Cum să se pregătească rețete de ghimbir la domiciliu

Când vine vorba de retete cu ghimbir proaspăt, prima asociație care vine în minte - este ceai și ghimbir cu sushi. Dar, în bucătărie sunt la fel de multe moduri de a găti ghimbir, care, încercând să le pună în practică, vei câțiva ani să mănânce numai feluri de mâncare cu aceste rădăcini utile. Nu, despre ceai și Gary, ne spune, de asemenea, dar după citirea acestui articol, va fi capabil să pregătească lucruri mai complexe și interesante. Deci, cum vă pregătiți rădăcină de ghimbir delicioase în casă?

Utilizați prime

piureuri Ginger sunt bune nu numai în fructe, dar, de asemenea, versiunea de legume

Ginger marinata este potrivit nu numai pentru gratar, ci doar pentru orice carne înainte de coacere în cuptor

Important: În fibrele de ghimbir vechi sunt foarte dure si greu de mestecat, și nici măcar nu este corecta un tratament termic lung. De aceea, în orice rețetă cu ghimbir proaspăt, cu excepția celor în care utilizați suc sau decoct din rădăcină trebuie să fie cât mai mic.

Se toarnă apă clocotită sau bulion

Ghimbirul este rar folosit ca un fel de mancare separat, dar îl puteți adăuga în cazul în care veți vedea se potrivesc! Începeți cunoștință cu investigațiile de ghimbir poate fi cu aceste retete simple de:

Cum să se pregătească murate ghimbir

• Ceaiuri. Totul este simplu: se crede că ceaiul obișnuit pentru prepararea cafelei, este necesar doar pentru a adăuga o rădăcină de 2-3 înregistrare. Apropo, rădăcina nu poate fi curățat și ceai se adaugă câteva ingrediente delicioase: menta, lamaie, scorțișoară sau miere. De altfel, aceste ceaiuri sau ceaiuri folosite pentru tratarea răcelilor, normalizarea tractului gastrointestinal și chiar la reglarea nivelului de zahăr din sânge. ele sunt, de asemenea, destul de eficiente ca un ajutor pentru pierderea în greutate.
• Limonade. Pregătirea acestei limonadă la domiciliu pare dificil în multe feluri, dar suntem gata pentru a risipi acest mit. Doar tăiate în sferturi de 4-5 de citrice suculent, se adaugă pentru a le 3-6 plăci de rădăcină de ghimbir și un pic de zahăr la gust, aduce sucul de la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Rămâne de limonadă să se răcească și tulpina-l. Ei bine, este dificil de a face limonada?
• Supe. Cel mai adesea, suntem adăugarea la supe, ghimbir uscat. și încercați să pună într-o varietate de supa un pic de rădăcină rasă. Desigur, supa clasica nu este potrivit pentru acest experiment: este mai bine să acorde o atenție la orice supe de legume sau supe bucătăria asiatică.

Ceaiul de ghimbir nu se poate adăuga ceai simplu: este suficient pentru a arunca o pereche de frunze de menta si o felie de lamaie

Încercați să gătească supa de ghimbir: ca cereale, nu va fi simtit deloc, si un gust cremos pentru a atenua

Indicație: Pentru a păstra cald în seara de iarnă rece, puteți găti ghimbir vin fiert, pur și simplu prin adăugarea de câteva înregistrări la rădăcina de mirodenii uscate.

marinati

Ne propunem pentru a testa rețeta autentică de ghimbir murat pentru sushi și role, chiar și pentru cel mai lenes dezvaluie un secret: dacă este tânăr ghimbir, se poate pur și simplu să fie curățat, tăiat și umple-l cu o soluție de 500 ml de apă, 1 linguriță .. otet, 1 h. l. si 1 lingura de sare. l. de zahăr la 250 de grame de rădăcină.

În mod ideal pentru arderea nevoie de o rădăcină foarte tânără. Obține acest lucru, putem crește doar în tine acasa

Pentru a face arderea de teren la dreapta, trebuie să te oala, pentru că trebuie neapărat să pălească. Astfel, greutatea rădăcinii de aproximativ 250 de grame de mea purificată din piei folosind o linguriță convențională (crede-ma, deci cea mai ușoară), se taie în plăci foarte subțiri de-a lungul fibrelor peelers. Plăcile freca sare și se lasă timp de 6-8 ore. Acum, ei trebuie să fie spălate și opărite în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă amestecul va fi de la 100 g de zahăr și 200 ml de otet, ceea ce este necesar pentru a se aduce la fierbere, apoi răcit complet. Marinata un ghimbir sushi pentru a avea nevoie de cel puțin câteva zile, deși poate începe să mănânce după doar 5-6 ore!

Apropo: Touch up de ghimbir poate fi folosind o cantitate mică de vin roșu.

Adăugați suc de ghimbir

Dacă prins ghimbir sarmos, dar suculent, freca, stoarce sucul și să-l utilizați pentru a prepara aceste feluri de mâncare:

• Jeleu și marmeladă. Pe baza de suc de ghimbir poate face jeleu sau marmeladă. Pentru jeleu de nevoie pentru a absorbi 40 de grame de gelatină în 100 ml de apă rece; când se umflă, se încălzește până la dizolvare completă și apoi se toarnă aproximativ 40 ml de suc de ghimbir, miere 40 ml, 500 ml de suc de fructe proaspăt stors și 500 ml de apă. Amestecul este turnat în forme și lăsat să se răcească și să se îngroașe. Dacă nu doresc să primească jeleu și marmeladă, crește cantitatea de gelatină la 10 grame la 100 ml de lichid.
• Sucuri. mere proaspat stors, morcov sau suc de portocale poate fi administrat ostrinku prin adăugarea unui suc de ghimbir mic.
• Completarea. Dacă se amestecă sucul de ghimbir cu sos de soia, suc de lamaie sau otet balsamic, te sos excelent salata.

Nu puteți să completați în marmeladă forme, și apoi se taie doar cherestea în cuburi

umplere Tasty se obține din sucul de ghimbir, pasta de miso și de susan la sol

Sfat: Se adaugă suc de ghimbir poate fi apă plată cu, de exemplu, cu suc de lamaie, menta si castravete. Aceasta apa este incredibil de revigorant si revigorant.

Stinge, coace sau se prăjește

În gătit din Asia pentru a adăuga ghimbir la carne sau pește cursuri principale - un eveniment comun. Deci, de ce nu-l și încercați?

• Cursuri principale. Un pic de ghimbir ras când pui sau pește la cuptor sau compot plictisit ei da o nouă notă în gustul.
• Decorati. ghimbir, prăjită cu ceapă și ierburi pot fi adăugate la cereale fierte, nu să se uite plictisit și macră.
• Coacere. În general, pentru turta dulce din ce în ce utilizează rădăcină la sol, dar în ele, precum și în orice alte produse de patiserie, chiar și la pâine, puteți adăuga ghimbir proaspăt ras, în cazul în care pre-stoarce sucul din ea.

În Asia, carne și pește bucate rare complet fără adaos de ghimbir

cookie-uri turtă dulce rădăcină prime nu sunt ca prăjiturile tradiționale: ele au un gust special unic

zaharisit

Nu-l cred, dar dulceața de ghimbir, care sunt rareori importate si costa o gramada de bani, vă puteți pregăti acasă! Da, fetele sunt pe o dieta aceste retete par o bătaie de joc, dar ele sunt bine întări sistemul imunitar.

• fructe confiate. Aceste bomboane sunt foarte dulce ca copii: 200 grame de ghimbir curat și se taie în cuburi sau trombocite, se umple cu 500 ml de apă și se fierbe timp de 1 oră. La 200 de grame de sirop de zahăr, se amestecă cu 120 ml de apă și se aduce la fierbere. Gata de a pune siropul de ghimbir și se fierbe chiar 40-60 minute la foc mic. Acum se scurge siropul, răspândirea felii pe hârtie de copt, aer-l și rola uscat în zahăr pudră.
• Jam. Din nou, mai tineri ghimbir, cu atât mai bine. Cu toate că este cultivat pe un pervaz, care, întâmplător, este destul de real. Dacă aveți un tânăr rădăcină a reușit, apoi curat și să le taie în felii, se toarnă zahăr 1: 1, și se fierbe, amestecand, la foc mare. De îndată începe să fiarbă - să intervină în mod activ cu 5 minute, apoi se strânge gemul în borcane sterilizate. Gata!
• Lollipops. 250 de grame de zahăr, veți avea nevoie de aproximativ 50 ml de suc de ghimbir si 1 lingura. l. suc de lămâie. Pur și simplu se amestecă toate ingredientele și se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ două ore. Când se ingroasa, se toarnă formele sale si lasa sa se raceasca.

Fructul mai uscat confiat, cu atât mai puțin se vor lipi, și cu atât mai ușor vor fi stocate

Siropul poate fi direct pe picurare zahăr pudră fără formă. După uscare, vă va transforma bomboane rotunde, care nu se lipesc între ele

Indicație: Dacă adăugați rețeta bomboane 200 ml de apă și se fierbe amestecul timp de aproximativ 30 de minute, pentru a primi un sirop de ghimbir delicios pentru deserturi și băuturi.

Și acest lucru nu este toate căile de ghimbir de gătit care există. Să sperăm că, pentru prima dată, aveți suficient de aceste retete, ei bine, atunci va începe să se creeze și să creeze ansambluri culinare exotice cu ghimbir!