Cum se prepara frișcă într-o cafea spumă groasă

Cafeaua a fost mult timp o parte integrantă a aproape fiecare ființă umană. Diferite persoane preferă să-l bea în moduri diferite. Cineva face cafea amară și tare ca piatra, și cineva preferă un amestec blând de aromă de lapte dulce și amar de cafea. Dar o abordare versatila pentru utilizarea acestei băuturi vechi nu diminuează valoarea și necesitatea dezvoltării continue a metodelor de preparare.

Una dintre rețetele pentru cafea preparată este delicioasa cafea cu crema. Multi fani de latte, cappuccino mult gata de spumă, care ar trebui să fie un gros, bogat, pentru a nu cădea după prima mișcare puțin a paharului și a fost înalt până la ultima înghițitură. profesioniști restaurant care sunt deja foarte bine umplute mâna lui în această chestiune, este surprinzător, nu numai structura spumei, dar, de asemenea, formele care funcționează din ea. piele frumoasa este obținut, și mașini de cafea, în cazul în care anumite tipuri de cafea prevăzute de program pentru un astfel de rezultat.

Dar ce iubitorii de obișnuiți pregătite în mod corespunzător cappuccino, latte, care nu au suficient timp sau resurse pentru a continua să se bucure aceste băuturi în domeniul de divertisment și de catering? randamente excelente vor fi ști cum să bici crema într-o spumă groasă pe bucătăria lui acasă. Apoi, este posibil nu numai să se plac, dar, de asemenea, pentru a distra oaspeții invitați, care împărtășesc, de asemenea, plăcerea gustului.

Alegerea potrivita pentru crema de spumă

Pentru a obține rezultatul dorit sub formă de spumă groasă, există câteva reguli pe care ar trebui să urmeze atunci când alegeți o cremă:

• Cumpara materii prime este necesară spuma groasă pentru a stoca, după verificarea termenul de valabilitate și de producție, ca și crema trebuie să fie în stare proaspătă.
• Trebuie să alegeți conținutul de grăsime cremă cât mai mult posibil, dar nu mai puțin de 30%, deoarece în caz contrar spuma va cădea fie aproape imediat. Cel mai potrivit este faptul că un produs cu un conținut de grăsime de 33-36%. Puteți lua, de asemenea, o cremă specială, care a indicat că au fost făcute „pentru biciuire spuma.“
• Pentru a forma o spumă groasă, nu stratificat în timpul biciuire, crema trebuie să fie rece, dar, de asemenea, ar trebui să ne amintim că acestea nu ar trebui să fie înghețate sau prea rece. Temperatura optimă pentru frișcă și obținerea spumei este de 3-4 grade Celsius.
• Nu putem permite congelare și decongelare de cremă care urmează să fie utilizate pentru prepararea spumei, deoarece nu va fi exfolierea pe cele două produse în procesul de batere: unt și zer.
• Nu cumpara pentru a face spumă groasă cremă de casă, deoarece întregul rezultat al lucrării va fi plecat pentru câteva minute, că este, spuma de toamna.

Cum de a crește conținutul de grăsime al smântânii

În cazul în care magazinul nu a găsit produsul care aveți nevoie, nu dispera. Cream conținut de grăsime este mai mică decât este necesar, în orice caz, va exista întotdeauna în frigider supermarket. Există câteva secrete care te vor ajuta să le aducă la mai multă grăsime standard, astfel încât necesitatea unei grosime de spumă. Primul mod de a folosi chiar de bunicile noastre. Este foarte simplu, dar va dura ceva timp. Aceasta constă în faptul că bitul disponibil de crema la fiert într-o baie de apă. In acest fel, excesul de apă se evaporă. Crema va fi mult mai grasa. Un alt exemplu de realizare, care nu mai necesită nici un efort, practic, este metoda de a adăuga o cantitate mică de unt smântână scăzut de grăsimi. Acest lucru în sine are un procent ridicat de grăsime, și că aceasta va crește în smântână. În plus față de aceste două metode se pot folosi, de asemenea, o pulbere specială care facilitează evaporarea umezelii. Este un agent de îngroșare, care are, de asemenea, caracteristici spori grăsime în cremă.

Metode de spumă frișca

Există mai multe opțiuni cum să bici crema într-o spumă groasă. Printre acestea se numără:

1. Bătaia cu un mixer.
2. Bătaia manual.
3. Biciuire blender.

Deși această din urmă opțiune este rar folosit, deoarece blenderul nu este potrivit pentru acest proces. Căutați o modalitate de a bici crema intr-un blender spumă groasă, mai bine nu.

Se pregătește feluri de mâncare

Pentru a afla cum să bici crema într-un mixer spumă groasă, primul lucru pe care trebuie să se răcească nu numai crema, dar toate felurile de mâncare. Bătătoare de mixer, precum și feluri de mâncare, care va fi biciuit spumă și depozitat, este necesar să se pună pe câteva minute în frigider. Când totul este gata, trebuie să-l eliminați pentru un minut sau două în congelator. După finalizarea tuturor proceselor de pregătire, atunci când feluri de mâncare și smântână vor fi răcite, se poate trece la chiar în momentul bătăii.

Prepararea unei spume dense cu un mixer

Primul lucru de reținut este că nu ar trebui să facă mișcări bruște și rapide. Frișca într-un recipient, aveți nevoie pentru a începe bate cu o viteză minimă, încet crescând la maxim. Fa acest lucru cel mai bine la fiecare 3-4 minute. Cand crema se va îngroșa și transforma într-o spumă, rata trebuie să fie redus înapoi la o oprire completă, dar, de asemenea, încet și treptat.

Pentru spuma gros de crema nu poate fi bate-le în bucăți mari. Opțiunea cea mai optimă este un pahar. De asemenea, este important să rămână în mod corespunzător. Fa-o cel mai bine atunci când la dostavaniya mixer a format un bot mic, nas, iar ea nu mai este o bază se extinde chiar și atunci când este înclinat în lateral. Biciuire, puteți obține-le un pic mai bogat și mai gros. Apoi, ei vor semăna cu cele care sunt cumpărate într-un magazin în bănci, gata. Dacă nu se opresc la acest stadiu, apoi în cele din urmă se va dovedi ulei.

Cum să bici crema într-o mână de spumă groasă

Noi învățăm un alt mod de a găti desert delicios. Cei care știu cum să bici crema într-o spumă groasă, cu un mixer, și poate face față cu ușurință cu un tel. Procesele sunt foarte similare, deoarece este foarte asemănătoare și instrumentele în sine. Singura diferență este că trebuie să faci totul cu mâna, și poate dura un pic mai mult, dar mai puțin probabil să dovzbivatsya consistența uleiului. Deci, cum să bici crema într-o spumă groasă fără vană de amestec. În acest exemplu de realizare, este de asemenea în valoare de un loc răcoros toate ingredientele și a ajunge la locul de muncă, se deplasează încet pe o farfurie amestecati cu crema, crescând treptat viteza. Doar aici cu siguranta trebuie sa se asigure ca mișcare bătătoare exclusiv într-o singură direcție în timpul procesului de biciuire. După ce a câștigat experiență ca o crema de bici într-o spumă groasă, fără mixer, ea nu va dori să utilizeze tehnica în data viitoare. La urma urmei, o face cu mâna, și vă simțiți complet în controlul procesului.

Ar trebui sa folosesc un blender pentru a face o spumă groasă

Blender nu este potrivit pentru o procedură, cum ar fi frișcă într-o cafea spumă groasă. Singura opțiune poate fi să-l schimbe la un pamatuf standard de atașament de tăiere. Sau, în cazul în care nu există o astfel, dar pentru a obține rezultatul dorit, aveți nevoie cu disperare, ar trebui să facă doar toată mișcarea de pe cea mai mică viteză. atașament Blender este compus din lamele de tăiere, care sunt pur și simplu crema stratificat. După aceea, spuma obținută prin telul astfel, poate fi destul de neomogen. De asemenea, ea cade, foarte curând. Deci, nu pierde efort și tehnica folosite în alte scopuri.

Secretele spumeze folosind

Spuma rezultată este foarte puternică și pot fi depozitate în frigider până la trei zile. Foarte gustoase și frumos să-l folosească pentru cafea.

După ce ea ar putea sta un pic in frigider, folosind linguri obișnuite pot crea chiar figuri diferite pe băutura preferată, care este sigur pentru a te familia și prietenii.