Cum să scapi de mirosul de carne la domiciliu

Fiecare femeie cel puțin o dată în viața lor gândesc cum să scape de carne de rău. Deal cu problema este necesar pentru a începe procesul de tratare, sau gustul alimentelor este în mod clar greșită. Și pentru acest prim pas este acela de a determina cauza unui gust neplăcut.

posibile cauze

Există o serie de motive pentru care carnea își pierde aroma naturală. În unele cazuri, nu a fost inițial. Acest lucru se întâmplă atunci când carnea:

• complet stricată;
• bit stricat;
• situată în frigider într-o pungă de plastic și mirosurile acumulate;
• iepure care corect hrănit sau greșit a avut loc sacrificarea;
• vier porc;
• miel cu un miros ciudat.

alimente stricate în formă de carne stricată au aruncați fără milă ca utilizarea sa, chiar și după tratamentul termic, va duce la otrăvirea organismului. În alte cazuri, puteți elimina cu succes acest defect și găti o masă decentă.

Mirosul ușor putred

Dacă lăsați într-o cameră caldă, chiar și în perioada scurtă de timp, o varietate de microbi și bacterii vor fi fericit sa lucreze, obtinerea de mediul de cultură sub forma unui segment de carne de vită delicios.

Mirosul vine foarte repede. Scoateți poate fi prin următoarele metode.

• Se înmoaie în apă rece și oțet cu o lingură pentru o oră, apoi se clătește.
• Se înmoaie în suc de lămâie sau vin pentru o oră. În cazul în care piesa este mare, ar trebui să fie tăiat în bucăți. După această spălare.
• Bucăți mici de frotiu cu muștar și se lasă timp de o oră. După aceea clatiti bine.
• Se înmoaie în apă sărată (sare trebuie să fie mai multe), apoi se clătește bine.
• Se înmoaie într-o soluție slabă, abia roz, permanganat de potasiu, și apoi clătite în apă curgătoare și se lasă timp de 15 minute în frig.
• Se taie carnea într-un castron de ceapă, usturoi, se adaugă ierburi și se lasă timp de o oră.

Dacă în acest timp nu a venit efectul dorit, carnea poate fi considerată ca fiind rupt în cele din urmă. În plus, în cazul în care în procesul de gătit mirosul vine din spate, nu regret efortul și resursele - ar trebui să dispună de produs imediat.

sac de plastic - cauza neliniște

Dacă lăsați în carnea frigider într-o pungă de plastic, mirosurile nu pot fi evitate. Și nu e că sa deteriorat, și că elementele chimice celofan provoca apariția unui parfum ciudat „artificial“.

Cold Storage - o chestiune delicată. În schimb celofan acolo pergament și prosoape de hârtie. Și, la fel ca și al doilea strat de folie beneficiu rezonabil pentru a proteja spațiul în frigider este ușor de rasfat produse.

Dacă apare o eroare, puteți utiliza oricare dintre metodele care sunt potrivite pentru carne rasfatata. Există alte, mai ușoară.

• La 1 litru de apa - 2 linguri de sare și o bucată de cărbune. Ele vor da aroma originală, care dă un gust specific de foc, pădure, natura. Se înmoaie timp de 3-4 ore.
• Bulion 1 lingura. linguri daisy 1 litru de apă.
• Orice planta cu miros puternic (busuioc, cardamom, rozmarin, nucșoară, și chiar mai bine - un amestec al acestora) utilizarea în frecare și se lasă timp de 1 oră.
• Bucăți mici se presara cu suc de rodie, freca și se lasă timp de o oră.

În orice caz, aceasta nu va ajuta doar sa scape de miros, dar, de asemenea, pentru a da un nou, unic si foarte apetisant.

Specificitatea de miel

În cazul în care mâinile hostess oile cade, dar o oaie reală, miros neplăcut se răspândește peste tot în bucătărie. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că masa va fi distrus. De fapt, licitație, carne suculent este delicios, dacă este pregătit în mod corespunzător. Și trebuie remarcat nivelul scăzut de colesterol - în acest parametru este mai mare chiar și carne de vită carne de oaie.

Miei de până la un an de probleme nu dă. În viitor, trebuie să ia unele măsuri.

1. Complet taie incluziuni de grăsime, care sunt mai mult si de a crea o problemă.
2. Frecate cu condimente, plante aromatice și usturoi bucăți mici infuzate în frigider cel puțin două ore.
3. În schimb, puteți fierbe mielul pentru câteva ore cu condimente, ceapă și morcovi, și apoi utilizați produsul finit pentru scopul propus.
4. Orice marinată cu condimente usturoi, și o cantitate decentă de 2 chasa rândul său, o bucată de carne în piesa de prelucrat aromatic.
5. Timp de câteva ore pentru a părăsi înmuiate în apă sărată, diluat adzhika în apă, muștar uscat, enibahar, usturoi de fierbere, apoi se clătește.
6. Se toarnă fierbe apa rece, se scurge și se repetă procesul de 3-4 ori. Cu apă caldă va lăsa miros.

Selectați o opțiune și ar trebui să fie în viitor, în funcție de utilizare.

iepure parfumat

Dacă iepurele este înfundat sau alimentat necorespunzător, respectiv, nu sunt standard, carnea va avea un miros și un gust specific. Există mai multe moduri în special pentru acest tip de carne.

• Se înmoaie în apă rece timp de 10-12 ore. Dacă aveți timp, cel mai bine este de a face doar că, obtinerea libertatea de a continua să utilizați. Carnea va fi absolut neutru și gata pentru orice metodă de prelucrare.
• Marinati. În acest scop, puteți utiliza iaurt, măsline și roșii, se amestecă vin, smântână și ienupăr. Carnea va fi gata pentru o oră și de a dobândi tenta gustul utilizat într-o marinată de condimente și fundații.

În cazul în care iepurele este destul de vechi, acesta poate fi carne tare. Folosind o marinată de iaurt îl va ajuta să se înmoaie.

Carnea de mistreț - o problemă pe marginea unei posibile

Cel mai bine este de a preveni o astfel de catastrofă, alegerea carne mai bine. Este suficient să se prăjește o felie de grăsime mai ușoare, iar adevărul despre starea mărfurilor pe piață devine absolut clar.

Dacă nu sunteți norocos, iar problema este deja în frigider sau pe masa de tăiere, singura modalitate de a scapa de mirosul - să se înmoaie carnea timp de 10-12 ore în lapte, schimbându-l la fiecare 2 ore pentru proaspete. Carnea când trebuie să se taie în felii subțiri, fără grăsime. Condimente atunci când gătiți suplimentare nu pot fi, în principiu. Și chiar și în acest caz, o nuanță stranie de aromă și gust pot rămâne.

Modul cel mai rezonabil și eficient să nu se confrunte cu problema de un miros plăcut - prevenire. Ai nevoie de a cumpăra de culoare din carne proaspătă egală, elastică, cu un miros plăcut. A se păstra în congelator sau frigider învelite în hârtie pergament sau un prosop înmuiat în apă sărată. Închide vor aprecia vasul gustoase si aromate. tabelul de decorare va fi un nutritiv, sănătos și atractiv, în toate sensurile produsului - carne.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.