Cum se marineze piper

anterior ◈ următoarea
  • Pentru aceasta reteta №1
  • - 2,3 kg de ardei gras galben și roșu;
  • - 1 litru de apă;
  • - 1.5 linguri sare;
  • - 75 g de zahăr;
  • - 80 g de 9% oțet;
  • - Laurel frunze de 2;
  • - 4 mazăre de piper negru;
  • - ulei vegetal 0.5 ceașcă.
  • Pentru aceasta reteta cu miere №2:
  • - 2,5 kg ardei;
  • - 1,5 litri de apă;
  • - 100 ml de otet 9%;
  • - miere 0,5 cană;
  • - 100 ml de ulei vegetal;
  • - 2 linguri sare;
  • - 5 mazăre de piper negru;
  • - 2 frunze de dafin.

Mai întâi pregăti borcane de sticlă litru. Vei avea nevoie de 2 bucăți de ei. Sterilizați o pereche. cafea sau ceai adecvate, cu un gât destul de îngust. O mare gât pus pe o lingură de fier diagonală. Se toarnă apă. Pune vasul pe partea de sus. Fierberea apei peste banca trebuie să stea 5-6 minute. Apoi îndepărtați cu grijă mâinile în mănuși de gătit sau un prosop, pliat de trei ori.







Se spală ardeii, îndepărtați tulpinii. Se clătește cavitatea pentru a îndepărta orice semințele rămase. Se taie fiecare fruct pe lungime in 4 bucati.







Se toarnă în apă într-o tigaie mare, zahăr vsypte, sare, se adaugă ulei. Porniți pe foc, se aduce sosul la fierbere. Scufundati ardeii, ei se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați oțet. Să-l pokipit 30 de secunde.

Spread ardeii opărite în doi litri borcane fierbinte sterile, se adaugă un pic de marinată. Rulati acoperă, la rândul său. Puneți borcanele într-o poziție la ziar pentru a vedea dacă ești bun pentru a le închide în jos. În cazul în care, sub capacele nu rezultă marinata, apoi în siguranță. În cazul în care urmează, întoarce din nou borcan gât în ​​sus și se ruleaza bine.

băncile să se rostogolească peste pe capacul de hârtie cu un prosop mare, iar pe partea de sus - o pătură sau jacheta. În această formă va fi decapată ardeiul proces de sterilizare. Dezasambleze structura după zi. Prin acest timp, conținutul borcanele să se răcească. Păstrați legume păstrează la temperatura camerei, sau într-un loc răcoros - în frigider sau în subcâmpul pivniță.

Gatiti ardeii marinate cu miere. Tigaie se toarnă apă, ulei, pune ingredientele rămase, cu excepția oțet și ardei. Când apa fierbe, pune ardeii, le da un clocot si se fierbe la foc mediu timp de 7 minute. Se toarnă oțet, se fierbe timp de 30 de secunde, răspândit în borcane de sticlă sterile, fier suflece capace și să le acopere așa cum este descris în rețeta precedentă. Depozitați într-un loc răcoros, întunecat.







anterior ◈ următoarea