Despre caș ce avantaje și prejudicii sale, pe care el a recomandat extrem de

produs lactat fermentat obținut prin fermentarea laptelui se numește brânză de vaci.

La acest caș a fost încălzit astfel încât este ondulată, apoi îndepărtați tot excesul de lichid.

caș calitativă cu proprietăți utile este o aromă lăptos de masă sfărâmicios cu dulce acru.

Compoziția produsului din lapte fermentat

Branza de vaci este format din caș din care au fost eliminate din zer. Din cauza palatabilitate excelente și brânză de vaci nu sunt adăugate numai la diverse feluri de mâncare, dar, de asemenea, consumate ca un produs independent. Proprietăți utile de lapte brânză cunoscut sub numele de nutriționiști concentrat. Branza de vaci nu conține enzime șterse împreună cu zer. Din cauza lipsei lor de brânză își păstrează aroma mult mai mult decât alte produse lactate.

Compoziția produsului nutrițional include următoarele elemente nutritive:

• grăsimi, proteine ​​și carbohidrați

• vitaminele A, PP, C, grupa B

• potasiu, fier, fosfor, etc.

• acid folic

În plus față de substanțele nutritive din cabana includ bacterii lactice, microflorei intestinale ozdoravlivayusche. digestibilitate ușoară de brânză se datorează absenței aproape completă a zahărului din lapte. copii caș inestimabile, deoarece conține o cantitate record de proteine ​​necesare pentru un organism în creștere.

brânză de calorii

branza de calorii depinde de valoarea nutritivă a laptelui crud, din care a fost făcută. Un factor important este, de asemenea, metoda de fabricare a produsului.

Există următoarele soiuri de brânză:

• conținut redus de grăsimi (conținut de grăsimi 1, 8%)

• clasic (4-18%)

• brânză de vaci grăsime (19-23%)

Cu cât procentul de conținut de grăsime, cu atât mai mare brânză de calorii. Pentru a produce brânză de vaci 23% se utilizează smântână proaspătă grăsime, respectiv, brânză de vaci grăsime este foarte caloric.

produs de brânză care poate fi obținut într-un mediu de producție, cuprinde un amidon, cheagul dulce adăugat uneori ulei sau fructe uscate. Toate acestea afectează brânza de calorii.

Utilizarea de brânză de vaci

Brânză Nutritiv ca un produs alimentar este recomandat de nutriționiști utile pentru a fi incluse în dieta de zi cu zi de adulți și copii. În afară de faptul că brânza folosită pentru prepararea de preparate dietetice, utilizarea brânză ca neprețuită alimente dietetice.

Deoarece componenta principală a brânzeturilor utilizate în următoarele scopuri:

• Dieta pentru Pierdere în Greutate

• nutriție sport

• în medicina populară

• produse cosmetice de casă

Cașul facut comprese pentru vânătăi și entorse din masă caș de produse creme nutritive și măști pentru îngrijirea pielii feței și a corpului. Proprietăți utile de caș ajută sportivii recupera după antrenamente istovitoare.

Utilizarea de brânză pentru organism

Consumul regulat de branza dulce din lapte fermentat sunt beneficiile unui corp tangibil. Curd ajuta la normalizarea proceselor metabolice in cadrul tesuturi si organe, de sânge saturează substanțelor utile și îmbunătățește digestia.

În comparație cu alte produse lactate fermentate, proteine ​​brânză cuprinde un număr de înregistrare. Spre deosebire de proteine, care sunt bogate în produsele din carne, proteine ​​caș este complet absorbită de către organism. De aceea, brânza se recomandă să mănânce pacienții slăbit și a copiilor cu tulburări digestive. Acest produs nu irită stomacul.

Noțiuni de bază în corpul uman, proteina este compus din caș începe să se rupă în aminoacizi, necesare pentru buna funcționare a organelor și țesuturilor. Curd contine acid folic si calciu necesar pentru creșterea țesutului osos. Utilizarea de brânză pentru corpul femeilor însărcinate și care alăptează este deosebit de important.

Fapte: Compoziția include brânză naturală antiseptic acid lactic. Acest compus chimic este implicat în metabolismul, oferind corpului energie.

Ce prejudiciu poate provoca caș?

Se crede caș produs universal util, recomandat pentru alimente de toate vârstele. brânză digerabile și hrănitoare are aproape nici contraindicații. Singura excepție este idiosincrazie produselor de acid lactic. Pentru a evita complicații neașteptate, trebuie să luați recomandările unui nutriționist. Medicul va determina posibilitatea de a corpului caș intoleranța determină, de asemenea, rata de zi cu zi a consumului de produs sănătoase și nutritive. Rata recomandată zilnică de 250 de grame de caș. organismul adult.

Nu ar trebui să uităm că, în cabana include o cantitate mare de grăsimi și proteine, care sunt teren propice pentru dezvoltarea microorganismelor patogene. Harm caș evident dacă mâncarea nu este în stare proaspătă. Cheagul frigider nu poate fi depozitat timp de mai mult de trei zile, la o temperatură de peste 20 ° C Produsul brut se recomandă să mănânce pe tot parcursul zilei. În cazul în care termenul de valabilitate au fost încălcate, brânza de vaci poate fi folosit ca umplutură pentru caserole și cheesecakes de gătit. tratate termic brânză de vaci nu va aduce prejudicii organismului.

Proprietăți utile de brânză în dieta femeilor gravide

Branza de vaci este un produs util dietetice care sunt necesare in dieta unei femei gravide. Acesta conține tot ce este necesar pentru dezvoltarea corespunzătoare și formarea fătului. Utilizarea sănătății caș a unei femei gravide poartă un copil, din cauza numărului record de lipsa de proteine, care conține produsul. Calciul din compoziția brânzei necesară pentru formarea țesutului osos a fătului.

Cerința de zi cu zi pentru corpul de brânză al unei femei gravide este 1600-1900 mg. Această cantitate de brânză în beneficiul femeilor gravide suficiente. Dieta unei femei să poarte un copil, ar trebui să fie brânză de vaci prospețime excepțională. Contraindicat includ alimente stricate sau branza vechi. În timpul sarcinii, medicii, nutriționiștii recomandă să se includă în dieta de brânză de vaci grăsime nu mai mult de 7%.

Fapt: Unii oameni cred că femeile gravide recomandat brânză de vaci, din cauza conținutului său ridicat de calciu. De fapt, calciul din caș totală de 120 mg la 100 g de brânză legkousvaevaemogo valoare este determinată de prezența unei proteine ​​vitale pentru formarea fătului.

Utilizarea de brânză în alimentația femeilor care alăptează

Disponibilitatea de brânză de vaci în regimul alimentar al mamei care alăptează afectează compoziția și calitatea laptelui matern. Cheagul conține cantitatea optimă de substanțe nutritive necesare pentru a promova mama asistență medicală de sănătate și copilul ei. Intră în brânză de vaci dieta de zi cu zi ar trebui să fie precaut. După utilizarea de brânză de vaci în produsele alimentare ar trebui să urmărească reacția corpului copilului la sân. În cazul în care pielea a apărut erupții cutanate roșii, există semne de tulburări gastro-intestinale, ar trebui să fie excluse din dieta de mamele care alăptează brânză de vaci. În această situație, vătămare corporală a copilului cheagul de evident. Este un demn iaurt înlocuitor caș sau iaurt.

Avantaje și prejudicii de brânză în dieta copiilor

Produse lactate fermentate au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, vindecă trupul, saturarea cu substanțele nutritive necesare. Cheagul este necesară într-o nutriție copil foarte ca produs care conține o cantitate mare de proteine ​​ușor de digerat.

Singura contraindicație este idiosincrasia de brânză și a componentelor sale. În lipsa unei reacții negative la brânză poate începe să dea copiilor cu vârsta de 7 luni ca nada. Curds da sugari o linguriță o dată pe zi. Cu varsta, cantitatea de brânză din dieta crește treptat. Pentru a furniza copii de până la 3 ani este mai bine de a alege soiuri de brânză de vaci scăzut de grăsime. Copiii mai mari pot fi quarc conținut moderat de grăsime.

Beneficiile pentru sănătate de brânză care doresc să piardă în greutate

Brânză beneficii pentru sănătate neprețuite slăbit pacienți, după o boală gravă. alimente dietetice pe cașul normalizează metabolismul și restabilește echilibrul de nutrienți în organism. branza degresata incluse in dietele recomandate de nutriționiști pentru pierderea in greutate.

Populare asa-numita mono-dieta. în care cheagurile acționează ca principal, și de multe ori singurele opțiuni. beneficii Monodient nu sunt dovedite științific. Nutritionistii considera dieta util pentru pierderea in greutate, care, în plus față de brânză de vaci, li se permite să mănânce carne slaba si legume.

Nutriționiști a dezvoltat următoarele opțiuni comune pentru diete pierdere în greutate:

• O dieta caș de trei zile

• Dieta pentru brânză de vaci și iaurt

• Dieta pentru brânză de vaci și fructe

Utilizarea de brânză este mai vizibilă la durata de trei zile de dieta. Cu aceasta dieta dieta a inclus numai brânză de vaci scăzut de grăsimi și iaurt. Ca un supliment este recomandat să bea un decoct de trandafir sălbatic sau ceai verde, fara zahar.

Dieta brânză de vaci și iaurt este proiectat pentru o săptămână. Zilnic recomandat cinci mese. De fiecare dată când trebuie să mănânce 100 de grame. scăzut de grăsime brânză de vaci și bea un pahar de chefir.

Fructe și brânză de vaci dietă se observă 6-7dney. A doua zi, se recomandă să mănânce 400 de grame. scăzut de grăsime brânză de vaci amestecată cu o cantitate mică de tărâțe de grâu, preparată în apă clocotită. Farfuria poate adăuga mere, pere, stafide, legume fierte. Branza de vaci este recomandat să bea un pahar de chefir.