Cum se murarea icrelor stiuca in casa, kaksdelatpravilno
Pike caviar este caracterizat prin gustul său ridicat și un set de elemente utile incluse în compoziția sa. Acest produs poate fi cumparat in orice supermarket, dar este mai bine să-l gătească-te ca acasă.
Pentru sărarea selecta numai caviar proaspete din pește capturat astăzi, în aceeași zi sau anterioară. În sine ar trebui să elimine ouăle cu mare grijă pentru a nu deteriora integritatea coajă subțire.
Navigare rapidă Articolul
jocuri sărare
Pentru murarea spawn stiuca in casa trebuie sa fie cel mai simplu mod:
- Se separă ouăle de yastiks folosind sita de mare pentru produsele de spălare.
- Fold ouă separate într-un castron adânc, se adaugă o cantitate mică de sare, se amestecă bine.
- După 5 minute, încercați ouăle, în cazul în care sarea nu este suficient - adăugați un pic de amestec.
- Se adaugă sare în porțiuni mici până când se atinge gustul dorit.
- Acoperiți recipientul cu un capac și a pus ouăle în frigider.
O oră mai târziu, stiuca miceliu este gata pentru utilizare. ouă fierte pentru această rețetă poate fi păstrat la frigider pentru nu mai mult de 7 zile.
Metoda sărare Hot
Pentru murarea pike metoda fierbinte icrelor este necesar:
- Într-o cratiță se toarnă un litru de apă, se pun 2 linguri de sare, a pus pe un foc mare:
- Saramura fierbe, scos din plita, se răcește la o temperatură de 70 ° C
- Ouăle separate de yastiks folosind polizorul și se toarnă sosul sărat.
- Ouăle se amestecă, colectând ridicat la suprafața filmului și ouă de spargere lingură timp de 10 minute.
- Așezați o sită fină tifon pliat în două straturi.
- Sosul cu caviar turnat într-o sită, se filtrează, se leagă margine tifon, rezultând sac atârna peste o chiuvetă.
- Când se oprește lichid care picură, depun ouăle într-un recipient, capac, pus în frigider.
- După 30 minute, sărate icre stiuca este gata pentru utilizare.
Magazin ouă, murate mod fierbinte, este posibil timp de aproximativ o lună.
depozitarea pe termen lung
Pentru murarea caviar stiuca, care pot fi stocate timp de patru luni, trebuie:
- Treci litru stiuca caviar pe o răzătoare grosier sau printr-o sită mare pentru a scăpa de filme.
- Spală capacitate borcan jumatate de litru, uscat, pliat în ouăle, top sare de umplere lingura.
- Se scurge saramura în măsura în care sa produs până ouăle nu vor maro.
- Descompune ouă într-un recipient de sticlă mici pe partea de sus pentru a turna o lingura de ulei vegetal, bine închideți capacul și pus în frigider.
Sărate ROE stiuca aceasta reteta timp de cel puțin două săptămâni. De la stiuca caviar sărat poate găti sau să mănânce sandwich-uri pentru micul dejun cu ou fiert moale.
Partajați acest articol cu prietenii tăi în social. rețele:
astăzi populare:
