Cum se taie cambulă la domiciliu, sfaturi, proprietăți utile împotmolească rețete

Flounder - este incredibil de pește gustos, pe lângă prețul său este ușor accesibile, iar magazinele poate fi găsit întotdeauna. Dacă gatiti corect cambulă, puteți obține fel de mâncare incredibil de gustoase, cu un file suculent.

Mai mult decât atât, carnea este foarte util și are numeroase substanțe și minerale utile. Doar sculpta peștele este destul de dificil, deoarece întregul corp este acoperit cu solzi mici și ascuțite, mai mult ca spini mici.

Procesul de tăiere

Mulți cred că procesul de tăiere Calcanul este foarte supărătoare și dificilă din cauza structurii corpului. Dar nu este așa, dacă știi de unde să înceapă și cum să efectueze etapele lucrării. Deci, pentru a obține fileuri gustoase să urmeze acest pași:

pește curat și intestine

De la început trebuie să cumpărați cât mai mult posibil peștele, acesta va fi mult mai ușor să sculpteze. Carcasa trebuie decongelate, iar dacă este în stare proaspătă, ușor de spălat. Pentru a curăța cântarul nu este necesară, dar nevoia de a spinteca. Taie abdomen, sub bandajul drept și îndepărtate cu atenție toate conținutul, după care peștele să se spele.

Tăiat capul și aripioarele

Aripioarele mai ușor să nu se taie cu un cuțit de bucătărie și foarfece. Cap de tăiat cu un cuțit ascuțit, se taie un pic cruciș spre partea din spate.

separă pielea

Pentru a separa pielea de carne, aveți nevoie pentru a face o incizie de-a lungul mijlocul spatelui, trageți ușor vârful ascuțit al unei piele, și ajutând la eliminarea cuțitul încet. Face același lucru cu cealaltă mână. La fel cum peștele va fi curățat.

unbone

O incizie adâncă de-a lungul partea din spate, pe mijloc. Apoi fileuri cârlig și cu atenție tăiat cu coaste și a coloanei vertebrale sale. În același mod de a elimina carnea de pe cealaltă parte. Carnea va fi separată, iar oasele vor rămâne pe creasta.

Trucuri la cambulă de tăiere

Câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să facă față cu pește abatorizarea mai eficient și petrece întregul proces de cel puțin suma de timp. Ușor de curățat de pe scalele, trebuie să se toarnă peste apă clocotită peste carcasă. Pentru a înțelege care parte a abdomenului, atunci ai nevoie pentru a transforma peștele la partea de sus a capului și o parte întunecată pentru el, și va fi pe aripioara dreapta.

Pentru a elimina suprafața de mucus, grătarul trebuie să se împotmolească sare obișnuită, și apoi se spală. Cântare nu ar trebui să racla cu un cuțit de bucătărie și răzătoare. Pentru comoditate, înainte de a curăța necesitatea de a tăia aripioarele. Dacă în timpul eviscerare deteriorate ale vezicii biliare, și tot vărsat, este necesar să se îndepărteze pânza de bilă, freca peștele cu sare și se clătește bine. Acest lucru va ajuta pentru a elimina gustul amar.

Gust și proprietățile benefice ale cambulă

Utilitatea de pește marin a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, deoarece are un număr foarte mare de elemente utile, care afectează în mod favorabil starea organismului. carne de cambulă este ușor de digerat, de aceea este adesea folosit într-o varietate de rețete dietetice.

cambulă Carnea contine o mare cantitate de minerale, vitamine și oligoelemente. În plus, este adesea asimilată cu familia de somon pentru caracteristicile sale benefice.

Mânca regulat cambulă Ate, aceasta va ajuta la:

• cresterea imunitatii
• nivelul colesterolului în sânge
• Scapa de oboseala cronica
• Creșterea eficienței organismului
• Restabili funcționarea completă a sistemului nervos
• Este apreciat foarte mult din cauza gustului laptelui lor, deoarece carnea este foarte frageda si suculenta, cu caracteristici bogate aroma.

grăsime Procentul în fund este foarte scăzută, doar 3% la 100 grame de produs pur. Este din acest motiv, este un ingredient valoros pentru dieta. În plus, carnea este ușor de digerat și nu aduce prejudicii chiar și o slăbire a organismului.

În fund sunt vitamine:

micronutrienti

În acest pește conțin astfel de substanțe minerale utile ca:

valoarea calorică

Din cauza calorii sale reduse, 100 g de produs conține doar 83 de calorii, este considerat produs extrem de valoros pentru hrănire terapeutică.

Ce se poate face din cambulă?

Flounder este pește foarte gustos, astfel încât retetele greutatea sa de preparare. Ei coapte în cuptor, la gratar, prajit, fiert, compot cu legume, învelite în aluat, fă-o cu kebab și chiar lasagna, să nu mai vorbim de sandwich-urile obișnuite. Există o reteta incredibil de delicios și interesant, care este garantat va decora orice masă.

Flounder stil asiatic

Pentru a pregăti calcan în aluat cu sos dulce și acru și orez incredibil de delicios nevoie de astfel de ingrediente:

• Pește - 1 buc.
• Orez - 100-150 g
• Ou - 3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Pepper - 1-2 bucăți.
• Radacina de telina - 1 buc.
• Ananas - 50-60 g
• Usturoi - 3-4 catei
• sos de soia
• Amidon - 2 linguri. l.
• Oțet - 1 lingura. l.
• Ketchup - 2 linguri. l.
• Ginger - 20-30 g
• coriandru
• ceapa verde
• zahăr
• sare
• condimente

Etapele de orez și sos pentru garnitura de gătit:

1. În primul rând, trebuie să se toaca marunt usturoi si ghimbir.
2. Bell piper, telina, se taie în fâșii subțiri, iar ceapa se taie în inele jumătate. Ananas se năruie în cuburi mici.
3. Ia-o tigaie adâncă, se încălzește și se adaugă un pic de ulei vegetal. După aceea, toate legumele puse într-o tigaie.
4. Ei trebuie să fie de amestecare cu atenție, nu trebuie ars atunci când sunt un pic podzolotyatsya, atunci ai nevoie pentru a turna un pahar de apă.
5. Atunci când fierbere, se toarnă câteva linguri de sos de soia, oțet, se adaugă câteva linguri de zahăr și condimente.
6. Asigurați-vă că la gust, dacă este necesar, apoi se adaugă zahăr, sare și puțin oțet. Apoi, la foc mic câteva minute, opriți-l, ca sosul este complet gata.
7. Din nou, trebuie să se toaca marunt usturoi si ghimbir și se prăjește într-o tigaie câteva minute. Se toarnă-le pre-fierte orez și se amestecă totul bine.
8. După 1-2 minute, un pic de schimbare în aceeași direcție toate conținutul tigaie, și încercarea de a conduce un ou, și de îndată ce începe un pic pentru a seta, apoi imediat se amesteca cu orez.
9. Chop ierburi și se adaugă la tigaie cu orez, se toarnă câteva linguri de sos de soia, se amestecă și gust de sare. După câteva minute, puteți dezactiva.

Pentru a pregăti cambulă ar trebui:

• Se spală carcasă, eviscerate și să taie în fileuri. Piesele rezultate tăiate pentru câteva și le-a pus într-un recipient adânc.
• Sare de pește, se adaugă condimentele.
  Grate rădăcină de ghimbir și stoarce un pic de suc în fileul pentru a elimina mirosul de pește.
• Într-un alt castron, se bat două ouă cu amidon. Bucăți de cambulă prima rola în făină, și după - să se înmoaie în aluat și a pus prăjit în grăsime adânc.
• Gatiti câteva minute pe fiecare parte.
  Pe masă a prezentat, împreună cu orezul fiert și sos. Poti presara cu ierburi.

Flounder este considerat nu tolkovkusnoy de pește, dar, de asemenea, foarte util, deoarece conține aceeași cantitate de elemente și vitamine utile, precum și în somon. Dacă urmați instrucțiunile, este foarte ușor de tăiat. Gatiti file poate fi o mulțime de feluri de mâncare gustoase și interesante, care pot mulțumi pe cei dragi.

Acum, doar mă muște!

Acest pește crap capturat prin intermediul activator. Acum, acasă niciodată să se întoarcă fără pește! Este timpul pentru tine pentru a asigura dvs. de captură. Cel mai bun muscatura activator al anului! Made in Italy.

• Despre pește
• Caracteristici de pescuit
  • crap
  • biban
  • Zander
  • știucă
  • caras
  • clean
  • plătică
  • babușcă
  • somn
• echipament
  • momeli
  • filare
  • fider
  • linii de pescuit
  • tijă float
  • aborda de pescuit de iarna
• Echipament pescar
  • barci
  • aparat foto
  • Sounders Echo
  • corturi
  • Îmbrăcăminte specială pentru pescuit
• echipamente de pescuit
• recenzii de rezervoare
• pescuit de iarna
• secrete de pescuit
• Notă pescar
• pește gătit
• Calendarul de pescuit

Detinutul a recunoscut braconier ca poate pescui fără plase și tone de dinamită.

Peștii sunt musca ca un nebun! Puteți ademeni chiar să poarte. Braconier flecarit un secret.