pentru a dilua mediul prea sărat al fluidului extracelular. În loc umflarea spațiului intercelular, iar dacă oamenii nu se schimba obiceiurile lor alimentare, devine inflamate, celulele sunt ele însele afectate de deficitul de apă. Trebuie remarcat faptul că mulți medici cred că inflamația este cauza multor boli, inclusiv a cancerului.
Organismul poate încerca să scape de sare într-un alt mod - scoateți-l departe de organele vitale. Deci, având în vedere forța gravitației, sarea se duce în jos și este depozitat la nivelul picioarelor inferioara si picioare, având ca rezultat umflarea picioarelor, deoarece corpul trebuie cumva neutraliza excesul de sodiu, iar această apă este esențială. Și totuși, pentru a absorbi 1 g de corp de sodiu are nevoie de aproximativ 1-2 mg de calciu. Obiceiul de sare la orice fel de mancare duce la faptul că organismul începe să experimenteze o deficienta de calciu.
Complet abandoneze este nevoie de sare, deoarece:
Efectul negativ al excesului de sodiu - o îngustare a vaselor de sange si capilare, care afectează în mod negativ alimentarea cu sânge. Presiunea din aceasta a crescut. Nici o sare mai puțin dăunătoare și pentru inima. În anumite circumstanțe, chiar și o cantitate mică de sare este fatală pentru ea. Activitatea mușchiului cardiac este reglată de concentrația și raportul relativ de calciu natural și sodiu în sânge. Mai mult, excesul de sodiu duce la un dezechilibru al acestor activități, creșterea frecvenței cardiace și a tensiunii arteriale. Japonezii, potrivit statisticilor medicale, mai mult decât oricine altcineva din lume suferă de hipertensiune arterială, iar acestea sunt, de asemenea, cei mai mari consumatori de sare din lume. De aceea, nutritionistii recomanda ca persoanele care au hipertensiune arterială, să adere la o dieta saraca in sare.
Dar, desigur, din circulație slabă afectează nu numai nave ale creierului. Toate celulele din organism nu dopoluchaet nutrienți și nu poate duce la schimbul de produse, care se reflectă nu numai asupra sănătății, ci și pe exterior. Parul si unghiile devin fragile, pielea - uscată și palid. Excesul de apa si toxine poate duce, de asemenea, la apariția acneei.
Deoarece toate substanțele anorganice nocive pentru sistemul digestiv, se poate înțelege de ce, după consumul de sare apare sete bruscă și anormală. Stomac reacționează la o substanță străină, luând o încercare rapidă de a se spăla cu fluxul de apă prin rinichi. Vă puteți imagina efectul de sare asupra ofertei are filtre de rinichi. Dintre toate rinichii noastre organe ale corpului mai mult decât altele de a suferi de sare. Ce se întâmplă dacă vom obține o sare mai mult decât pot recicla rinichii? Excedentul va fi întârziată în diferite părți ale corpului, în special în picioare și partea inferioară a piciorului, ceea ce duce la umflarea picioarelor. Toate acestea este un motiv mare de a abandona complet sare.
Deci, corpurile noastre au nevoie de sodiu, mai degrabă decât de clorură de sodiu, care este o sare. Deci, sare obișnuită, nu este nevoie de către organism. Este posibil să se renunțe complet sarea și să o înlocuiască cu alte produse naturale inofensive? Răspunsul este - DA! Dar, destul de adecvat se pune întrebarea - de ce sa întâmplat ca oamenii vechi și utilizate pe scară largă de sare din dieta ta? Să ne ocupăm împreună.
Un pic de istorie
Biochimistul Bunge consideră că, în timpurile preistorice, a existat pe Pământ
Ca rezultat, la animale și la oameni a dezvoltat o dorință de a elimina deficitul de sodiu. Ei au descoperit un substitut rău, ineficiente și destul de periculos sub formă de clorură de sodiu anorganică sau sare obișnuită. Absoarbe sare pentru a recupera cantitatea dorită de sodiu, oricum, care compensare de calciu poate consuma săruri anorganice de calciu. Ambele substanțe sunt slab absorbite de către celule. În plus, odată cu dezvoltarea agriculturii, atunci când a devenit clar că sarea este în măsură să protejeze produsele împotriva deteriorării, a început să fie folosit în dieta. Deci, a venit sare in dieta oamenilor din vechime. Este cunoscut faptul că sarea este dependenta, prin urmare, nu este surprinzător să vedem de ce este atât de strâns înrădăcinată în dieta obișnuită a oamenilor.