Donuts pe apă, prăjite într-o tigaie

Astăzi, există mai multe rețete pentru o gamă largă de prăjituri de casă și deserturi pentru toate gusturile. Ele sunt pline de originalitate si abundenta de ingrediente și bogăția gustului și aromei. Dar, uneori, ea vrea să gogoși de acasă simple care prăjite bunicile și mamele noastre. Ele sunt frumoase cu smântână și dulceață. miere sau doar ceai sau lapte. O chifle sărate în loc de pâine vor merge în întregime la orice fel de mancare.

găluște Fried pe apă și bicarbonat de sodiu

• Făină de grâu - aproximativ 480-500 g;
• apă filtrată - 550 ml;
• sare - 15 g;
• zahăr - 25 g;
• nestins FOOD soda - 12 g;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Apa filtrată Se toarnă sare si jumatate lingurita bicarbonat de sodiu, se amestecă până la dizolvarea cristalelor și se toarnă făina cernută și se amestecă din nou. Consistența inițială a aluatului trebuie să fie la fel de clătite. Acum, pe suprafața aluatului rastrushivaem încă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Această nuanță simplu da gogoși airiness gata. În continuare, se toarnă mai faina si se framanta un aluat moale pliabil. Efectuarea pelete din aceasta, care se rostogolesc cu un ac de rulare sau mâinile mash la o grosime de aproximativ zece la cincisprezece milimetri. Top caz pe suprafața câteva crestături.

Prajiti gogoși în ulei fierbinte peste foc mic, și a servit la masă.

Reteta prăjit gogoși drojdie pe apă

• Făină de grâu - 500-520 g;
• apă filtrată - 310 ml;
• sare - 10 g;
• zahăr - 70 g;
• unt - 110 g;
• drojdie uscată - 15-20 g;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Apa încălzită pentru a încălzi o plăcută dizolvă zahăr, sare și drojdie și cincisprezece minute oferind suport într-un loc cald. În acest timp, drojdia va începe să lucreze și o mulțime de spumă lor.

Apoi se adaugă un pahar de făină cernută, se amestecă și se adaugă untul topit. Se toarnă mici porțiuni din restul de făină și plante un aluat moale. Frămîntă timp de zece minute, se acoperă cu un prosop și să definească într-un loc cald.

În cazul în care volumul de aluat va crește în două sau de trei ori, vom trece la briose de copt.

Pentru a face acest lucru, ne strangulează o cantitate mică, sub formă de calup și rola cu un făcăleț sau mâinile. Fry pe tigaie încălzită cu unt vegetal din ambele părți foc moderat. Ruddy dau gogoși să se răcească ușor și să servească.