Descriere Ananas, compoziția și utilizarea
Ananas: descriere, proprietăți utile și contraindicații
Ananas (Ananas latină.) - gen de plante erbacee din familia de bromelide, originar din America de Sud. Toate acest gen cuprinde 8 (în funcție de alte surse 9) specii. Ananasul, care este vândut în magazine și pe care îl iubim atât de mult, este doar o singură specie de acest gen. Deoarece există ananas (lat. Ananas comosus), este despre el și va fi discutat în acest articol.
Distribuția de ananas
Ananasul este locul de nastere al Americii de Sud, unde a fost timp de multe secole cultivate ca o cultură. Aria de distribuție acoperă întreaga tropicale America de Sud, trecând de la ecuator în Argentina și Paraguay.
In Europa, fructe de ananas a luat împreună cu cartofi, tutun, tomate și porumb din cauza Hristoforu Kolumbu. Cu toate acestea, este prea căldură iubitoare, și, prin urmare, nu a prins. Apoi a început să crească în coloniile din Asia, Africa și America. Sa întâmplat deja în secolul al XVI-lea.
Descriere biologică ananas
Ananasul este planta erbacee sol având o tijă ghimpată și frunze. O caracteristică a tuturor membrilor din genul este prezența rădăcinilor adventive care se dezvoltă în mod direct în axils frunze. astfel, se acumulează planta absoarbe apa după ploaie.
Frunzele sunt foarte cărnoase, ca planta in sine este o suculentă, adică reține umezeala în țesuturile moi, în caz de secetă. Lungimea frunzei este de 80 cm, din partea superioară este acoperită cu un strat gros de epidermei, care protejează planta împotriva pierderii de umiditate. Edge frunze de viteze.
Frunzele formeaza o rozeta, care creste din lungimea pedunculului de 60 cm. Plantă hermafrodită. Înflorire ananas 15-20 zile, după care se formează tija inflorescență.
În cazul în care auto-polenizarea plantei nu produce semințe, adică, rodul ei, în acest caz, fără sâmburi, în calitate de producători necesare acestui fruct exotic.
Valoarea nutritivă ananas (per 100 g produs)
Proprietăți utile de ananas
Ananasul conține o cantitate mare de țesut moale și acizi organici, făcându-l un fel de mâncare cu adevărat dietetice.
Ananasul are un efect stimulator asupra sistemului digestiv, deoarece crește activitatea enzimatică a sucului gastric. În acest sens, se poate recomanda în timpul sărbătorilor grele să mănânce o felie de ananas proaspete sau suc de ananas pentru a sorbi.
Ananas capabil de scădere a tensiunii arteriale, se diluează sângele, reducând astfel riscul de a dezvolta mai multe boli cardiovasculare în special, cum ar fi ateroscleroza, accidentul vascular cerebral, infarctul miocardic, tromboza vasculara. Chemat o astfel de acțiune conținută în enzimă ananas bromelaină în acesta, care scindează proteinele. El este atât de activ chimic ca cei care lucrează pe plantațiile de ananas, purtați îmbrăcăminte de protecție care protejează pielea de arsuri. Bromelin, intrând în organismul uman, scindează trombi în vasele de sânge și ucide agenți patogeni, adică Are activitate antibiotică.
Consumul regulat de acest fruct poate scuti dureri musculare și articulare, mai ales în cazul în care aceasta este cauzată de depunerea de săruri. „Motivul pentru care,“ acest lucru este același bromelaina.
Ananas utilizate în tratamentul pneumoniei, bronșitei, artrita, diferite boli infectioase, chiar si boli ale sistemului nervos central. Aceasta crește nivelul de serotonină din sânge, că senzația de foame și îmbunătățește dramatic starea de spirit. Prin urmare, putem recomanda să stea pentru o zi pe dieta ananas timpul care mananca numai pulpa si sucul proaspat de acest fruct. În timpul zilei, aceasta dieta o persoană poate pierde foarte ușor până la o lira sau chiar mai mult în greutate. Dar cele mai multe zile de aceasta dieta nu este necesar să adere. Ananas - este un fruct care conține o mulțime de acizi organici și abuzul poate duce la o creștere ulterioară a acidității gastrice, care este în mod clar de dorit pentru persoanele cu ulcere stomacale. Este mai bine să includă în mod sistematic de ananas în dieta ta.
Ananasul conține substanțe care întăresc imunitatea, astfel încât acesta poate fi utilizat pentru răceli, gripă, gripa, etc.
Datorită proprietăților anti-inflamatorii, poate ajuta chiar si in caz de pneumonie, bronșită, pielonefrită și alte boli asociate cu inflamația. În plus, utilizarea de ananas accelerează vindecarea rănilor, arsuri si alte leziuni.
În prezent, în curs de investigare pentru ananas capacitatea lor de a preveni și trata cancerul într-un număr de țări din întreaga lume. Primele descoperiri dau un prognostic pozitiv. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător dacă amintesc că bromelina descompune în organism toate tesatura inutile. În plus, prezența acestui fruct de substanțe biologic active sugerează că consumul de ananas ajuta organismul sa scape de toxine, radicalii liberi si izotopul radioactiv.
În unele țări, cum ar fi India, se crede că sucul de ananas are activitate antihelmintică.
Dacă sunteți îngrijorat cu privire la problema răului de mișcare pe un plan sau pe o navă care navighează, în timpul reprizelor de greață ar trebui să bea un pahar de suc de ananas.
Tromboza și edemul este recomandat zilnic pentru a mânca o jumătate de ananas sau bea un pahar de suc de ananas proaspăt stors.
Ananas poate fi utilizat topic. Astfel, cu vezicule trebuie să atașeze pastă de ananas peste noapte la locul deteriorat prin înfășurarea mai întâi o bucată de polietilenă, iar apoi dimineața pânză bandaj îndepărtat, iar zona afectată în apă fierbinte la abur. După aceea, porumbul este îndepărtat fără dificultate. În cazurile complexe, procedura se poate repeta de mai multe ori pentru a obține rezultatul dorit.
Ananasul are efecte benefice asupra funcției cognitive, de aceea este recomandat să mănânce cu slăbirea memoriei, tulburări de concentrare și de suprasarcină neuropsihiatrice. beneficiu dublu de la ea va fi pentru cei care sunt implicați în munca mentale sedentar: ananas va îmbunătăți nu numai functiile mentale, dar, de asemenea, a scăpa de toate de cel din care omul ar putea scăpa de a fi angajat în muncă fizică, și transpirație în același timp.
Multe femei ajută la eliminarea sau reducerea utilizării crampe menstruale cu o zi înainte, înainte de menstruație timp de 3-4 zile ananas.
Ananas în cosmetologie. Ananas - un produs cosmetic mare. Atunci când pielea uscată și uscat a feței și a mâinilor se poate face o masca speciala din pulpa fructului. Pentru a face acest lucru, să ia două ceașcă de ananas proaspăt, se macină într-un blender sau tocătură, se adaugă 3-4 picături de ulei de lavandă și 1 lingura. o lingura de ulei vegetal. Amestecul este bine și se aplică un strat subțire pe piele problemă. După 10 minute se clătește cu apă caldă.
Pentru a scapa de acnee trebuie să faci o mască de curățare. Pentru a face acest lucru, se pisa o felie de ananas proaspăt, se adaugă 1 h. Lingură de miere și aceeași cantitate de fulgi de ovăz. În absența ovăz adecvat și făină de grâu. Toate se amestecă bine și se aplică pe piele. Păstrați masca poate fi nu mai mult de 15 minute. Eliminat cu un tampon de bumbac. În cazul în care acest lucru se va simți o ușoară furnicătură, acesta este un semn sigur că amestecul începe pentru a elimina pielea excitat.
Pentru a hidrata pielea, este necesar sfărâmată se amestecă pulpa de ananas în părți egale de ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Amestecul obținut a fost pus pe fata, dețin 10 minute, se clătește cu apă caldă.
Tenul gras ajuta la o altă rețetă. El este chiar mai simplu: în fiecare dimineață, ștergeți pielea cu o felie de ananas proaspăt. In schimb, felii subțiri de ananas pot fi aplicate pe piele și țineți 15 minute. Apoi se clătește cu fața cu apă rece.
După utilizare ananas foarte de dorit să clătiți gura cu apă sau soluție de sodă, și chiar mai bine - pasta de dinti curata (previne cariile).
Atunci când cumpără un ananas trebuie să acorde o atenție la starea de frunze la partea de sus a fructului: în cazul în care cel puțin unele dintre ele sunt ușor de scos din priză și mirosul de fructe coapte, fructul este copt și este posibil să se cumpere. Ea nu se bazează întotdeauna pe culoare, deoarece unele soiuri chiar si cu coaja verde este copt, iar celălalt interior galben poate fi necoapte.
Pentru purificarea ia un cuțit ascuțit. În primul rând este necesar să se taie vârful cu o foaie de grosime de aproximativ 1 cm. Apoi, de asemenea, taie de jos. Apoi benzile taie restul cojii. Dacă sunteți „ochi“, ele sunt, de asemenea, tăiate cu un cuțit special pentru peeling cartofi. fructe cojit tăiat în inele. Dar chiar și mai bine taie în 4 segmente de-a lungul și se taie miezul rigid.
Contraindicații la utilizarea de ananas
După cum sa menționat mai sus, ananasul conține cantități mari de acizi organici, astfel încât persoanele cu gastrită giperatsidnym, ulcer gastric și ulcer duodenal pot fi utilizate numai în cantități limitate.
O altă limitare a utilizării de ananas este redus vâscozitatea sângelui.
Ananas poate scădea tensiunea arterială, astfel încât gipotoniki, ferește-te!
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că ananas - un alergen puternic. Focus pe tolerabilitatea individuală a fructelor și nu uita sensul de proporții.