Cum se taie cârnați și brânză pentru o masă festivă

bucăți de brânză și cârnați, precum și sandwich-uri, sunt o parte integrantă a setării masă festivă. Dar când vine vorba de tăierea exact felii de cârnați, carne și brânză, piesele sunt obținute nu este foarte subtil, și uneori chiar curbe. Sfaturile noastre va ajuta să învețe cum să taie cârnați și brânză pentru o masă festivă.

Probabil că ai văzut deja multe exemple de plăci de brânză alimente și carne frumoase. S-ar părea că ar putea fi mai ușor decât să taie un cârnat băț și o bucată de brânză, atât de frumos le-a pus pe o farfurie, urmând exemplul găsit? Dar, ca urmare piesele de tăiere curbe și groase, terminat „capodopera“ arată ca un fel de mâncare de zi cu zi cu cârnați felii. Chiar și decorațiunile de legume și plante aromatice nu salva situația. Pentru cină acest thread se va potrivi, dar ca o decoratiuni de masă festive - nr.

Cum frumos cârnați tăiate

Există câteva secrete care vă va ajuta să învețe cum să taie corect produsele pentru decorarea de reduceri. Să începem cu cârnați. Cel mai simplu mod de a cumpăra gata făcute carne cârnați și să o folosească pentru preparate din carne. Dar de tăiere este întotdeauna scump, dar dacă doriți să taie 1-2 kg de cârnați, apoi tăierea terminat va lăsa o mare parte din bugetul alocat pentru mesele de vacanță.

Amintiți-vă că afumat și cârnați crud-afumate este întotdeauna greu de tăiat. Cel mai bine este de a face un cârnat fiert, deoarece este foarte ușor de tăiat. Obțineți piese de tăiere precise chiar și atunci când un cuțit ascuțit este imposibil, indiferent de modul în care ați încercat. Dacă doriți o bucăți foarte subțiri și plate, tăiate cârnați trebuie să fie folosind un divizor.

Dacă nu aveți divizorul, apoi utilizați numai cuțit bine ascuțit, cu o lamă largă. Pre-scoateți plenochku cârnați, deoarece aceasta va interveni numai. Dacă plenochka eliminate bucăți mici și se rupe în mod continuu, stick de cârnați pus în apă rece sau congelator pentru cateva minute. După răcire, filmul poate fi îndepărtat ușor.

Tu nu va primi bucăți subțiri și plate de cârnați, în cazul în care acesta este cald. Chiar și doar refrigerate în cârnați frigider greu de tăiat, deoarece se încălzește instantaneu mâinile de căldură. Există o soluție: congela un pic cârnați. Produsele Primorozhennye taie cu ușurință și cu precizie.

Cum să taie brânza

Se taie branza este mai puțin complicată decât un cârnat. Iar problema principală constă în faptul că brânza se lipeste de lama. rezultând în bucăți inegale. Pentru a evita acest lucru, luați în considerare următoarele sfaturi.

Se încălzește lama unui cuțit. și apoi brânza va fi tăiat cu ușurință. Se încălzește lama poate asupra unui arzător cu gaz sau apă caldă. Dacă doriți să tăierea când brânza nu se lipească între ele, iar piesele nu sunt deformate, lubrifiați lama cu ulei de floarea-soarelui.

Pentru brânză, precum și la cârnați, puteți aplica o metodă de răcire care simplifică tăierea produsului. Puneți cuțitul și brânză în congelator timp de 20 de minute. Cuțitul este bine răcit și brânză - congela. În nici un caz nu se congela brânză, sau după decongelare va pierde structura sa și să devină fragile.

Este ușor să taie brânză cu cuțite speciale. Pentru brânzeturile soiuri de semi-dure (cum ar fi „română“), cutit ideale cu zimțată și găuri în lama. Datorită acestei structuri, brânza lama este ușor de tăiat și nu se lipește de cuțitul. În plus față de acest lucru, puteți utiliza un syrorezku șir special de cuțit. datorită cărora este ușor de tăiat brânză chiar moale.

Frumos brânză design și mezeluri - este o chestiune separată. Ori bucăți de cârnați în trandafiri sau crini face un pătrat de felii de brânză. Se decoreaza cu felii posibil cu ajutorul de plante aromatice, salata verde, legume cubulete si chiar flori. Nu uitați să utilizați matrițelor pentru tartine și produse de patiserie, cuțite în formă. pentru a face de tăiere mai interesant și apetisant.