Cum se prăjește crap intr-o tigaie cu o crustă

Are cineva poate renunța la bucățile de pește prăjit cu o crustă aurie? Fried crap pesmet mălai atât de atractiv în aparență, precum și un gustos și cald și rece. Acest fel de mâncare de pește este gătit foarte repede în cazul în care există deja curățate și eviscerat de pește. De altfel, crapul poate îngheța, chiar dacă aveți de gând să le prăji un pic mai târziu.

În această rețetă, vom arăta cum să prăji crap gustos, cu o clare și partaja un mic sfaturi de gătit.

ingrediente

• 2-3 crap purificat;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
• făină de porumb 100 g;
• sare după gust.

Cum de a găti crap prăjit în tigaie cu crusta prajita

Capturat sau crap dobândit bine curat de solzi, în special spălarea ei de-a lungul aripioarelor. Apoi, pe burta fiecărui pește face o incizie longitudinală și se îndepărtează interioare. Dacă există ouă - clătiți-l și lăsați-l pentru gătit, iar restul - pentru a elimina. Apoi, asigurați-vă că pentru a curăța de pe plenochku negre din interiorul burta - care dă amărăciune pregătit Qarase.

mălai Presarati într-un castron. Fiecare carcasă de pește sărat atât în ​​interiorul cât și în afara. Puteți freca chiar și un pic de sare în carne și oase de pește. Apropo, făina este ușor de a crea din uruială de porumb, în ​​cazul în care aveți la dispoziție un procesor râșniță de cafea sau de alimente.







Apoi, rola de pește din făina de porumb de pe ambele părți, astfel încât atât capul și coada erau în ea.

Uleiul de floarea soarelui se toarnă în tigaie. Capacitatea de pe placa și așezați Haskalah. Carp pune în pesmet ulei fierbinte și se prăjește aproximativ 5 minute de o parte pentru a forma o crustă brună crocantă. După aceea - rândul său, de cealaltă parte și sote încă trei minute.

Se reduce focul la minim și se acoperă capacul containerului. Gatiti timp de aproximativ 3 minute. Datorită acestei acțiuni, fiecare carcasă aburit în interiorul și pastă va rămâne umed și crusta se va dovedi bine făcut. Opțional, timp de 1-2 minute înainte de închiderea poate adăuga felii de gătit catei de usturoi sau de a le coace în cuptor timp de 5 minute, crema de acoperit.

Serviti crap prăjit la masa, decorarea lor cu plante proaspete.

• Tastier obținute numai pește proaspăt, nu congelat, crap mânca mai bine imediat, fierbinte.
  
• Pe mare Karas poate face incizii cu un cuțit, astfel încât puietul de pește bine și rapid și oasele devin mai vizibile.
  
• Pentru mici, timpul de preparare Karasik poate fi ușor redusă. Apropo, mici crap se obțin cele mai delicioase și zbura ca semințe, o problemă de ei -pochistit.
  
• De obicei, prăjit în făină de grâu, această rețetă este o alternativă la vasul de obicei. Puteți alege să renunțe la malaiul sau se diluează 1: 1 cu grâu.

Bucurați-vă de apetitul și zazharistoy crusta de pește delicios!