dovlecei prăjiți - rețete dovlecel prăjit - cum să se pregătească în mod corespunzător
dovlecel Fried - principiile și metodele de preparare generale
Zucchini - perfectă de legume cu conținut caloric scăzut, care este o parte din alimente, nu numai bucătăria rusă și europeană, dar, de asemenea, utilizate pe scară largă în țările estice. Dovlecel beneficii pentru sănătatea umană nu poate fi supraestimată, este bogat în vitaminele B și C, curăță organismul de toxine, elimină colesterolul.
Din dovlecel pregătit mulțime de diferite feluri de mâncare, până gem, dar cel mai des este prăjit și utilizat ca o masă completă sau a doua garnitura, uneori, prăjite în ulei vegetal, legume este o componentă a altor mese, mai complexe pentru a pregăti. Fried dovlecei pane în făină, aluat, biscuiți, cașcaval ras, legume, etc. masa de opțiuni, principalul lucru pentru a afla principiul de bază al transformării produsului. Dovlecel gatiti mai repede, ele pot fi consumate fie cald sau rece.
dovlecel Fried - produse de pregătire
Înainte de a începe dovlecel prăjire, ar trebui să fie clar din piei și semințe (în cazul tinerilor legume, această etapă poate fi evitată), se taie în bucăți sau felii, un pic de sare, rola în pesmet și loc pe o tigaie fierbinte, legume udate ulei. Destul de des preparat dovlecei prăjiți cu usturoi ras. Usturoiul intră în joc numai după ce vasul este aproape gata, au pătat de legume deja prăjită.
dovlecel Fried - cele mai bune rețete
dovlecei prăjiți cu usturoi
reteta dovlecel simple și populare prăjit cu usturoi va ajuta la orice gospodină care nu știe, decât să vă rugăm gospodăriile lor.
ingrediente:
- 1 dovlecel (mărime depinde de numărul de membri ai familiei);
- 50 de grame de făină de grâu;
- 100 grame de ulei vegetal;
- 2 catei de usturoi
- sare;
- piper negru măcinat.
Cuplu tăiat în felii suc de fructe, în cazul în care este leguma „mai veche“, se curata de coaja si seminte, se taie în bucăți mici. Se toarnă într-o placă separată făină, adăugând sare, piper, se amestecă. bucăți dezosate de făină vegetală, dovlecei prăjiți preparate în tigaie, uleiul anterior udă abundent. Ulei vegetal absoarbe rapid, așa că trebuie să se asigure că a avut întotdeauna, sau Poalele dovlecei. Flip suc de fructe ar trebui să fie într-un moment când se rumeneste.
dovlecel prăjit cu ciuperci și roșii
Dovleceii sunt perfect combinate cu ciuperci și alte legume, de exemplu este următoarea rețetă.
ingrediente:
- 1 dovlecel kg;
- 300 de grame de ciuperci albe;
- 5 roșii;
- 100 g unt;
- faina 4 linguri;
- 4 linguri de smântână;
- piper negru;
- sare;
- verdeață.
Pregătirea mese ar trebui să înceapă cu dovlecei prăjiți. Legume curățate din piei și semințe (dacă este cazul), tăiate, laminate în făină, amestecată cu sare și piper, se prăjește în unt.
Noțiuni de bază cu ciuperci, acestea trebuie să se întindă pentru câteva minute în apă clocotită, atunci acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, se toarnă smântână, un pic de sare de și se fierbe pana cand se inmoaie.
Tomate nevoie de coaja (pentru a face mai ușor, în cazul în care pre-opărite cu apă clocotită roșii), se taie în bucăți mici, sare, piper, se prăjește într-o tigaie.
dovlecel prăjit cu ciuperci și roșii sunt servite într-un vas comun, răspândit ciupercile în primul rând, apoi dovlecei, roșii, toate de sus este umplut cu verdeață.
dovlecei prăjiți în coreeană
Condiții de viață în Coreea, precum și compatrioții noștri, dovlecel prăjit, dar le servește pe masă, cu un sos picant. Faceți cunoștință cu rețeta.
Ingrediente pentru dovlecei:
- 1 dovlecel dimensiune medie;
- 50 de grame de făină de grâu;
- 100 grame de ulei vegetal;
- sare.
Ingrediente pentru sos:
- 2 linguri de sos de soia;
- oțet de orez 1 lingură;
- ulei de susan mic (pe vârful unei linguri);
- ½ linguriță semințe de susan;
- 1 lingură de apă fiartă;
- ardei roșu fierbinte (câteva bucăți);
- ceapa verde.
Începe feluri de mâncare în valoare de gătit prin crearea unui sos, acesta se configurează și de a dobândi aroma dorită, în timp ce gazda va fi controlata cu dovlecei. Se amestecă sosul de oțet, ulei de susan și apă, se adaugă piper foarte melenko tocat si ceapa verde, seminte de susan, trimite la fel. Sosul trebuie să fie bine amestecate și sunt lăsate la infuzat 1-1.5. Dovlecel curățate, tăiate, sare, laminate în făină, se prăjește în ulei vegetal. Se serveste vasul la masa, după cum urmează: în centrul unei plăci plasate pialki mare cu sos, dispuse în jurul valorii de dovlecei prăjiți.
Dovlecel prăjit în ebraică
În bucătăria evreiască preparate dovlecei prăjiți cu smântână, ierburi și nuci.
ingrediente:
- 100 grame dovlecei;
- 10 grame de făină de grâu;
- 10 grame de ulei vegetal;
- 20 grame de smântână;
- 10 grame de miez de nuca;
- verdeață (țelină, fenicul, pătrunjel, etc.);
- sare.
Marrow curățate, tăiate în bucăți mici cu o grosime de 1-1,5 cm, roll-le în făină de grâu, care a fost adăugat în prealabil sare, se prăjește în ulei vegetal. Pentru masă prăjit dovleceii Hebrew hrănite cu nuci zdrobite, ierburi tocate și smântână.
dovlecel Fried - sfaturi utile cu experiență bucătari
Înainte de a dovleceii de gătit trebuie să fie spălate, curățate de semințe și piei, în cazul tinerilor de legume, acesta poate fi tăiat și se fierbe, fără a scăpa de piei și semințe.
Nu te dovlecel friptura prea mult, acestea ar trebui să fie un pic umed în interior, atunci ei pot aduce la gradul de pregătire, care acoperă partea de sus cu folie, în caz contrar se poate obține terci, sau ele sunt destul de semnificativ Undermountain.
Dovleceii sunt perfecte în gust, atât în cald și în frig, așa că nu vă faceți griji că legumele prăjite să se răcească repede, poate pentru că vă bucura de ea chiar mai mult.